關于通過農產品區域品牌構建推進農業供給側改革的探討

張 艷,丁 宇,徐晶晶,邱 梁

(1.廣東外語外貿大學 會計學院,廣東 廣州 510006；2.廣東外語外貿大學 金融學院,廣東 廣州 510006)

在過去計劃經濟時期,我國農業主要面臨的問題是“供不應求”,農業生產需要解決的主要問題是該如何提高產量。但由于經濟的發展,農業生產水平的不斷提高,以及加入WTO之后中國進口農產品的數量不斷增加等原因,“供不應求”已經不再是我國農業所亟須解決的問題,農業發展中的主要問題與矛盾逐漸轉移到供給端。因此,實施農業供給側改革是我國目前農業發展的一個重要舉措。農產品區域品牌構建是農業經濟發展的一個重要方向,有利于提升農產品附加值,降低農業生產成本,推動區域經濟快速發展,對于推動農業供給側改革具有重要意義。

1 我國農業供給端現存問題

1.1 農業生產脫離市場需求變化

隨著人民生活水平的提高,居民對于農產品的消費需求與消費結構發生重大變化。在生存型、溫飽型的農產品消費得到滿足之后,人們逐漸趨向于享受型、高端型的消費。據資料顯示,由于家庭規模的縮減，居民對于農產品品質、口感、包裝要求的提高,我國的農產品正呈現出小型化、特產化和精致化三個變化(來源：新華網)。但農業生產并沒有跟上消費者與市場的變化,仍舊以針對溫飽型的市場需求進行農產品生產,也就無法滿足消費者的這些需求。

1.2 與發達國家相比,我國農業生產效率較低

由于農業技術發展較慢,分散化經營不利于農業技術的推廣,生產方式粗放等的影響。與西方發達國家相比,我國農業生產效率較低,不利于農業資源的合理利用的配置,不利于降低農產品生產成本與銷售價格,最終將影響我國農業經濟的整體發展與市場競爭力。同時,分散經營不利于農民及時獲取市場信息,對市場迅速做出反應。同時也不利于推廣農業先進技術,導致生產效率較為低下。

1.3 我國農產品國際競爭力較低

隨著全球化的發展,農產品貿易規模的不斷擴大,我國農產品生產越來越深入參與到國際農產品市場的競爭當中,但是由于分散經營不利于降低生產成本,導致了我國農產品價格比國際市場平均價格水平要高。2015年,我國谷物的價格水平要比國際市場平均高出30%～50%,大豆高出40%～50%,糖類約高出60%；肉類中,牛羊肉高出70%～80%,在2016年,全球奶類生產商賣給食品廠的價格全球平均為1.85元/升,而中國是4.05元(來源：農業資訊)。農產品價格偏高降低了我國農產品的國際競爭力。

1.4 資源環境問題影響了我國農業的可持續發展

我國目前農業面臨著來自生態環境的嚴峻挑戰,水資源緊張、水土流失、土地沙漠化、地下水污染等問題不斷加劇。據《全國農業可持續發展規劃(2015—2030年)》顯示,粗放式的生產方式導致農田的生態結構失衡,全國水土流失的面積達295萬平方公里,年均土壤侵蝕量45億噸,沙化土地173萬平方公里,石漠化面積12萬平方公里。生物多樣性受到嚴重影響,并且農田生產力下降。這些資源環境問題嚴重影響了我國農業的可持續發展。

2 農產品區域品牌構建的內涵與意義

品牌,對消費者來說,是對商品、服務和企業一種整體認知。對企業來說,是企業的無形資產,一旦企業擁有了自己較為知名強勢的品牌,那么企業的競爭力將大大提升。同樣,農產品區域品牌構建將提升區域農業經濟的市場競爭力,對區域經濟發展有著重要作用。

農產品區域品牌是指以一個區域內的某種種類的農產品作為品牌基礎,區域名字作為品牌名稱,從而聚集起的一系列相關產業。農產品區域品牌的受益者是多方的。在區域農業生產中,農產品一旦形成了較為知名的品牌,其帶來的品牌效應、集群效應將大大促進當地農業經濟乃至第二、第三產業的發展。

3 農產品區域品牌構建推進農業供給側改革的作用機制

3.1 農產品區域品牌構建有利于推動規模化經營,提高農業生產效率,推動農業供給側改革

以杭州具有代表性的農產品區域品牌中華鱉為例,杭州首個集體商標——“本”牌中華鱉的成立是源于區域合作社的合作管理。該合作社實行統一標準、統一品牌、統一服務的管理模式,把分散的養殖戶連為一體,積極引導農戶通過科技養殖致富。在合作社的指導下,養殖面積達1.1萬畝,100多家養殖場分布在運河、余杭、仁和等鄉鎮。該地區生產的生態甲魚比其他地區的溫室甲魚每公斤價格高出10元以上,利潤可達到3000元至5000元,效益可觀,極大地提高了當地養殖戶的收入。在農產品區域品牌的構建過程中,當地政府、農業合作社等組織將生產者統一組織起來,共同參與到區域農產品的生產與銷售當中,有利于實現規模化經營,提高農業生產效率,提高農民集體收入水平。

3.2 農產品區域品牌構建有利于實現產業集聚,提高農業經營效益

農產品區域品牌構建,是圍繞核心農產品,將農產品生產者和企業組織起來,進行農產品的生產與加工。部分地區也會充分利用當地自然資源和旅游資源,發展觀光旅游、農場體驗等第三產業。這些發展舉措有利于延伸農產品產業鏈條,發揮集群效應,增加農產品附加值,同時提高農業經營效益,增加農民收入。

3.3 以市場為導向的農產品區域品牌構建有利于減少農業供給端的無效供給,促進農業供給側生產更加符合消費者需求

農產品區域品牌的構建與推廣需要以市場為導向,這個原則也是農業供給側改革所需要做到的。以浙江省東北部的平湖地區為例,該地區生產蘑菇、蘆筍等一系列優質的農產品,平湖市政府結合自身的地域和農產品優勢,抓住經濟發達地區——上海對優質農產品需求不斷擴大的市場變化,大力推進“產鄉融合”,啟動建設浙江首個現代農業經濟開發區,并與上海金山區簽訂了農業合作戰略,同時,舉辦了“金平湖”農產品區域公用品牌建設發布會。平湖地區的生產商,以上海地區市場為導向,成功與上海經銷商簽署農業合作戰略協議(來源：浙江新聞)。針對消費者需求,進行農產品生產,有利于增加農民收入,提高區域農產品的市場競爭力,推動區域經濟發展。

4 關于強化農產品區域品牌構建對農業供給側改革推動作用的相關建議

4.1 充分發揮市場在農產品定價中的作用

中央政策文件中也明確表明推進農業供給側的結構性改革,核心是圍繞市場的需求來進行生產,優化農業資源的配置,擴大農產品的有效供給,增強供給結構的適應性和靈活性。而農業供給側改革的根本目的就是使得供給端滿足不斷升級的需求端,這就要求改革推進農業結構調整,矯正農業資源要素配置扭曲,從而提高農產品供給質量和效率,使其與多樣化需求相匹配。

4.2 發揮政府在農產品區域品牌構建與農業供給側改革中的組織引導作用

在農產品區域品牌構建與農業供給側改革中,政府發揮著重要的作用。政府需要給予政策支持,進行基礎設施的建設,推動體制機制改革,通過媒體宣傳推廣區域農產品品牌。

4.3 積極推動農業技術推動,加快農業技術推廣速度

我國雖然是農業大國,勞動密集型農產品出口量在國際上所占比重很大,但是由于農業發展中未重視科技因素致使農產品附加值不高,難以形成自己的本土品牌概念。因而要提高我國在農林行業的國際競爭力,努力追趕發達國家的腳步,讓供給端適應不斷升級的需求端,就必須通過科技創新來提高農產品質量,大力支持農業科學技術的革新,并且積極推廣新技術,將創新應用于生產來轉化生產力。

4.4 加快推進農業生產規模化經營

通過規模化經營,提高農業生產效率,提高農業資源配置效率,降低生產成本,從而提升我國農產品的市場競爭力。

4.5 進行農產品加工,增加農產品附加值

通過與農產品加工公司合作,開發農副產品食品。加工企業向生產者收購區域農產品,由加工企業負責產品加工。通過進行農產品的深加工,提高產品的附加價值,同時提高產品利潤和品牌知名度。

4.6 積極發展“互聯網+農業”

隨著信息化社會的發展,互聯網對于產業發展的推動作用逐漸顯現,將農業與“互聯網+”相融合,有利于我國農業轉變銷售與推廣方式,實現向現代農業的轉型。互聯網可以突破生產經營分散的難題,將分散的個體戶、企業、團體組織等聯系在一起,形成更規模化、產業化的農業。但同時傳統的農產品銷售模式難以適應我國農業科技的發展腳步、土地政策的改革進展、農產品生產產業規模化的進度。在這個“互聯網+”的時代,電商給農產品銷售帶來了新的突破,成為其重要的銷售渠道。2016年“雙十一”,淘寶天貓的銷售額達到1207億元,電子商務深刻地改變了人們的消費方式,農業發展也要跟上時代的潮流才能不斷發展。

4.7 推動農業觀光、生態旅游等行業的發展,合理利用區域自然資源,增加農民收入

以中國首個“國際慢城”——南京市高淳區的發展歷程為例,其政府利用當地優美自然景觀發展旅游業,當地的包含農產品采摘、親子游等旅游項目的農家樂等休閑農業在政府政策支持以及專家指導下快速發展,定期舉辦菜花節、螃蟹節等提高高淳旅游人氣,提高了當地的知名度,也增加了當地的經濟收入。當地人民成立農村合作社,把高淳的傳統美食進行深加工,把一些傳統工藝品進行開發并規模生產,進行產業融合,利用“互聯網+”拓寬銷售渠道。推動了當地經濟的發展、農業的改革。

通過第一產業帶動第二、第三產業的良性發展,形成新的產業鏈,帶動新的經濟增長點,實現我國經濟的快速合理發展。在快速發展的同時,也實現了對環境的合理開發與保護。

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