蛹蟲草的化學成分及藥理作用

呂金朋，張 曄，姚夢杰，張 輝，孫佳明（長春中醫藥大學，長春 130117）

冬蟲夏草是名貴中藥材，藥用價值高，但具有自然資源較少，價格昂貴，人工培養難等特點[1]。近年來蛹蟲草成為它的替代品，二者同屬異種[1]。蛹蟲草生長環境的要求較冬蟲夏草低，生長周期短，大規模培養可獲得子座[2]。研究表明，蛹蟲草同天然冬蟲夏草功效相似，均可發揮抗疲勞、抗腫瘤、抗衰老等多方面作用[3]。因此，蛹蟲草近年來得到高度重視。

1 化學成分

1.1 核苷類化合物 蛹蟲草中核苷類成分主要包括蟲草素、腺苷、尿苷、鳥苷、腺嘌呤和尿嘧啶等[4]。其中蟲草素是蛹蟲草的主要活性成分之一，生物活性廣泛，主要表現在抗菌、抗感染、抗腫瘤、免疫調節、神經保護及干擾人體RNA和DNA的合成等多個方面[5]。

1.2 蟲草多糖 蟲草多糖是蛹蟲草主要活性成分之一，在蛹蟲草中含量為4%～10%[5]。培養基種類不同，培養出的蛹蟲草所含多糖也不同，大米培養基菌絲多糖含量最高，野生蛹蟲草子座多糖含量最低[6]。蟲草多糖可發揮抗感染、抗氧化、抗腫瘤、降血糖、免疫調節和肝臟保護等多個方面作用[7]。

1.3 蟲草酸 蟲草酸即是D-甘露醇。不同培養方法所得蛹蟲草中蟲草酸含量不盡相同[8]。蟲草酸具有抗氧化、促進新陳代謝、利尿等多種生物活性，臨床主要應用于治療腦水腫、腦血栓、腎功能衰竭等[3-4]。

1.4 蛋白質氨基酸 蛹草粗蛋白含量是天然冬蟲夏草的2倍，高達約30%[9]。蛹蟲草中的蛋白CMP可以在抗真菌和抗腫瘤方面發揮作用[1]。蛹蟲草中很多種氨基酸含量均高于天然冬蟲夏草，總量達到 22%，且人體所必需的8種氨基酸含量都很高[5]。

1.5 其他 蛹蟲草中共含有礦物質元素20余種，其中Ca、K的含量高于冬蟲夏草[3]。蛹蟲草有補肺益腎之功效，與其含多種微量元素有關[8]；蛹蟲草可對神經系統有調節作用，與其所含豐富的磷元素有關[8]。蛹蟲草中還含有多種維生素，其中除煙酸外，其他此成分都高于天然冬蟲夏草[3]。蛹蟲草還有過氧化物歧化酶SOD，它有極強的抗氧化作用，可很好的保護機體細胞[1]。

2 藥理作用

2.1 抗腫瘤 蛹蟲草能夠在抑制腫瘤細胞生長、促進腫瘤細胞凋亡、阻延腫瘤細胞擴散及增強免疫力等方面發揮抗腫瘤作用[10]。董祺等[11]實驗表明，蛹蟲草子實體膠囊能明顯抑制 S180實體瘤模型小鼠腫塊的生長，可有效降低血清中 NSE 和 CA72-4 的數值。雷坤[12]研究表明蟲草素可以抑制多種腫瘤細胞體外增殖，并可促進腫瘤細胞的凋亡；蟲草素可以引發HeLa細胞自噬LC3蛋白的聚集，還能促進P62蛋白的降解；蟲草素可顯著抑制H22細胞小鼠實體瘤。郭麗新等[13]通過建立H22移植瘤小鼠模型，探討蛹蟲草多糖的抗腫瘤作用，發現蛹蟲草多糖可促進模型小鼠肝癌細胞凋亡，還可有效抑制模型小鼠腫瘤細胞P53蛋白的表達。

2.2 免疫調節 蛹蟲草可作用于機體的免疫器官、免疫細胞及免疫分子，提高機體非特異性和特異性免疫功能[10]。田雪文等[14]以過度運動疲勞大鼠為模型，研究蛹蟲草、金針菇和谷酰胺對過度運動大鼠的免疫調節作用，發現蛹蟲草可明顯提高模型大鼠血紅蛋白水平，顯著調節IFN-y和IL-4，還可有效降低T-bet的轉錄，具有調節GATA-3轉錄的能力。整體比較，蛹蟲草較金針菇和谷氨酰胺可以更好的調節過度疲勞所致的免疫失衡。高青等[15]研究表明復方蛹蟲草顆?？赏ㄟ^增強小鼠遲發型變態反應、提升巨噬細胞吞噬能力及促進脾淋巴細胞的增值等方面發揮增強免疫力的作用。

2.3 抑菌、抗感染 李暉等[16]研究蟲草素的抗感染作用及其機制，以二甲苯致炎小鼠為模型，發現蟲草素可以抑制二甲苯所致的小鼠耳腫脹及模型鼠耳中NO和PGE2的生成。體外細胞實驗，發現蟲草素可抑制i NOS和COX-2蛋白的表達及NO和PGE2的產生。證明蟲草素能夠發揮抗感染作用。孟兆麗等[17]研究蛹蟲草多糖的抑菌作用，結果發現蛹蟲草多糖可以很好地抑制革蘭氏陽性菌，而對革蘭氏陰性菌近乎無抑制作用。

2.4 抗氧化 蛹蟲草中富含超氧化自由基的特異性清除酶 SOD 酶[1]。王琦等[18]探討蛹蟲草對年邁大鼠自由基代謝的影響，結果表明給藥組與對照組比較，年邁大鼠體內的過氧化脂質LPO含量和自由基水平明顯降低，而SOD含量和CAT活性顯著提升。蟲草多糖亦可發揮抗氧化作用。葉文姣等[19]提取蛹蟲草發酵液中胞外多糖并進行純化，探討蟲草胞外多糖粗品及純化品的抗氧化作用，結果表明兩者對 DPPH、·OH及都具有良好的清除能力和螯合亞鐵離子的能力，抗氧化效果呈現良好的劑量關系，經過比較胞外多糖的粗品比純化品抗氧化性強。

2.5 降血糖 孫納新[20]探討蟲草多糖對I型糖尿病的作用機制，篩選出具有降血糖活性的胞外多糖。該多糖有明顯的降血糖活性，且具有一定的劑量依賴性，經過研究此多糖的降血糖機理可能與其能夠顯著提高非特異性免疫細胞的分泌水平有關。張松等[21]以四氧嘧啶糖尿病小鼠為模型，對其進行腹腔注射蟲草素，蟲草素可以明顯降低模型小鼠空腹血糖值、OGTT血糖AUC，增加肝糖原含量、脾、腎指數及體質量，還可減少日攝食量和水量，具有良好的降血糖作用。

3 小結

蛹蟲草作為一種新興中藥材，具有極為顯著的藥用價值，現已獲得廣泛認可，又因其功效與冬蟲夏草相當，較冬蟲夏草易獲取，價格低，而具有廣闊的發展前景。 現隨著現代化學和醫藥學的發展，其人工培養、化學成分及功效等方面都取得了大量的研究成果，并依然在不斷的深入研究，相信隨著人們不斷深入的研究，這一優良的中藥資源必將為人們的健康提供更為豐富的服務。

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