茶文化在高校英語教學中的導入

雒 妮

(陜西財經職業技術學院,陜西咸陽 71200)

引言

英語學科是我國教育系統中不可缺少的組成部分,在高校教育中也是如此。高校英語的復雜性、系統性更強,它不僅需要開展語言知識教學,同時還應該融入豐富的文化教學,如此才能夠提高學生的口語能力、交際能力,使其擁有更好的語感以及豐富的語言積累。在新的教學改革背景下,茶文化在高校英語教學中的導入顯得更加重要,培養德才兼備的高素質英語人才,成為了當代高校英語教育工作者們所面臨的共同責任。

1 在高校英語教學中導入茶文化的意義

1.1 有助于發揚和傳承中國傳統文化

中國具有五千年的歷史,就是這樣一個悠久歷史的國家,其所具有的文化觀念以及地方習俗都是經過多年的發展形成的,所以教師在教學的過程中應當將我國的幾千年的文化內容融入到課程中,內化為學生思維的一部分,使得學生能夠對我國的文化有一個全新的了解,進而在面對外國的文化時,能夠具有一定的鑒別能力。教師在教學中,在給學生介紹一些外國的文化時,應該同時引入一些中國的傳統文化內容,幫助學生建立一個正確的價值觀,使得學生不僅吸收英語文化的優點還能弘揚中國的傳統文化,避免學生對外國文化盲目崇拜。學生只有正確的處理這兩種文化的時候,才能夠不斷的提高自身的文化素養,實現自身不斷的發展。

1.2 有助于學生更好地進行跨文化交際

所謂跨文化交際,是基于兩個不同文化體系中的個體交流,是兩種文化的信息傳遞。這個傳遞具有一定的相互性,語言是最基本的交流工具,學習語言的目的之一,就是進行跨文化交際。所以想要跨文化交際能夠取得效果,那么在對語言的學習過程中,漢語和英語的文化學習都是必不可少。想要跨文化交際能夠取得良好的效果,那么首先要進行良好的語言文化學習,為跨文化交際奠定良好的基礎。教師在幫助學生學習跨文化交際時,應該對對方理解并且尊重,這樣才能獲得對方的尊重,如果在跨文化交際中沒有一個明確的立場,就會打破交際的杠桿,影響跨文化交際的效果。高校中英語教學應該將中國傳統文化進行導入學習,進而使得學生在進行跨文化交際的時候不僅能夠學習到一些外國的文化,還能夠將中國的文化進行弘揚和傳播,進而提高學生的跨文化交際能力,深刻的了解兩國的語言文化。

2 當前高校英語教學現狀及存在問題

文化的多元性是全球化發展的產物,隨著教育體系的不斷發展,多元化的文化走進校園中,并且在校園中進行傳播,這期間校園中的文化內容多種多樣,這些文化也會被學生進行區別,好的文化就會被吸收借鑒,不好的文化會被剔除。學校中產生這種現象的原因有很多種,不僅是因為外來文化的多樣迅速的傳播,還與我國文化的宣傳和普及力度不夠有很大的關系。茶文化是我國傳統文化中的重要組成部分,是文化傳遞的重要載體,將茶道理念融入到學生的英語教學中,對學生的英語素質提升有很深的影響。

2.1 當前英語人才培養工作現狀

在現代這個文化繁榮的背景下,高校中都將英語思想教學作為英語課程中的一部分,將英語理論教學與實踐教學進行結合,并且以實踐教學為主,構建新型的英語人才培養。學生在學校中度過的日子是其成長中的關鍵階段,也是學生思維建立和發展的階段,學生會選擇一些自己感興趣的內容進行探索,然而很多的學生因為在成長的過程中因為缺乏引導,所以沒有形成一個健康的積極的價值觀。學校中雖然設立一些英語思想課程,在從其取得的效果來看,并不是很理想,可見這項課程并沒有受到很高的重視,很多的學校中對英語實踐教育缺乏認識,僅僅是為了滿足學生的需求開設這一課程,并沒有從學生的需求出發,真正的做好課程內容的設計。

2.2 當前英語人才培養存在問題分析

現代社會中英語人才培養過程中存在的問題主要可以分為以下幾點：

2.2.1 很多的學生將學習的重點都放在了考試通過上,并沒有將習慣的養成和文化的培養作為重點,使得人才培養存在一定的偏差,很多學生在參與英語人才培養時,對于外國文化都有一些過分的崇拜和模仿,進而對本民族的文化學習忽略。很多的學生認為外國的文化比民族文化更加具有優越性,進而對外國文化觀念更加認可。茶文化是我國民族的一個重要部分,在開展英語教學時,應該從人才培養入手,實現英語學習和人才培養的高度融合。

2.2.2 英語人才培養中理論學習和實踐教學之間的融合程度還很欠缺,行為實踐的應用程度還很不夠,進而使得英語人才培養沒有取得良好的效果。英語人才培養不僅僅是一種英語學習意識建立的工具,也是一個學生綜合素養的綜合途徑的培養,因為英語人才培養終究是要進行實踐,這種意識和觀念只有應用到生活中,才是一種真正的人才養成,如果這種理論不能應用到實踐中,那么就只是一種理論層面上的認識。

2.2.3 在現代的英語教學中,雖然引入一些人文素養等知識,但是這些知識內容并沒有與英語教學內容相融合,在加上教師所使用的教學方法和理念還處于一個落后階段,所以導致英語人才培養取得的效果很不理想。在當前這種多元化的背景下,高校開展英語教學,應該是對學生有意義的教學內容,能夠提高學生的英語水平。英語教師應該將民族文化和歐美文化結合起來,融入到教學內容中,在高校中構建一個多元化的教育體系,實現綜合人才培養的目標。

3 高校英語教學中茶文化的導入對策

高校的英語教學中引入中西茶文化,能夠促進學生更好的理解英語知識和中英語之間的差別,提高學生對語言的理解,激發學生對英語語言的學習興趣,學生在對中西茶文化的對比之后,不僅能夠幫助學生對英語知識的理解掌握,還能夠使得學生在英語課程中更加積極主動,中西茶文化融入到英語教學中也是一種教學的突破,這種創新教學形式,能夠提高教學質量,豐富教學內容。

3.1 通過茶文化對比開展教學

高校中的英語教師在將茶文化引入到課程中時,應該有選擇性的引入,通過制定教學目標來激發中西茶文化的對比分析,使得學生在分析的時候能夠對兩國的差異有一個清晰的了解,認識到漢語和英語之間的一些內在區別,進而了解到中英文化之間的區別,實現由點到面的效果,為日后的英語學習奠定良好的鋪墊。

比如,在中英茶文化中會出現一些混淆的詞匯,這些比較容易發生混淆的詞匯可以使用拼音的方式來進行區分,進而正確的區別漢語和英語。如,下午茶,用英語表達是Low tea,或是High tea,在對這兩個英語詞匯進行翻譯時,就會翻譯為“低的茶”和“高的茶”,那這與實際的含義并不符。所以教師在教學中,可以利用中英茶文化的差異來加深學生對英語詞匯的理解和記憶,幫助學生更快的記憶這些易混淆的詞匯。又如,紅茶,英語表達是“black tea”,而這個詞翻譯為漢語的意思是黑茶,這與原本的含義存在一定的差別,所以通過對中英茶文化的差異進行分析之后,能夠提高對英語詞匯的記憶和理解,進而提高學生的英語水平。

3.2 利用多媒體設備開展教學

隨著科技的進步,多媒體技術已經走進校園中,多媒體在高校英語教學中是一個不可缺少的輔助教學工具,其具有很大的使用價值,教師可以在課前準備好相應的英語教學課件,之后通過音頻或者視頻的形式播放,這樣學生對教學內容的學習會更加的直觀和快速,整個課堂的氛圍還能夠被激活,學生對英語語法和語言的應用能力能夠有所提高。

比如,影片《傲慢與偏見》中就有很多英國人吃下午茶的劇情,這不僅展示出英國的上層階級對下午茶的喜愛,還展示出茶對英國人的重要性,教師可以將這個影片中與茶相關的內容裁剪下來,在課堂中給學生播放,之后要求學生在課堂中對影片的內容進行模仿和英語對話,在提高語言表達能力的同時也能夠豐富語法知識。

3.3 組織實踐活動來開展教學

在茶文化普及到西方國家之后,西方國家的本土文化會逐漸與茶文化交通,逐漸發展成為了一個具有本國特色的茶文化體系,這個茶文化體系與中國茶文化之間的存在顯著差異,但同時也具有一定的相似之處。教師可以通過中西茶文化對比,為學生奠定英語學習的前提基礎,為學生接下來的英語學習提供指導。實踐活動對于教師來講,是一種比較高效的教學方法,對于學生來講,也是一個快速學習知識的教學方式,實踐活動在英語教學中能夠取得很大的效果,教師在教學中可以利用中英文化之間的區別來組織實踐活動,在給學生講解英語知識時,可以帶著學生到一些茶具超市中,讓學生觀察茶具的特點,進而能夠感受到英國文化的內涵,教師在給學生講解中國的茶文化的時候,可以帶著學生觀看一些茶藝表演,讓學生看到中英茶文化之間的差異,進而體會到中英語之間的差別,在提高學生的文化內涵的同時,還能夠提高學生對漢語和英語的學習能力。

結束語

隨著文化教學與語言教學之間有著密切練習,高等教育階段應該加強語言與文化教育的整合和研究。將茶文化導入英語教學之中,正是文化教學與語言教學相互融合的需求和體現,以文化背景,開展語言教學,學生對語言的體悟會更深,掌握效果會更好。這就要求高校英語教師明確茶文化導入的意義,并能夠結合當前的英語教學形式,合理進行茶文化與英語教學的融合,通過茶文化導入提升英語教學效果,借助英語教育這個平臺,實現茶文化在進一步傳承和發展。

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