油茶苗木培育和栽培管理技術

廖雪吉

（鳳山林場坡桃分場，廣西 鳳山 547600）

油茶樹是世界四大木本油料之一，是中國特有的一種純天然高級油料。油茶籽具有很高的食用價值和醫用價值，種子可榨油（茶油）供食用，是優質食用油。油茶樹對土壤要求不甚嚴格，可以在貧瘠和干旱的土地上種植，是保持水土和防風固沙的重要樹種之一。

油茶樹在我國長江以南地區已經得到廣泛的種植，但是油茶種植技術水平不高，很多地區油茶種植品種混亂、技術落后、管理松散，導致油茶樹的種植產量不高、樹種品質退化、病蟲害危害嚴重、土地利用率不高，而且導致油茶樹的產油量過低，難以發揮其應有的經濟效益。所以，要及時更新、優化油茶樹栽培關鍵技術，落實好油茶種植的各項技術要點，從而提高油茶的產量和質量。

1 油茶苗木培育

1.1 種子的采育和貯存

良種是實現豐產的基本要素之一，通常應選擇通過國家或省林木品種審定委員會審定的油茶優良新品種。宜選擇果大皮薄、產量高、出籽率高、出油率高、抗性強且適宜當地生長的優良品種。油茶樹種的選擇是前期的重要準備工作，會影響到后期的油茶樹的長勢和結果率，一定要選擇沒有被病蟲侵害過的樹苗，果球也要盡量飽滿，采摘過后要注意保存，最后挑選出品質優良的種子。

油茶適宜的采種時期為油茶的生理成熟期和種子成熟期之間。例如，在南方地區，油茶種子的采收期一般在10月下旬，此時油茶果實已經成熟但未裂開，通過觀察可以看出果皮上的茸毛開始自然掉下，變得光滑明亮，部分茶果出現微裂，比較容易剝開，種子呈烏黑光澤或者色棕黑，此時最適宜采種。油茶果實采收后存放在通風、干燥處，使果實自然開裂，然后將雜毛和果皮除去，進行人工選種，通常種子質量為2～3 g較適宜，以保證油茶樹的種植質量和出油率。種子貯存時要注意使用經過消毒處理的干河沙，第2年用甲基拖布津處理過的濕沙來催芽［1］。

1.2 圃地選擇和做床

油茶苗的培育選擇適宜的苗圃地做床，有利于提高油茶樹苗的成活率和產果質量。苗圃地最好選擇地勢平坦、避風向陽、土質松軟、質地肥沃且保水與排水性能良好的微酸性土壤分布區。而且苗圃應配備完善的灌溉設施，土壤為沒有病蟲害和重茬的新鮮生土，最好是紅壤土。另外，播種前做好苗床，根據需要確定穿的寬度、高度和步道寬度。做床時要均勻撒施復合肥，并且施入腐熟的菜籽餅作為基肥。同時，使用生石灰均勻撒在翻耕的土地上，對土壤進行消毒作業。做完苗床后還需在其上鋪一層約6 cm的黃心土，以避免油茶樹苗生長后期發生病蟲害和出現雜草。播種后苗床上需覆蓋一層細肥土并在其上蓋一層薄草，以保持土壤濕潤，使種子盡快發芽、出土。種子發芽出土后，需要在陰天或者傍晚揭開薄草，并及時進行除草和松土。

1.3 采穗和嫁接繁殖

在優良的無性系母株上，選用母樹外圍中部、葉芽飽滿健壯的當年生木質化春梢，直徑為0.3 cm的枝條作為接穗。將穗條采下后進行保濕處理和消毒，最好做到即采即用。嫁接時，用苯乙酸150 mg/L處理，提高嫁接的成活率。嫁接需要使用專門的嫁接工具，用已經剪切好的鉆片條抱扎。在南方地區，嫁接時間一般為4月底至5月上旬，此時接穗已進入半木質化狀態。嫁接時，首先將接穗進行削剪處理，將接穗上多余的1/2葉片剪去［2］。然后將接穗倒拿在左手的拇指和中指之間，削成楔形。接著削苗砧，在子葉柄上部2.0 cm處平切斷，在橫斷面的中心縱深處切一刀，深度約為1.5 cm。最后將削好的接穗薄楔形的木質部插入苗砧并對齊，將已消毒好的鋁皮套筒在對接處捏緊，即完成了嫁接工作，然后就可以進行苗床種植。

1.4 芽苗栽植與管理

芽苗的嫁接工作完成后，要按照5萬～6萬株/667 m2的密度進行栽植，栽植時要保持一定的深度，要使鉆片露出土面。栽種后要對根部進行澆灌，然后覆蓋塑料地膜，維持苗床濕度適宜，定時檢查和觀測樹苗的長勢。40 d后要定期除草和除萌芽，防治病蟲害也不可缺少。一般裸根油茶苗木經過1.5～2.0年的培育和管理，苗木多根系且須根多，高25～50 cm，直徑0.3 m以上，即可用于造林［3］。

2 油茶苗的栽培管理

油茶樹苗上山栽培前，應提前準備好栽培所需工具以及苗木保管的場地等，并將造林地整平。苗木栽培時間一般選擇2月底至3月初，此時空氣和土壤相對來說比較濕潤，降雨量相對充沛，較為適宜起苗造林等。起苗時要注重保護樹苗的根系，可以用泥漿將苗根浸透，邊起邊栽更好。栽種時，需要事先挖穴，將起好的苗木放入穴中，將細土壤踩實。油茶樹苗的撫育一定要保證每年除草2次和培土1次。除草一般在夏初、秋末進行，培土時可以追施復合肥1次，嚴格控制施肥量。此外，在苗木生長過程中，還應加強病蟲害防治和修枝管理。下面詳細介紹病蟲害防治措施、修枝方法。

2.1 病蟲害防治

油茶樹的病蟲害防治工作是重中之重，只有保證油茶樹不受病蟲害的侵害，才能進一步保證油茶果實的質量。這就需要在選種的時候剔除遭受病蟲害危害的種子，保證種子質量優良。在栽種油茶樹苗時要對土壤進行消毒，育苗和栽植都要按照嚴格的程序進行，使病蟲害的發生概率降至最小。同時，在苗木生長過程中，要確保苗木生長的溫度、濕度適宜，定期除草、除萌芽、拔草，預防病蟲害發生。一旦發生病蟲害，要合理用藥進行防治。例如，炭疽病可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、50%退菌特可濕性粉300倍液進行防治，象蟲可用90%敵百蟲晶體1 000倍液、80%敵敵畏乳油1∶1兌水1 000倍進行防治［4］。

2.2 修枝

在種植油茶樹的時候，剪枝是增加產量的一個重要方法。在春季，對油茶樹剪枝是為了避免生長素的分泌，提高結果開花率。通常直接將尖端的嫩枝全部剪掉，再減掉一些小枝即可；在冬季，對油茶樹剪枝是為了減少油茶樹的營養消耗，減掉多余的無用枝條即可［5］。

從各個培育階段來看，在種植初期，要注意將油茶樹的下部分枝條都剪掉，促使油茶樹向上生長；在種植中期，要將油茶樹的頂端枝條減掉，增加橫向陽光吸收面積，增加結果數量；油茶樹成年后要經常將內部多余的枝葉減掉，避免浪費油茶樹的養分。

3 結語

隨著當今科學技術的發展，油茶樹的果實不僅僅可以用于榨取食用油，還可運用于其他領域，如化工、美容和醫療等領域。另外，油茶樹還是保持水土和防風固沙的重要樹種之一，因而油茶樹的需求量越來越大。所以，農業工作者需要加強對油茶樹育苗與栽培管理技術的深入研究，從而進一步提升油茶育苗水平和栽培管理水平。