豫北地區棗油桃無公害栽培技術

許廣敏

（新鄉縣林業技術推廣中心　河南　新鄉　453700）

棗油桃是由山東省莒縣桃樹研究所繁育，2007年8月經山東省專家鑒定，是截至目前國內外獨一無二有大棗味的油桃新品種。易成花，坐果率高，果實成串，果實圓形，果頂圓，離核，單果重150g左右，果皮底色綠白，果面80%著紅色，果肉白透紅色，硬溶質、風味甜，可溶性固形物含量14%以上，離核。果實品質極佳，果肉硬脆，口感純正，風味獨特。

2011年3月，新鄉縣龍泉源從山東莒縣引入棗油桃進行試種，連片種植面積5畝，筆者對引進的棗油桃在豫北地區的生長發育表現和栽培技術進行了試驗觀察，發現棗油桃在豫北地區7月中旬成熟，果期110d左右，年產量2000kg，能夠完全適應豫北地區的立地條件，生長鍵壯，沒有出現不良反應。經過6年的試驗，總結出了棗油桃的無公害栽培技術。

1　建園

1.1園地概況。龍泉源位于新鄉市南10km，2002年建園，是一家以生產為主，集觀光、休閑為一體的綜合性園區。園區占地1500畝，土質為砂質壤土，土層深厚，地下水低，排灌條件良好，年平均氣溫14℃，年平均降水量573.4mm，無霜期220d，全年日照時間約2400h，適合棗油桃種植。

1.2定植。冬前按2m×3m株行距，按深50cm，長、寬60cm挖定植穴，每穴施入25kg優質腐熟農家肥加0.5kg磷肥，與表土充分混均勻，填入穴底，將底層土填于上層，澆一次塌坑水，來年春季(3月上、中旬)定植。試驗地棗油桃于2011年3月10日定植。定植前需要對桃樹根系進行修剪，用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液蘸根10min進行消毒。栽植時，在定植穴中間挖定植坑，將苗木放入坑內，舒展根系，填細、濕、碎土，邊填邊抖動苗木，用腳輕踏。栽植深度以苗木出圃時地面泥痕為準，與地面相平。然后填土，邊填邊踏實，填土至地平，栽后及時澆1次透水，樹盤下覆蓋黑色地膜。地上水位較高或土質偏黏的地區，種植棗油桃或其它桃樹品種，需要起壟種植。按行距挖定植溝，溝寬60cm，深50cm，將肥料與表土混合后回填入定植溝，順行向起壟，壟寬50cm、高30～40cm。按株距要求將苗木定植在壟的正中間，壟上覆黑色園藝地布。

2　土肥水管理

2.1土壤管理

2.1.1深翻擴穴。沿定植穴或上年擴穴的外緣，挖深、寬40cm的環狀溝(起壟栽植的沿行向挖定植溝)，常與秋施基肥結合進行，將有機肥與表土充分混合均勻，填入溝底，將底層土填入上層；冬季極端氣溫較低的地區需要在根頸處培土10～20cm防凍，深翻后灌1次透水。

2.1.2及時中耕。雨后或灌水后要及時中耕松土，保持土壤疏松無雜草，中耕深度以5～8cm為宜。

2.2水肥管理

2.2.1基肥。每年早秋施入，以有機肥為主，施用量按照“斤果斤肥”標準，每畝施入腐熟有機肥2500～5000kg，每株摻入硫酸鋅、硫酸亞鐵各0.5kg與基肥充分混勻施入。

2.2.2追肥。棗油桃追肥要掌握好4個時期：一是開花前追肥，在花前2周進行，以速效肥為主，主要補充桃樹春季開花營養過多消耗，要掌握壯樹少追、老弱樹多追。二是開花后追肥，又叫坐果肥，主要補充開花后果實發育和新梢生長所需要營養，此期追肥以速效性氮肥為主。三是果實膨大期追肥，豫北地區棗油桃應在5月下旬～6月上中旬，此期追肥應氮、磷、鉀配合施用。四是采果后，7月底施入，以速效性肥料為主，也可在8月底結合早秋施基肥同時施入。追肥采用條狀溝施，在樹冠投影處開溝施入。

2.2.3根外追肥。葉面噴肥是一種常用的根外追肥方式，一般在樹體表現缺肥或需肥關鍵時期使用。以微量元素肥料為主，主要有花期噴硼，果實生育期噴鈣、鎂、鐵等，葉面噴肥要掌握好施肥的種類、成分、濃度、使用時期等。

2.3水分管理。萌芽前、新梢生長期、硬核始期、果實膨大期及土壤封凍前各灌1次透水。其它時期根據土壤墑情、降雨情況和土壤保水情況灌水。7～9月降雨集中期在園內挖排水溝，及時排出園內積水。

3　整形修剪

3.1整形。樹體為主干形，與開心形樹體結構相比，具有樹體成形快、結果早、豐產性好、結果枝易更新、便于機械化操作等優點。定植后要設竹竿扶干。樹高2.5～2.8m，干高50cm，主干上交替著生20～25個結果枝(結果枝組)。定植后高定干或不定干，干高要求50cm以上，50cm以下枝條全部疏除，生長季節抹除萌蘗。50cm以上，在中心干部選留位置合適選留結果枝或結果枝組，同方向結果枝或結果枝組間距要大于25cm。整個樹冠呈圓柱形，主干上結果枝或結果枝組粗度要控制在中心干粗度的1/4以下。

3.2修剪。主干樹形定植當年夏季修剪是關鍵，定植當年，按照樹形要求，保留中心干上位置適當的新梢，其余新梢全部抹除，以保證營養集中供應給選留的新梢，新梢長至20～25cm時進行摘心，促生新梢分枝，豫北地區進入7月不再進行摘心，保證花芽充分分化。7月份至落葉前及時抹除萌蘗，并對生長方向不當的枝梢采用拿枝、拉枝等方式，調整枝條方向。落葉后，對未達到要求高度的樹，疏除頂梢上部40cm范圍內的枝條，為第2年生長創造條件；達到樹高要求的樹，選留位置適當的20～25個結果枝，并在主干旁設柵架固定樹體。為控制樹勢平衡，防止生產過旺，前期可在樹冠最下部培養1～2個側枝，樹勢趨于穩定后疏除。第2年夏剪注意選當年結果的更新替代枝，要選留距中心干最近1個枝(防止結果部位外移)，疏除未結果的2年生枝條；新梢長到20～30cm時摘心，促發副梢生長，加速整形，減少冬剪量，緩和樹勢，促進枝條成花；對中央領導干上的競爭枝，用扭梢、重摘心、疏除等方法處理。冬季修剪主要是調整樹體結構，更新結果枝和結果枝組，疏除當年結過果的枝或枝組，剪除病弱枝、疏除過密枝。

4　花果管理

4.1保花保果。花期放蜂，每1hm2放置1箱蜂；花期避免噴藥，以保護有益的授粉昆蟲；花期噴0.1%～0.2%的硼砂。

4.2疏花疏果。花前人工抹除枝條背上花朵。生理落果后進行疏果，長果枝留3個果，中果枝留2個果，短果枝留1個果。及時疏除病蟲果、畸形果、朝天果、并生果及發育不正常的小果。

4.3果實套袋。棗油桃在豫北地區套袋時間為5月中、下旬，套袋前1d噴25%的滅幼脲1500倍液+10%多抗霉素1000倍液。棗油桃自然條件下易著色，采收前7～10d去袋即能達到色澤要求，生產中要根據上市時間分批去袋。

5　病蟲害防治

豫北地區桃樹主要病蟲害有桃黃葉病、細菌性穿孔病、流膠病、桃蚜、桑白蚧、桃小食心蟲等。生產中要根據病蟲害的發生規律，加強農業管理，提高樹體抗性，減輕病害發生，控制蟲口密度，推薦采用物理機械及生物防治措施，控制使用化學防治。