基于MOOC的“無土栽培學”教學改革思考

甄愛+李征+胡曉輝

摘要：MOOC是依靠計算機和網絡信息技術進行大規模和開放式網絡教學的一種具有完整知識結構的現代化課程模式，具有主題鮮明、制作新穎、傳播范圍廣、優質教學資源豐富等特點。MOOC對無土栽培學傳統教育理念和教學方式的改革發起了新的挑戰，同時也帶來了更多機遇。文章在分析“無土栽培學”課程教學現狀的基礎上，探討基于MOOC的“無土栽培學”教學改革的意義及具體思路，以達到提升教學質量和學生學習效率，從而更好地培養設施農業專業人才的目的。

關鍵詞：MOOC；無土栽培學；教學改革

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2018）05-0093-04

一、前言

“無土栽培學”是我國高等院校園藝專業和設施園藝專業本科生的專業課，是集植物生理學、農業化學、植物栽培學以及計算機應用技術、環境控制技術等知識于一體，并與生產實踐緊密結合的一門課程。但是，由于受到試驗條件和教材等因素限制，當前教學方式仍以理論教授為主，且存在內容偏多、教學模式單一、講授的時空與試驗實踐環節不相匹配等問題，嚴重影響了教學內容的銜接。慕課（Massive Open Online Course，MOOC），是教育領域近年來新涌現的一種教學課程，它是依靠計算機和網絡信息技術進行大規模和開放式網絡教學的一種具有完整知識結構的現代化課程模式。其先進的教育理念、教育方法向我國傳統高等教育模式已經發起了有力的挑戰。因此，在MOOC快速發展的大背景下，“無土栽培學”課程教學改革正面臨著諸多機遇與挑戰。

二、“無土栽培學”的教學現狀

“無土栽培學”是研究無土栽培設施組成、結構及應用原理、植物栽培方式和栽培管理技術的一門綜合性、應用性學科，具有覆蓋面廣、應用性強等特點。根據吳曉蕾等[1]對該課程內容知識結構的劃分，可將其分為理論基礎、技術關鍵、核心技能和應用技能四大模塊。其中，“理論基礎”部分主要介紹無土栽培的概念、類型、特點及發展現狀和趨勢，并要求學生結合植物學和植物生理學內容了解植物的根系生理和營養生理，講授過程中主要突出學科前沿研究現狀和趨勢，學生在理解的基礎上掌握一些基本內容即可；“技術關鍵”部分包括無土栽培基質的分類、理化性與應用技術，以及營養液的配制與管理技術，講授時需要突出重點和難點；“核心技能”部分介紹無土栽培主要栽培形式的設施組成與結構及主要作物的無土栽培技術和生產管理技術，此部分是本門課程中涉及面最廣、學科交叉最多的核心內容，講授時需要結合當前生產實際，特別注意培養學生的綜合運用能力，要求學生熟練掌握并能合理選材、自行設計作物的栽培模式；“應用技能”部分是集中了栽培管理、植物保護、設施設備維護等技能的綜合性模塊，要求較高。學生必須學會正確處理實際生產中存在的各種問題。在教學過程中需合理設置問題情境，積極引導，提高學生的應用能力和創新意識。

為了讓“無土栽培學”教學模式緊跟學科發展的步伐，以便于學生能夠及時掌握其最新的理論知識和生產應用技術，提高學生學習該課程內容的積極性和便捷性，教學工作者們已經在該課程的教學過程中，以提高學生動手能力、創新能力和綜合素質為目標，對其教學內容的合理分配、教學方法與手段的高效應用、實驗教學的有效結合以及學生考評的多樣性等多個方面進行了相應的探索。王曉立等[2]從教材的選定，教學內容的重新組織與更新，學生科學態度和綜合思維創新能力的培養，教學方法、教學手段、學生考評制度等方面進行了新的嘗試，并建立了完善的創新教學體制。石磊等[3]在課程教學中，引入“案例教學法”和“項目研究性學習”教學方法，并在此基礎上，進行了“多元化課堂考核”的實踐，使學習和研究相結合，促進了學生自主學習和全面發展。盡管教學工作者們已經對“無土栽培學”進行了許多教學改革，但是，在當今“互聯網+”的時代下，該課程基于互聯網基礎之上的網絡教學平臺建設工作仍比較缺乏，公共教學資源相對緊缺，難以實現教學資源的共享，嚴重阻礙了大學生學習能動性和探索能力的發揮。

三、MOOC對“無土栽培學”教學改革帶來的機遇

伴隨著網絡信息技術在我國現代教育中的廣泛應用，MOOC作為一種新興的教學技術，在近幾年正在爆發式地增長。MOOC是依靠計算機和網絡信息技術進行大規模和開放式網絡教學的一種具有完整知識結構的現代化課程模式，具有主題鮮明、制作新穎、傳播范圍廣、優質教學資源豐富等特點。MOOC建設和研究已成為當前國內外在線教育的熱點。

MOOC的興起和迅猛發展并非偶然，它與互聯網與信息技術的進步、供應商提供的專業化平臺、眾多高校的加入和龐大的市場需求密不可分。自2012年以來，MOOC的快速發展受到了教育界的高度重視，給高等教育帶來了巨大的沖擊，是大學傳統功能的漸變，是“教”與“學”理念的徹底顛覆，也是對知識產生與獲取、教育方式與途徑的創新[4]。與以前相比，“互聯網+”環境下的網絡課程授課資源實現共享，使用方便，滿足了學生個性化、全時化、多態化的學習要求也為跨專業、跨行業的學習者提供了便利條件，適應當前網絡社會的發展需求。另外，MOOC區別于傳統的教學平臺，更注重師生和學生之間的互動環節和學生的個性化發展，契合了現代人學習的心理需求，且有望解決困擾已久的教育不公平、學生創新能力不夠、大學生就業難等教育難題。隨著網絡化教學大力發展，MOOC教學將會成為課堂教學的必要補充甚至是替代，是未來教學改革的剛需，是必然趨勢，撼動著長久以來的學校體系，顛覆著學校原本的形態。將MOOC與傳統課堂教學融合，實行線上線下相結合、課內課外相結合的混合式教學模式已成為當前高等教育發展的一大趨勢[5]。

“無土栽培學”是農業高等院校農科專業的一門專業選修課程，培養學生具有獨立指導作物無土栽培生產的能力，加強學生熟練掌握農業高新技術并將其有效用于農業生產的潛能，為設施農業領域的人才培養起著至關重要的作用。因此，基于MOOC開發“無土栽培學”網絡教學平臺，可以使更多的學生受益，增加了學生的學習途徑，并能提高該專業教學水平和教學質量，強化該課程的教學與管理水平和課程推廣與宣傳力度，發展前景非常廣闊。endprint

四、基于MOOC的無土栽培學教學改革思路

（一）對教學內容進行適度分解與重建

“無土栽培學”教學內容章節較多，部分內容與其他相關課程存在交叉和重復授課的問題，所以需要對課程內容進行整合和優化，對已完成學習的內容需進行適當的刪減，對課程中的同類知識則需進行歸納總結并重新劃分章節。例如：第二章（根系生理）、第三章（營養生理）和第六章（無土栽培的環境保護設施）分別在植物學、植物生理學和溫室環境工程學課程中已完成學習，則可以酌情刪減；根據該課程內容本身的性質與表現形式，學習者的需求與認知能力，以及本人對該課程多年的教學與實踐經驗，認為可將該課程內容劃分如下：將緒論設為第一章；將營養液設為第二章；固體基質設為第三章；將固體基質栽培技術及水培和霧培的設施與管理整合為無土栽培的設施及管理技術，設為第四章；將無土育苗技術、蔬菜無土栽培技術、花卉無土栽培技術及無土栽培技術在其他方面的應用整合為無土栽培技術的應用，設為第五章。然后針對不同章節的需求對具體教學內容進行適度分解與設計，如表1所示。

（二）對課程進行MOOC制作

在MOOC設計過程中，要圍繞知識點，確定完整、清晰的主題，靈活運用多媒體課件、微課影像資料、現場講解、小組討論等方式，使課程呈現多樣化方式，提高學習者學習的自主性和自發性，加強學生對重點和難點內容的理解、吸收和內化。該課程網上學習的一般思路是注冊、選課、在線學習、課堂隨測、討論、在線考試、結業。MOOC建設可采用購買現有推廣慕課平臺（如：智慧樹）。平臺上已分配好課程視頻、課件、大綱、評論、問答、筆記、wiki、輔助教學資源等模塊。通過課程建設將完整的教學資料上傳平臺，學生可通過賬號進行學習。

課程腳本的設計是MOOC制作過程中的關鍵部分。任課教師需要結合授課目標，將表1中每章設計為一個主題。根據課程理論知識點，結合生產案例、實踐操作的微課視頻等教學活動，合理地將MOOC需要的文字、圖片、視頻、課件等素材有機地組織起來。讓學生通過觀看教學視頻，自主進行新知識的建構，教師再根據其學習結果提供個性化指導，引導學生完成“知識內化”。另外，在每個章節后，設有不同專欄討論區。如，關于本課程、學習、教學內容的討論，設課堂交流區；對課程作業及技能考核有任何疑問、困惑，設為測試作業討論區；發表關于作業、測試、課件內容中希望能夠得到老師回答的疑問，設為老師答疑區等。

（三）對課程進行考核與評價設計

課程考核用百分制計分，主要由平時成績（50%）與最后考核（50%）兩大部分構成，綜合成績達到60分合格，80分及以上良好，90分及以上優秀，并可申請相應證書。平時成績由考勤、課后作業和討論交流表現等方面評定，最后考核由閉卷考試或提交論文作品構成。作業的評改可以有機改（即計算機系統自動評卷）、教師和助教評改以及學員之間的互評等多種方式。主講教師和助教應事前制定好評價量規、范例、評分標準等，在合適的時候發給學員，以利于互評活動的順利進行。同一個學員的作業和練習應接受2—3名同學的評價，每個學員一般要評價2—3名其他同學的作業和練習。主講教師和助教應通過多種方式對互評活動進行指導、培訓、檢查和監督。

對課程教學效果的評價可根據學習者在線學習活動的各種數據、對學習者的問卷調查與深度訪談等多種形式進行，以利于新一輪MOOC開課時做出必要的改進與調整。

五、“無土栽培學”MOOC建設面臨的挑戰及應對策略

（一）教師的角色職責

首先，“無土栽培學”MOOC建設是基于互聯網的一種網絡和在線教學平臺，授課工作以及前期的教學準備工作和后期的網絡應用與推廣等，需要教師與助教、課程評估工作者和網絡技術人員進行廣泛的合作，因此需要教師具備扎實的“無土栽培學”專業知識的同時，還要能夠綜合應用有關網絡和計算機的各種設備和技術，熟練開展該課程MOOC教學和課程建設所需的新技術，從而保證課程各個教學環節能快速有效地協作完成。

其次，“無土栽培學”是一門理論性和實踐性非常強的課程，而我國傳統以教師為中心的“接受式學習”的教育模式，雖然對學生的分析思維能力、演繹推斷能力、系統思考能力、受納知識能力等的培養發揮了很大的、不可替代的作用，但是學生的主動性、能動性、獨立性和實踐性比較差。這不利于激發學生的創造潛能以及培養創新意識和能力。所以怎樣做到有懸念性、趣味性、實用性，滿足不同層次的受眾對象；怎樣將其教學方法與傳統授課方法加以區別和改進，成為學習者喜歡的學習方式，這是課程設計中亟待解決的問題[6]。因此，該課程要始終堅持以學生為主體，內容一定要體現新穎性和創新性，并根據學生的興趣愛好、學習能力提供個性化和開放式的網上教學系統。學生經注冊后觀看視頻、參加討論、實踐操作、網上考試測試等環節，最終獲得該門課程的結業證書。

最后，“無土栽培學”MOOC教學系統面對的是文化差異、學術背景差異、性格差異、年齡差異等都較大的各種各樣的學習者，所以教師必須盡快調整好教學狀態，轉變教育教學觀念，善用教學技巧以改進教學方式，創新教學模式，以增強學生學習該課程內容的興趣，并提高學生學習的主動性和便捷性。

（二）教學管理者的管理水平

“無土栽培學”MOOC建設需要以計算機為依托，通過組織豐富多樣的該課程相關的教學資源，以促進MOOC自身的建設。因此，如何降低網絡使用成本？如何結合課程教學目標組織和整理相關教學素材和課件？如何將MOOC背景下的學習與現行的高校學分制相結？如何制定符合教育發展規律的教學規則，并制定相應的課程教學考評標準和教學成果認定標準？……都需要高校教學管理者進行深入的思考和開展積極的探索實踐。尤其是面對“無土栽培學”這樣的專業課程，還具有特殊的屬性要求，這都對該課程教學管理者提出了更高的要求。

因此，基于MOOC的“無土栽培學”教學管理者既要具有扎實的專業理論與實踐知識基礎，還要能夠結合課程內容對課程網上教學各環節事宜進行合理有效的處理，必要時還可以在專業機構進行專門的網絡教學平臺管理與維護的培訓，最終使該MOOC教學系統得以有序高效地運行。endprint

（三）學生的誠信

MOOC教學模式下的課程考試主要通過網絡平臺進行，然而學生在網絡平臺上的學習行為和考試行為尚缺少嚴密的監督系統，很難杜絕“替學”或“作弊”的現象，因而無法保證學生的MOOC的課程測試成績是真實可信的，所以對學生的誠信提出了更高的要求。

“無土栽培學”理論知識的掌握需要與配套的實驗操作技術緊密結合，所以，該課程考試可采用網上測試與實驗操作測試結合的方式進行成績評價。同時，網上監考技術需進一步加強和完善，可通過增加人物識別與比對、攝像保存、設置系統一鍵進入不可返回等功能，用于避免學生進行“他人替考”、“百度搜題”等作弊行為的發生。

六、結語

MOOC為“無土栽培學”教學改革帶來了巨大的機遇和挑戰。基于MOOC的“無土栽培學”教學模式將打破傳統“以教師為中心，以教材為中心，以教室為中心”的教育理念，創造出一個傳統教學模式所無法企及的全新的、更大的“以學生為本，以學生為重，以學生為先”的網絡化和個性化的學習市場。基于MOOC的“無土栽培學”教學成果的推廣將不斷地提高園藝學和設施農業領域專業教師的無土栽培理論教學水平，提升學生的無土栽培技能和農業生產能力，讓學生們能更自主地有針對性地去學習，進一步培養學生分析和解決作物無土栽培種植過程中遇到的實際問題的能力，增強學生理論知識與實際應用相結合的綜合素質水平，為今后從事無土栽培科學研究及技術管理工作奠定扎實的基礎。

參考文獻：

[1]吳曉蕾，高洪波，張媛.《無土栽培學》精品課程建設的探索與實踐[J].河北農業大學學報：農林教育版，2010，12（2）：235-238.

[2]王曉立，韓浩章，江宇飛.《無土栽培學》教學創新體制的改革與實踐[J].安徽農業科學，2010，38（18）：9885-9887.

[3]石磊，姜存倉，郭再華，等.“多元化課堂考核”在《無土栽培學》教學實踐中的應用及思考[J].江西農業學報，2011，23（5）：190-192.

[4]杜世純，傅澤田，王怡.淺論MOOC對我國高等教育的影響與啟示[J].高等農業教育，2014，（5）：41-43.

[5]劉文華，王曉雷，韓先杰.“慕課”對傳統教育的影響及其發展對策[J].安徽農業科學，2016，44（3）：326-328.

[6]周統建.“慕課”背景下高等林業院校課程建設面臨的機遇和挑戰及應對策略[J].中國林業教育，2016，34（2）：9-13.endprint