基于茶文化的高校公共英語寫作教學策略分析

李 娟

（陜西財經職業技術學院，陜西咸陽 712000）

《國家課程標準專輯》中明確提出了關于英語教材編撰和教學須遵循的五大原則：拓展、科學、思想、趣味、靈活。這五大原則集中體現了英語教學的目標不是呆板的“點對點”的英語語言輸出，而是讓學生真正擁有駕馭英語語言和熟習英語文化表達的能力。公共英語寫作教學不僅只是以培養學生的英語語言表達能力為目標，還應該注意學生的英語文化素養。我們知道，很多英語詞匯與對應的中文意思雖然含義是一樣的，但是用法卻是不同的。比如，英語單詞“education”對應的中文意思是“教育”。但是，在公共英語寫作中，如要表達“在爸爸的教育下我改正了我的錯誤”這句話，其中的“教育”應盡量避免用“education”來表達，因為“education”在英語中的教育泛指教育事業，而我們中文的“教育”除了可以表達教育事業外，還可以表達教誨、指導等意思。舉這個例子意在說明，公共英語寫作對學生的英語文化表達能力也是有著一定的要求的，這就需要學生掌握一定的英語思維能力。英語寫作教學歸根結底也是屬于英語文化的教學，只有掌握正確和地道的英語思維才能比較自如地進行英語寫作。

1 茶文化的內涵及其對英語教學的指導意義

1.1 茶文化的內涵

關于茶文化的定義不同的學術上有不同的標準，但是都大同小異。在《中國茶葉大辭典》中“茶文化”被定義為：人類在社會歷史發展過程中創造的有關茶的物質和精神財富的總和。這里的物質財富主要是指以茶葉為產品源的茶葉經濟，如茶葉的對外貿易。精神財富的范圍更廣，如采茶戲、采茶舞、茶樂、茶畫、茶道等等。部分學者認為茶文化在精神領域的最高成就應該是茶禪文化。茶禪文化是茶文化與宗教結合的產物，也可以認為是宗教學派將茶文化的思想加以提煉和重新整合，從而創造出一種與宗教更加融合的思想文化。茶葉在過去不僅受諸侯將相們的喜愛，也受圣賢之士的追捧。古人愛茶，最愛的是茶的“清”。因為茶葉具有提神醒目的功效，所以將士飲茶有助于英勇殺敵，詩人飲茶有利于吟詩作賦。雖然茶文化隨著社會的發展而呈現多樣的特征，并且地域不同跟茶文化有關的風俗也不一樣，但是茶文化并沒有因為社會的復雜而改變簡單、從容的本性。這也是茶文化之所以能夠在歷史中延續并且為世人所喜愛的原因。

1.2 茶文化對英語教學的指導意義

茶文化對英語教學的指導意義主要體現在茶文化的思想精髓上。在英語教學中，英語文化教學在整個教學體系中占據重要地位。但是由于文化教學的靈活性與多元性存在，所以它在多數情況下被用來輔助英語語言教學。在中國人的傳統理念中，只有在英語語言基礎到達一定程度的基礎上才能再去追求英語文化能力的提升。所以我國現階段的英語教學主要還是以英語語言輸出為主要目的。也因此，教學內容的選材變得尤為重要。我國茶文化注重與多種文化的融合，在全世界范圍內也擁有一定的受眾群體。在英語教學的過程中多涉及茶文化內容有利于學生獲得更多的人生感悟，從而更好地利用茶文化思想精髓去指導日常的英語學習，幫助自己樹立正確的學習意識和學習習慣。

2 高校學生公共英語寫作的通病

2.1 英語句式結構雜糅

英語句式結構雜糅主要體現在學生習慣于將中文的句式排列應用到英文的表達中。例如，若要用英文表達“她也是一名超級明星”這一句，很多學生想當然地就表述成：She also is a superstar.而實際上正確的表達應該是：She is also a superstar.這樣的例子展示出來可能很多學生看了會不以為然，覺得這是非常低級的錯誤，自己應該不會犯。然而這個錯誤就是取自某高校大二期末考試中某學生在公共英語作文中的原句。這實際上是反映了學生普遍在英語學習中植入中文語言思維的問題。類似的錯誤還有在一個完整的英語句式中用了because之后還要加一個so，又或者although與but在一個句子中同時出現等等。要糾正這些問題，單靠教師對學生的英語語法以及習慣用法講解是不夠的，有效地幫助學生用英語的思維方式進行英語學習才是根本所在。

2.2 英語單詞濫用

英語單詞的濫用是學生普遍在公共英語寫作都會出現的問題。不僅僅是英語基礎薄弱的學生，就連英語基礎非常扎實的學生也會犯單詞濫用的錯誤。出現這樣的問題，表面上看是因為學生對于英文單詞的含義理解不夠透徹，但實則是學生的英語語感欠佳。舉一個例子，如要用英文表達“他的身體狀況不好”這個意思，基于翻譯答案并不唯一，本文僅列舉三種答案來說明：A,His body is not good.B,He is in poor health.C,His physical condition is very poor.以上這三種答案其實可以很直觀地體現出不同學生的英語功底。答案A的學生就是典型的英語單詞濫用者。英語詞匯中的“body”的確是指“身體”的意思，更準確地說是“軀體”的意思。但是中文中的“他的身體狀況不好”其實是指文中的“他”的身體健康狀況，跟“body”沒有關系。B和C都是屬于比較合理的表達，從表達效果上看，C較B更加正式和專業化。英語單詞的濫用直接影響著英語作文給讀者的印象，因為英語單詞是可以反映作者英語水平的細節表現。在公共英語寫作教學中不應該忽視學生對英語詞匯的運用能力的培養。

3 基于茶文化的高校公共英語寫作教學策略

3.1 英語寫作教學也要做到“入鄉隨俗”

在《茶中禪味》一書中曾經有記載這樣一句話：止心靜慮，精深高味。意思是說，只有讓心歸零，摒棄過去的觀念，才能深入地了解其中的真諦。在以往的英語教學中，太過的固有思維摻雜于教學內容中，中文式的英語授課就是一個例子。在公共英語寫作課堂上，雖然英語教師用中文講課是為了方便學生能夠更容易學習知識，但是從長遠的角度上看，這種中文式的授課模式在潛移默化中也向學生植入了中文語言思維。本來因為母語的關系，學生對于英語語言思維的建立就有一定的難度。在這種情況下，如果教師不能用自己授課方式幫助學生糾正的話，英語語言思維對學生而言就更難建立起來了。而所謂英語寫作教學要做到“入鄉隨俗”就是指既然在一個英語寫作學習的環境，英語教師應該在課堂上全程使用英語語言授課。雖然這種授課模式在初期可能會讓學生有不適應的情況，但是這也是學生由中文語言思維向英語語言思維過渡的關鍵。如果學生的不適應狀況開始慢慢減輕，那就也說明了學生的英語語言思維正在慢慢建立。

3.2 開展多樣化的公共英語寫作教學

茶文化雖然是以茶以及茶現象為主體，但是茶文化的表現形式卻是各種各樣的。并且被應用于眾多領域之中，幾乎全世界范圍內都可以找到茶文化的影子。茶的藥用價值被應用到醫學領域，茶文化旅游成為我國旅游業的熱門，茶道禮儀為世人稱道……這些多樣化的表現形式反過來也促進了茶文化的發展。在英語寫作教學中，學生“依題寫作”的模式已經成為教學永恒的主題。但是英語寫作教學并不一定只有“依題寫作”這樣的模式，多樣化的寫作教學內容更能激發學生的寫作興趣和靈感。比如可以嘗試讓學生根據某一電視劇的場景編寫英語劇本或者讓學生根據某部電影寫英語觀后感等等。這樣的方式可以增添公共英語寫作教學的趣味性，讓學生懷抱著興趣和熱情投身于公共英語寫作課程中。多樣化的寫作教學內容也可以緩解學生在寫作學習中的壓迫感，使學生在一種愉悅的氛圍中輕松地提高自己的公共英語寫作水平。

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