長興縣湖羊產業發展研究

，，

(長興縣畜牧獸醫局，浙江 長興 313100)

長興縣作為湖羊發源地之一，有著悠久的養殖歷史。長期以來，多以農戶散養為主，規模化程度低。近年來，隨著養殖環境的治理和政府支持力度的增加，湖羊產業得到了快速發展，無論是規模化還是標準化程度都得到了顯著提升。

1 湖羊產業發展現狀及成效

自2011年以來，長興縣湖羊養殖量迅速增加，飼養量以每年近10%的速度逐年遞增，養殖區域也從呂山鄉、和平鎮等傳統湖羊養殖區向泗安鎮、林城鎮、水口鄉等鄉鎮延伸，其中呂山鄉被授予“浙江湖羊之鄉”的稱號。2017年全縣湖羊飼養量達到17.19萬只，比2011年的8.79萬只翻了一番，占湖州市湖羊飼養量的25.5%。總結發展過程，在以下幾個方面取得了一定的成效。

1.1養殖規模不斷擴大 2011年以前，長興縣湖羊養殖以農戶散養為主，千只以上羊場和標準化示范羊場均為空白，全縣存欄100只以上羊場僅16家，規模化比重為10.67%，到2017年底，存欄100只以上規模羊場42家，其中存欄千只以上羊場10家，規模化比重達到46.5%，創建市級以上標準化湖羊養殖示范場9家，其中國家級4家、省級1家。

1.2標準化程度不斷提升 近年來，在現代農業發展、美麗生態牧場建設等項目的助推下，標準化程度不斷提升。目前全縣標準化羊舍總面積超過4萬m2，千只以上規模羊場10家；在浙江省率先推廣應用TMR自動喂料系統，其中4家實施了智慧畜牧業項目。據統計，全縣共引進TMR攪拌機、自動喂料車、鏟車等先進飼料加工、飼喂設備29臺(套)，全自動噴霧消毒、自動刮糞等機械設備35臺(套)、智能實時監控設備4臺(套)，累計投入資金460多萬元，湖羊養殖產業節能、節料、節工水平不斷提高。

1.3生態養殖全面推廣 全縣積極探索，利用湖羊草食動物特性，持續做好農牧結合資源循環文章。極具地域特色的“蘆筍秸稈-羊-肥”生態循環養殖模式形成了地方標準，獲評浙江省十大生態循環農業模式創新獎。目前，該模式已覆蓋全縣1.2萬畝蘆筍基地。據初步統計，該模式每年可為農戶節本增收約700萬元。同時，該縣還積極推廣水稻、大小麥、油菜等秸稈的飼料化利用，使生態循環養殖模式在全縣湖羊養殖場(戶)中得到全面推廣，從而有效地避免了秸稈資源的浪費和對環境的污染。

1.4養殖收益趨向合理 2011年起，湖羊價格一路上漲，2013年達到高峰，肉羊價格達30元/kg，只均獲利380元，種羊更是達到56元/kg，只均獲利850元，利潤豐厚。但從2014年4月份起，羊價不斷回落，肉羊價格為最低僅17元/kg。2017年下半年效益回升，湖羊產業已從沖動發展回歸理性發展，利潤穩中有升，2017年全縣湖羊產值再破億元大關。

2 面臨的問題與挑戰

2.1養殖風險無處不在 一是自然災害，隨著全球氣候變暖，極端天氣增多，對湖羊養殖影響明顯，比如，2013年的夏季高溫、2018年年初的冰凍雨雪等極端天氣造成湖羊流產、死亡，生產用房坍塌等。二是疫病威脅，在大市場、大流通的格局下，湖羊流通頻繁，在給湖羊養殖產業帶來發展機遇的同時，也給外來疫情的防堵帶來困難。三是工程影響，2017年，長興縣境內高速公路、高鐵等大型施工項目比較多，施工噪音導致沿線一些羊場母羊流產，損失慘重。四是市場波動，2017上半年價格低谷期，大多數羊場的積極性受到打擊后紛紛出售，存欄不足，下半年羊價上漲后，出現了沒羊賣的尷尬局面。

2.2種質資源保護任重道遠 長興湖羊種質優良，得到業界廣泛認可，全縣已建成湖羊原種場1家，一級、二級種羊場各2家，長興湖羊良種遠銷新疆阿克蘇、福建龍巖、河南鄭州、安徽安慶等地。但近期，少數羊場只看重種畜禽生產經營許可證，而忽視種羊選育工作，對育種工作有放松的跡象，長此以往必將影響湖羊的種質水平，這已引起管理部門的高度重視。

2.3養殖專業技術人才缺乏 長興縣近年來湖羊產業發展迅速，工商資本投資養羊是重要助推原因之一，但在這樣的優勢之下也存在弊端，就是羊場老板更像是“生意人”而不是真正的“養羊人”。同時，人才招錄困難，大學生不甘心到湖羊養殖場工作。所以，雖然舉辦了很多次養殖技術培訓班，但受到思想認識、文化層次等方面的限制，對養羊技術的掌握并不深入，離科學養羊還有一定距離。

2.4湖羊養殖保險率有待提升 目前全縣有4家羊場參加了湖羊養殖保險，參保頭數1.89萬只。2018年完成2.5萬只的參保任務沒有問題，但是相比于全縣規模羊場的數目仍有較大差距，一旦險情出現，也少了一項保障措施。

3 湖羊產業發展的想法

一是堅持問題導向，在擴量上做文章。目前湖羊行情穩中有升，年加工10萬只湖羊的加工企業已投入運行。羊場要既不沖動、也不害怕，把握好機遇。當務之急是將湖羊存欄補上來。

二是堅持科技導向，在加工省本上做文章。一個成熟的產業，各企業產品的生產成本應該是相近的。但目前各大羊場之間湖羊養殖成本還存在一定的差別。部分養殖成本較高的養殖場若進一步提升養殖技術，降低養殖成本，才能進一步提升利潤。

三是堅持品質導向，在做精做美做細上做文章。2017年，順利實施完成了年屠宰量10萬只湖羊的精深加工項目，該屠宰企業已正式投產。湖羊產業鏈延伸有了新的平臺，湖羊產品附加值得到進一步提升。

四是堅持品牌導向，在增強區域影響力上做文章。在著力開拓市場、建立網絡和打品牌上取得新的突破。繼續通過文化節慶活動、媒體專題報道等宣傳手段，使長興湖羊知名度和美譽度不斷提升。