蜂業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化助力精準(zhǔn)扶貧
——北京市門頭溝區(qū)國家蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)介紹

謝旭東 辛金艷│文

1 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所，北京 100093；2 綠純（北京）生物科技發(fā)展中心，北京 100230

一、示范區(qū)基本情況

蜜蜂養(yǎng)殖是北京郊區(qū)（尤其是山區(qū)）比較主要和傳統(tǒng)的養(yǎng)殖項(xiàng)目之一，門頭溝地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖數(shù)量約3萬群。多山是門頭溝區(qū)顯著的自然特點(diǎn)，全區(qū)總面積1455平方公里，山區(qū)占據(jù)98.5%，由于山區(qū)耕地少，支柱產(chǎn)業(yè)少，農(nóng)民收入低，但是自然環(huán)境好，蜜源植物豐富，非常適宜發(fā)展蜜蜂養(yǎng)殖。為了更好的發(fā)展區(qū)域蜂業(yè)經(jīng)濟(jì)，將蜜蜂養(yǎng)殖這一投資小、見效快、無污染的生態(tài)環(huán)保型產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為門頭溝區(qū)的重點(diǎn)養(yǎng)殖業(yè)，使蜂業(yè)經(jīng)濟(jì)為北京生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)建設(shè)做出貢獻(xiàn)，2014～2016年，綠純（北京）生物科技發(fā)展中心（以下簡稱“綠純生物”）向國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)申報(bào)并承擔(dān)完成了國家蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，通過3年的項(xiàng)目實(shí)施，帶動(dòng)近400余戶蜂農(nóng)養(yǎng)蜂致富，2016年增收近440萬元；并使門頭溝區(qū)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)得到有效規(guī)范，提高了蜂產(chǎn)品品質(zhì)，以優(yōu)異成績通過了項(xiàng)目驗(yàn)收。

北京市質(zhì)監(jiān)局、門頭溝區(qū)質(zhì)監(jiān)局積極推進(jìn)地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化工作建設(shè)

綠純生物采用“養(yǎng)蜂農(nóng)戶+合作社+龍頭企業(yè)”的組織形式推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，針對門頭溝區(qū)養(yǎng)蜂業(yè)仍存在的養(yǎng)蜂用具老舊、綜合收入偏低、養(yǎng)蜂人員老齡化、蜂群管理和養(yǎng)蜂用藥治病缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范、采收產(chǎn)品不符合相關(guān)要求、自己管自己、基本靠天收等實(shí)際情況，結(jié)合企業(yè)自身多年來發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)蜂生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)，從物資、生產(chǎn)技術(shù)、采購銷售等全方位進(jìn)行幫扶，按照國家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組織蜂農(nóng)統(tǒng)一進(jìn)行養(yǎng)蜂生產(chǎn)，并以高于市場價(jià)的保護(hù)價(jià)格進(jìn)行收購后統(tǒng)一品牌銷售，達(dá)到提高蜂產(chǎn)品品質(zhì)、養(yǎng)蜂生產(chǎn)附加值和蜂農(nóng)收入，帶動(dòng)村民養(yǎng)蜂致富，使養(yǎng)蜂農(nóng)戶和龍頭企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益雙贏的目的。

二、主要做法

與幫扶農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)，鼓勵(lì)農(nóng)戶從事養(yǎng)蜂生產(chǎn)，為蜂農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后技術(shù)服務(wù)及幫扶。由福建農(nóng)林大學(xué)蜂學(xué)專業(yè)畢業(yè)的張傳武同志擔(dān)任組長，帶領(lǐng)企業(yè)技術(shù)人員開展蜂農(nóng)培訓(xùn)工作，并聘請業(yè)內(nèi)知名的蜂業(yè)專家擔(dān)任顧問及提供專業(yè)技術(shù)支持。

1.加強(qiáng)先進(jìn)養(yǎng)蜂生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)推廣，提高傳統(tǒng)蜂產(chǎn)品品質(zhì)

2014年以來，多次舉辦養(yǎng)蜂生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班，推廣無公害、綠色養(yǎng)蜂生產(chǎn)技術(shù)；企業(yè)技術(shù)人員和聘請的蜂業(yè)專家采用舉辦蜂業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班、走訪農(nóng)戶、外出考察學(xué)習(xí)等方式先后培訓(xùn)蜂農(nóng)及蜂業(yè)管理人員1200余人次，并成立了技術(shù)服務(wù)小組，分片分組負(fù)責(zé)提供給蜂農(nóng)全過程的跟蹤服務(wù)，確保技術(shù)服務(wù)到戶。

2016年免費(fèi)為對口幫扶村蜂農(nóng)發(fā)放45萬元專利設(shè)備，用于巢蜜生產(chǎn)和蜂膠采收；免費(fèi)發(fā)放4000多只優(yōu)質(zhì)蜜漿型種王，并請蜂業(yè)專家進(jìn)行蜂蜜生產(chǎn)、蜂王漿生產(chǎn)等新型生產(chǎn)技術(shù)支持、培訓(xùn)和后續(xù)跟蹤服務(wù)。由于對低收入農(nóng)戶進(jìn)行全過程控制，從免費(fèi)發(fā)放投入品到技術(shù)幫扶到采收服務(wù)，最后又以高于市場價(jià)的保護(hù)價(jià)格進(jìn)行收購，打消了蜂農(nóng)的疑慮，得到了蜂農(nóng)的積極配合，產(chǎn)品質(zhì)量有保證，對企業(yè)的生產(chǎn)和銷售都起到了良好的推動(dòng)效果。

其中，免費(fèi)發(fā)放給蜂農(nóng)的新型養(yǎng)蜂生產(chǎn)設(shè)備“巢框式巢蜜盒”，通過標(biāo)準(zhǔn)化推廣應(yīng)用，使參與應(yīng)用新型養(yǎng)蜂設(shè)備的蜂農(nóng)的蜂蜜價(jià)格由每kg12元升至35元，增收近3倍；專利產(chǎn)品“蜂膠采集器”為每個(gè)蜂群增收達(dá)50元。這些新設(shè)備和技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化推廣應(yīng)用，幫助蜂農(nóng)提高了飼養(yǎng)規(guī)模，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，使蜂農(nóng)增收20%以上，戶均收入達(dá)到4萬余元，摘掉了貧困戶的帽子。

2.保障蜂農(nóng)利益，提高農(nóng)民收入

保障蜂農(nóng)的合法利益，提高蜂農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入，幫助蜂農(nóng)脫貧是企業(yè)的基本任務(wù)。多年來一直統(tǒng)一為蜂農(nóng)免費(fèi)提供優(yōu)質(zhì)種蜂王、養(yǎng)蜂用具及養(yǎng)蜂用相關(guān)物資等；額外為貧困村沒有養(yǎng)蜂的農(nóng)戶發(fā)放蜂箱、蜂群和幫扶金。在每年秋季組織的蜂產(chǎn)品交售活動(dòng)中，采取高于市場15～20%的保護(hù)價(jià)，收購蜂農(nóng)生產(chǎn)的達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的蜂產(chǎn)品，同時(shí)在蜂產(chǎn)品交售活動(dòng)中聘請專家到現(xiàn)場，為蜂農(nóng)提供養(yǎng)蜂生產(chǎn)過程中從育種、飼養(yǎng)管理到病蟲害防治等全方位的養(yǎng)蜂技術(shù)咨詢指導(dǎo)。

3.積極開展對外聯(lián)系，拓展信息溝通渠道

為了促進(jìn)蜂農(nóng)提高養(yǎng)蜂技術(shù)，增加收入，采取“走出去、請進(jìn)來”的辦法，組織蜂農(nóng)參觀學(xué)習(xí)，請養(yǎng)蜂專家講授養(yǎng)蜂技術(shù)，特別是向中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所專家學(xué)習(xí)，廣泛收集信息，為全區(qū)蜂農(nóng)服務(wù)。綠純生物了解到冬季反季節(jié)果蔬生產(chǎn)進(jìn)行蜜蜂授粉，不但可以為果蔬生產(chǎn)增收，還可以為蜂農(nóng)增加收益，共同取得經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)過同專家多方論證，由綠純生物負(fù)責(zé)提供蜜蜂授粉期間的全程技術(shù)服務(wù)，完成這一工作是完全可行的。依照北京市蜜蜂授粉的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，先后組織貧困戶的蜜蜂1500余箱，在冬季為昌平區(qū)、豐臺(tái)區(qū)、朝陽區(qū)的農(nóng)業(yè)園區(qū)反季節(jié)種植的草莓等果蔬進(jìn)行蜜蜂授粉，取得了非常好的效果，每箱參加授粉的蜜蜂當(dāng)年創(chuàng)造的收益增加200～400元。

4.推廣產(chǎn)業(yè)化管理，提高綠純生物的管理水平，建立健全為蜂農(nóng)服務(wù)的各項(xiàng)規(guī)章制度

提高養(yǎng)蜂技術(shù)水平和生產(chǎn)加工能力，是提高養(yǎng)蜂經(jīng)濟(jì)效益的有力保證。2014年以來，在全區(qū)范圍內(nèi)推廣標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)蜂生產(chǎn)，并組織技術(shù)服務(wù)小組服務(wù)到戶。同時(shí)，制定和完善了“綠純蜂業(yè)基地管理制度”、“綠純蜜蜂病蟲害防疫制度”、“綠純蜜蜂養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)程”、“新型養(yǎng)蜂用具使用標(biāo)準(zhǔn)”等，配合龍頭企業(yè)完成了“王臺(tái)型蜂王漿食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”、“巢蜜生產(chǎn)及食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”等規(guī)章制度和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)46套，要求綠純金蜜蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社、幫扶貧困村的全體蜂農(nóng)嚴(yán)格按照制定的各項(xiàng)管理制度、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行蜜蜂的飼養(yǎng)管理和蜂產(chǎn)品的采收加工生產(chǎn)。通過標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)化的管理措施和完善的技術(shù)服務(wù)體系，使蜂產(chǎn)品質(zhì)量得到了大幅提高。

在北京市門頭溝區(qū)國家蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目的3年里，綠純生物總結(jié)歸納項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施過程中的技術(shù)積累和經(jīng)驗(yàn)，先后參與了《巢蜜》、《王臺(tái)型蜂王漿》兩個(gè)國家標(biāo)準(zhǔn)和《蜂膠生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》、《蜂膠乙醇提取工藝規(guī)范》兩個(gè)行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的起草編制工作。期間，恰逢國家開展精準(zhǔn)扶貧工作的關(guān)鍵時(shí)刻，綠純生物主動(dòng)將國家蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的建設(shè)工作與精準(zhǔn)扶貧有機(jī)結(jié)合，先后在門頭溝區(qū)對接了2個(gè)貧困村和50余個(gè)貧困戶，為北京市房山區(qū)和江西省贛州市蜂業(yè)精準(zhǔn)扶貧工作提供幫助和支持。蜂業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有效助推了蜂業(yè)精準(zhǔn)扶貧工作的效率提升，為全國蜂業(yè)精準(zhǔn)扶貧工作發(fā)揮了啟迪和示范作用。