氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定無煙氣煙草中N,N-二甲基亞硝胺

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(上海煙草集團有限責任公司, 上海 200082)

N,N-二甲基亞硝胺(NDMA)是亞硝胺類化合物的一種,可經(jīng)消化道、呼吸道迅速吸收,經(jīng)皮膚吸收緩慢,主要引起肝臟損害,具有很強的動物致癌性和致突變性[1-4]。目前認為NDMA是由廣泛存在于環(huán)境中的二甲胺(DMA)和亞硝酸鹽作用形成的[5]。除在食品、化妝品、水中被廣泛報道,NDMA在煙草等中也有檢出[6-9]。2012年,NDMA被美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)列入煙草制品及煙氣中潛在的致癌物名單[10]。無煙氣煙草制品是指未經(jīng)燃燒過程而直接通過口腔或鼻腔吸食消費的煙草制品。目前,無煙氣煙草制品等已經(jīng)成為煙草行業(yè)的一個重要發(fā)展方向。無煙氣煙草制品的原料主要為煙草,因此可能由原料引入NDMA或在生產(chǎn)制造的熱處理過程中產(chǎn)生NDMA。國際煙草科學研究合作中心(CORESTA)也將NDMA列入無煙氣煙草制品中重點關(guān)注的化學成分[11],NDMA日益受到重視。但煙草行業(yè)內(nèi)目前還未建立相應(yīng)的檢測方法。為進一步加強產(chǎn)品安全監(jiān)控,建立無煙氣煙草制品中NDMA的準確、可靠、快速、靈敏的檢測方法十分必要。

NDMA雖然存在廣泛,但含量極低,其相對分子質(zhì)量僅為74,且揮發(fā)性較強,給檢測工作帶來一定挑戰(zhàn)。目前對痕量NDMA的準確定量,是研究人員的主要研究方向。由于熱能分析(TEA)檢測器對含氮化合物有高選擇性,因此氣相色譜法(TEA)[12-15]成為了NDMA的常用方法,但由于其功能單一、專用性強,一般實驗室很難配備。液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(LC-MS/MS)具有較高的靈敏度和較強的排除干擾能力,近年來也逐漸有研究人員使用[16-20],但液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用儀價格昂貴,維護成本高。……