南瓜保護胃腸道

南瓜不但營養價值高，而且具有廣泛的醫療和保健作用，很受人們喜愛。中醫認為南瓜有消炎止痛、解毒、養心補肺等作用。

研究發現，南瓜含有多種生理活性物質，具有藥用價值。南瓜對糖尿病、高血壓、高脂血癥等疾病患者有良好的保健作用，可促進肝腎細胞再生，同時對改善便秘效果顯著。

有學者經過研究發現，南瓜有保護胃腸道功能的作用。南瓜含有豐富的果膠，在一些品種的南瓜中可達2.03%，果膠可保護胃腸道不受粗糙食物刺激，促進潰瘍愈合。南瓜粥有抑制胃酸分泌過多的功效，因而潰瘍病患者食用南瓜粥尤為適宜。