文化強國視野中茶文化對高校英語教學的作用探究

馬 燕

（長安大學外語學院，陜西西安 710054）

歷史潮流的滾滾向前，國與國之間的競爭從經濟軍事的較量轉移到文化實力的角逐上，在當今網絡信息席卷全球的世界里，發達國家利用先進的技術設備向世界輸出其文化理念，在全球范圍內推行其“文化帝國主義”策略。倘若一國沒有自己本民族的文化信仰，丟失了固有的文化特色，其極有可能會被“文化帝國主義”所侵吞，成為某些大國的文化附屬國。一旦文化信仰喪失，那么國家的根基也會受到動搖。因此，在全球化熱浪撲面而來時，我們應該堅守本民族的文化信仰，堅持推行文化強國戰略，通過培養中華兒女的文化自信感來抵御外來文化的入侵。高校英語教育與西方文化較為貼近，一旦教師教學內容把握不當極有可能使學生產生崇洋媚外的文化心理，而茶文化作為我國傳統文化的優秀代表，一旦將其注入到高校英語教學中，那么其所蘊含的文化精髓以及濃郁的藝術氣息，對于青年人價值觀世界觀與人生觀的樹立具有鮮明的指導作用。

1 文化強國與茶文化的核心價值

1.1 文化強國

文化作為中華民族的血脈，滋養了無數華夏兒女的心靈，也構筑了我們的精神家園。時代巨變之下，國家也越來越意識到文化對于一個民族的重要性，我國順時提出了文化強國的戰略，利用文化促進國民經濟的全面發展，不斷提升國民生活的質量和水平。從宏觀上來講，文化強國戰略旨在增強國家文化軟實力，將我國璀璨的傳統文化以創新的形式向外輸出進而提升中華文化的世界影響力。從微觀層面而言，在文化強國戰略的導向作用下，曾經備受冷遇的傳統文化開始為人所重視，國民漸漸從對西方文化的盲目崇拜中覺醒，轉而關注綿延了五千年的中華文化。文化強國戰略的重點是打造精致的文化品牌，鼓勵從浩瀚的傳統文化之海探尋亮點，以全民創新的方式實現國民文化的跨越式發展。另外，文化與信仰緊密相連并以教育的形式進行傳承。因此，我們必須以信仰為核心，以教育為切入點大力推行文化強國戰略。

1.2 茶文化的核心價值

茶文化因其獨特的文化氣韻在誕生后便備受歡迎，其核心價值也在傳統文化的塑造中越發凸顯。總體而言，茶文化的核心價值可以從物質與精神兩個方面進行具體闡述。物質層面上來說，茶文化的表現形式豐富多樣，茶、茶具、茶詩、茶學以及茶藝等都是其物質形態；精神層面來說，“天人合一”、“禪茶一體”以及茶道精神等是其文化意識的表現。其中，最為核心的是茶道的“和美”精神，即“和諧健康”與“美的享受”。飲茶作為一種互動性的活動，講究的是和諧——主人與客人之間的和諧以及主觀感情與客觀環境的和諧。在茶道觀念里，任何人在進入茶室落座一刻起便是平等的個體，身份地位都被拋之腦后，每一個人應以謙恭之心彼此坦誠相待。于是，在此氛圍中“和”的理念便應運而生，并且從茶人之間的和諧上升到人與物、社會以及自然之間的和諧上來，進而帶來一系列關于和的美好享受。而這種“和”的核心價值觀在冷漠急躁的現代社會極為重要，不僅能在一定程度上緩解人與人之間的冰點關系也會在無形中推動和諧社會的構建，促進人與社會健康而又全面的發展。

2 我國茶文化在高校英語教學中的應用現狀

2.1 精神內涵被忽視，教材內容過于淺顯

茶文化作為我國傳統文化的精華，其在千年的文化積淀中形成了兼容并包的文化體系，精神內涵也隨著時間的沉淀而越發厚重。然而，我國高校在利用茶文化對其英語教學進行革新時，卻忽略了隱藏其中的深層內涵只是簡單地將茶文化知識注入其中，淺薄的教材內容難以表達出茶文化的深廣也掩蓋了其不一樣的別致之美。一方面，我國茶文化英語專業作為一門新興學科，師資力量比較薄弱大部分教師都源于英語專業，自身并沒有接受系統專業化的茶文化英語教育，因此對于教材內容的選擇以及教學內容的取舍他們也缺乏一定的辨別力。另一方面，茶文化英語課程自設立后一直以公共課程的形式而存在，作為通識教育的產物其是為了滿足學生的基本茶文化知識需求。但是，由于教材所涉及到的茶文化英語知識內容太淺陋，難以激發學生對茶文化英語的學習興趣也降低了學生對于茶文化課程的期待值。

2.2 課程體系單一，跨文化輸出不足

為了響應“傳統文化走進課堂”的號召，高校將茶文化引入了英語教學，而由于教學體系的不完善以及跨文化交際的影響，使得茶文化英語專業教育陷入了發展的“死胡同”。高校對于茶文化英語教學持一種不甚重視的態度，將其設為公選課便了事，不僅沒有根據學生的不同認知程度對課程內容進行階段劃分，而且也忽視了跨文化交際的因素。首先，高校以一刀切式的方式將茶文化英語課程進行單一化設計，所有的學生都可以學習茶文化英語專業課程，但是卻缺少相應的層級遞進化的茶文化英語課程，也就是說學生在學習了基本的茶文化英語知識不能再繼續接受進階化的茶文化英語教育。其次，我國的茶文化英語教育注重的是外來文化的學習，過分強調了“拿來主義”反而輕視了自身茶文化知識的重要性。據了解，茶文化英語教材所提及的是西方國家的茶文化知識，講了美國的飲茶歷史，英國的下午茶習俗以及印度的茶葉種植技術，卻完全忽略了我國茶文化的輸出。

3 文化強國視野中茶文化對高校英語教學的作用

3.1 提高英語教學的文化性

茶文化是從我國傳統文化的土壤中生發出來的，其汲取了儒家、佛家以及道家的思想文化精髓于一身，文化思想內涵異常深邃。然而，隨著物質經濟的飛速發展，傳統的文化觀“快餐主義消費理念”所取代，烜赫一時的茶文化卻在紙醉迷金的現代社會里為人所淡忘，即使其被引入了英語教學但卻依然難逃被忽視的命運。當前，傳統文化以不可察覺的方式在悄然間沒落，一旦實施文化強國戰略，那么我們勢必會對傳統茶文化知識更加重視，也會改變之前的單一文化引進局面。文化強國為茶文化英語教學改革提供了新契機，高校也會在此理念的號召下，對茶文化英語進行科學性改革，將茶文化的核心理念價值深切地移植到英語教學體系中，從而推動茶文化英語教學內容向文化性與深度化邁進。

3.2 豐富教學內容與課程

文化強國是以創新為先導開創具有中國特色的文化品牌，而茶文化無疑是最能代表中國特色的文化。所以，從這個角度來說，文化強國為傳統文化的發展奠定了堅實的政策基礎。這一舉措將會激勵更多的人投身到茶文化的研究之中，也會使得高校的茶文化英語課程愈發合理。隨著茶文化研究的不斷深入，茶文化相關的周邊產品會越來越豐富，茶文化英語教學課程也會變得愈發體系化。例如，茶文化在深入開發后，便衍生了一系列旅游產品——茶詩書簽、茶畫絲巾等，而這些產品都可以英語的形式被納入到茶文化英語教材上，使得中外學生通過圖文并茂的教材內容認識到茶文化不同的一面，從而也使得枯燥乏味的茶文化英語課堂更加鮮活。此外，高校也可以根據茶文化周邊產品分別開設不同的課程，以多元化的教學內容豐富茶文化英語課程，拓展教學的廣度以提升教學質量。

4 文化強國視野下茶文化與高校英語教學的融合路徑

4.1 開發茶文化英語ESP教材，深入挖掘茶文化的特色魅力

文化強國對于我們傳統文化的發展具有重要意義，我們應該以此為立足點，將優秀的中華文化融入到高校英語教學。而教育是傳承與弘揚傳統文化最基本的方式，但是茶文化若要走出國門則必須結合英語教育編纂“ESP”課程，利用地道的英語課本來實現中國茶文化的國際化。因此，茶文化英語教研者應當站在跨文化交際的角度結合茶文化的核心精神，對茶文化英語教材進行系統化編纂。從英語國家的思維方式出發在目的功能理論視角下，擷取中國茶文化的特色因子構建本土化的茶文化英語教材。而后，茶文化英語ESP教材的編纂過程中，也要注意民族元素的運用，借助具有民族地域特色的茶文化元素來彰顯中華茶文化之美。例如，教研工作者可以武夷山為例，將武夷山茶區的地形以及烏龍茶的生長環境與武夷山的風景在ESP教材中進行具體闡述，從而加深學生對傳統茶文化的具體印象。

4.2 抓住歷史機遇結合文化強國戰略，建立完善的英語教學體系

文化強國戰略的推動下，各大高校也紛紛加強了茶文化英語專業建設的步伐，但是由于操之過急卻陷入了語言教學的誤區。茶文化英語作為一門語言課程，其學科建設肯定是與語言文化相關，合理的教學體系將會極大地促進茶文化英語專業的發展反之則不然。因此，面對國家推行的文化強國戰略，我們必須迎刃而上用于抓住歷史機遇，為茶文化英語教學的全面發展創造更為廣闊的空間，采取系列措施建立科學合理的教學體系，從語言與文化的不同視角對茶文化英語課程進行優化設計。教學體系上，高校應該以國外的文化教育課程模式為藍圖，對茶文化英語教育進行分軌化設置，分別針對不同的學生設置不同的茶文化英語專業課程，對于中國學生以知識引導為主，開設具有深度的茶文化英語課程；對于外國學生則以興趣激發為目標，開設趣味化的課程。此外，高校也應該建立合理的課程評價體系，一改傳統的唯分數論的觀點，以聽說讀寫譯的考察方式對學生進行綜合評判，使其在立體化的學習過程中領略茶文化英語的博大精深。

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