淺論茶文化元素在提升大學英語語言教學效果案例中的積極作用

謝琳琳

（桂林理工大學外國語學院，廣西桂林 541004）

大學英語教育以課本教學與社會應用教學相結合，實現從課本式的刻板教學向社會實踐的靈活過度。為了培養滿足社會需求的英語人才，需要在英語課堂上引入社會實踐。茶文化博大精深，將茶文化與大學英語語言教學相聯系，可以彌補大學英語教學中的短板和不足。除此之外，茶元素可以充實大學英語語言教學環節，提供理論支撐，強化教學思維，對英語教學過程中出現的客觀問題，及時糾正英語教學思路，提出合理的教學調整。

1 大學英語與茶文化

1.1 茶文化的先進性

茶文化的內容豐富而發散。在名著《道德經》中，“道”是博大精深的，可以包羅萬象，其思想精華可以與自然相通，每個人對于“道”都有其自身的理解。《道德經》中所提出的“道”思想與“茶道思想”如出一轍。“茶道思想”是茶文化思想的靈魂。近些年，我國重視對自然的合理改造，提出資源、生態、環境的一體化發展，其中就包含了“順應自然、保護自然”的思想理念，這引發了社會各界的諸多共鳴。茶文化思想中所強調的是人與自然的“共贏”，提倡人從自然中感受清幽、恬淡，從而養成“內省、自修”的性格。由此可見，茶文化對自然的保護，以及個人修養的熏陶理念，在千年前已略有小成。茶文化是先進的思想文化與我國當下社會主流思想相吻合，歷經了千年的發展，茶文化始終保持著前進的姿態，這與茶文化追求進步的內在體系是分不開的，前瞻性成為了茶文化長盛不衰的重要動力。

1.2 茶文化的英語影響力

茶文化對英語的影響力體現在很多方面。第一，近些年來隨著茶葉進出口貿易的盛行，為了推動茶葉出口的發展，茶葉貿易公司需要大量的英語人才，加之許多國家存在貿易壁壘。比如，為了使中國的茶葉順利地打入美國市場，不僅需要提高茶文化的影響力，還需要精通外貿相關法的高素質英語人才從中協調，從而順利促成茶葉貿易；第二，觀察《生活大爆炸》、《實習醫生格蕾》等美劇可以發現，中國風已經開始走向世界，《生活大爆炸》中的主角謝耳朵，將每周五設定為自己的中餐日，并選擇在中餐日品嘗特色的中國食物，體驗中國文化，茶則成為中餐日的首選飲品。綜上所述，茶文化的交流不單是國家間的范疇，茶文化融入外國民眾的日常生活中，茶文化的英語影響力呈現上升趨勢。

2 大學英語語言教學思考

英語語言的學習有三個重要環節。首先，口語環節，口語的應用最為廣泛的；其次，英語文章寫作環節；再次，英語閱讀環節。這三個環節是互通有無的，其中每一環節的學習，會對其他環節的學習起到帶動作用。大學作為語言教學轉型的重要時期，在英語語言教學中引發了諸多思考。

2.1 語言發音不精準

英語發音不精準是英語學習的突出問題，其主要包括三個方面——發音矯正問題、英語會話問題、閱讀中理解不透徹。很多大學生的英語發音不精準，對英語音標學習不深入。對英語發音矯正而言，英語發音的準確度與我國地區方言習慣、語言環境、人文風俗有關。我國疆域遼闊、人口眾多，不同地區漢語方言的差異較大。比如，湖南人對于“l”與“n”的區別能力較差，這也體現在了英語發音中，漢語的語言環境對英語學習環境也會產生一定影響。英語發音不精準，不僅是我國英語學習中存在的問題，在印度、泰國等卷舌音較重的地區，其英語單詞的發音也是更加偏向于卷舌音，并非特別精準。英語發音是英語會話的基礎，英語會話中所提出的發音要點與我們日常的發音習慣相關。例如What’s up.中一般將“t”與“s”連音，而“is”中的“i”則不發音，這就說明英語發音習慣會對語言發音的精準度造成影響。

2.2 閱讀理解有偏差

閱讀理解是從學習英語開始，就要練習和掌握英語的一種重要手段。閱讀理解不僅可以當作口語閱讀素材，還可以訓練英語理解能力。但是在英語閱讀理解中，由于東西方的思維模式差異，可能會造成理解上的偏差。如2015年的大學英語等級考試，在閱讀理解中提到的中西方茶思想的對比。在做題的過程中，很多大學生的思維偏向于固定模式，僅僅將關注點放在茶文化的“清幽”思想中，思路較為局限，而西方人的思想模式較為天馬行空，通過單一的“清幽”要點，引出茶文化中西方的交流歷史，對比了中西方茶文化的異同，并對中西方茶文化區別的原因進行探究。中國思維模式特點是重點明確、形式單一；西方思維模式特點是重點模糊、思路廣泛，二者對比則可以體會出中外文化在閱讀理解方面的思維差異。

2.3 寫作思路無條理

寫作思路作為英語寫作的靈魂，是掌控整篇英語寫作命脈的關鍵。英語寫作并不是胡編亂造，而是在前人總結的基礎上完成的。例如，英語寫作有固定的寫作句式，如Only開頭的倒裝句式、which引導的定語從句等，不同的句式拼接成一幅完整的文章。英語寫作中的語法錯誤，英語寫作中思維的局限性，都是大學英語學習中的硬傷。CET考試關于中國文化的寫作中，大學生對京劇文化、火鍋文化稍有涉獵，對茶文化的了解微乎其微，這就造成寫作思路不清晰，寫作內容不明確的現象。除此之外，這從側面反映出英語寫作在掌握英語的基礎上，還要對我國傳統文化有熟練的認知，做到舉一反三。這在英語寫作中是大問題，需要加以改進。

3 茶文化元素對于提高英語教學思路的方法

英語語言教學中主要是發音、閱讀以及寫作中存在問題，將茶文化元素融入英語教學中，可以改善英語言語的教學效果。因此，提出從調整發音口型、整理閱讀思路、理順寫作頭緒方面的建議。

3.1 調整發音口型

調整發音口型，不是一朝一夕就能完成的，英語語言的學習是一個循序漸進的過程，需要時間的積淀。高校教師在英語語言教學的過程中，可以通過觀看BBC的茶文化紀錄片《世界各地：中國》，以完成語言素材的積累。語言的學習源于生活，通過生活中的細節調整英語發音，可以獲得事半功倍的效果。英語語言教師也可以利用微課堂的學習方式，將點滴的時間應用起來。比如，在學生午間吃飯飲茶時，利用手機、平板電腦等APP進行英語學習。除此之外，在品茶的過程中，可以將綠茶文化作為話題，豐富學生對綠茶知識、茶歷史了解，糾正學生的發音音準問題。

3.2 整理閱讀思路

從理論上講，中國古典文學與西方文學在內容差異明顯，特別是在閱讀思維，中國古典文學偏于感性認識，需要以一定情感為線索；西方文學則偏于理性，有時候對主題的了解，要建立在閱讀一定文獻基礎之上。不少中外典籍都有對中西方飲茶風尚的介紹。比如，我國古典茶著作中描繪的泡茶步驟繁多，需要經歷燙壺、置茶、溫杯、高沖、低泡等步驟后方可品茗；但是在西方文學著作中，并未細致地描繪泡茶的步驟，而是將寫作重點放置在茶葉口感上。這體現出了中西方對于文章處理的不同思路，中國的文章更加偏重與過程細節，而西方文章更加偏重于感情細節。這說明閱讀英文文獻，需要以西方文化為主，更加偏重于感性的閱讀，注重過程。

3.3 理順寫作頭緒

寫作思路是英語寫作的重中之重。《茶錄》的創作邏輯，可以為英語作文寫作提供思路借鑒。例如，《茶錄》中系統的闡述了茶葉知識，先將茶葉的相關知識進行分類，然后對每種類型加以詳盡描述。首先，從茶樹種植地理位置進行描述；其次，細致地描繪茶樹所需的生長環境；最后，闡述茶葉的生成全過程。此種循序漸進的寫作思路，有利于幫助大學生理順英語文章的寫作邏輯，以小見大，以舊見新。

4 結論

茶文化元素不僅是我國文化歷史上的瑰寶，還可以在引入西方優秀文化時，作為東西方文化的粘合劑。茶英語教學，即為東西方文化成功交融的最為典型的案例，茶文化元素在提升大學英語語言教學中有著積極的促進作用。

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