小龍蝦健康養殖問答（11）

高光明 陳昌福

52.在小型湖泊中如何養殖小龍蝦?

小型湖泊具有水位較穩定、深度較適中、底部較平坦、天然生物餌料資源豐富等優點。近年來，我國各地利用小型湖泊養殖小龍蝦生產發展很快。小型湖泊要實現高產高效，應借鑒池塘精養高產技術，抓住攔、種、混、管、捕五大關鍵技術。

（1）攔蝦。就是要攔好小龍蝦，防止小龍蝦逃跑，這是奪取湖泊養殖小龍蝦高產的先決條件。常見的攔蝦設備是用聚乙烯網，然后在網上縫寬40.0cm的硬質塑料薄膜。

（2）放種。湖泊放養的小龍蝦種數量往往很大，一般是依靠自己培育小龍蝦種苗，放養的小龍蝦種苗規格要達到2.0～30.0cm，每畝面積放養1500尾左右。蝦種下塘前用3.0%食鹽水浸泡5～10分鐘。

（3）混養。放養時要充分利用湖泊水體中的天然生物餌料資源，實行多品種混養。在主養小龍蝦的同時，每畝面積搭配放養鯽魚種30尾、鳙魚種50尾，規格為每尾100.0g左右。對于水草和底棲生物豐富的湖泊，可以混養河蟹、青蝦等。

（4）管理。小湖泊精養小龍蝦，由于放養密度大，僅依靠天然生物餌料不能滿足魚類、小龍蝦類生長的需要，因此應適當進行投飼施肥。在日常的管理工作中，要重點做好以下幾點工作：一是改善水域條件，提高水體肥力，方法是可以通過人工施肥來提高湖泊水體肥力，常用的是無機肥料，每畝面積可施用尿素1.5～2.5kg，碳酸氫銨2.0～3.0kg，效果很好；二是抓好魚種配套、苗種放養、投飼施肥、防逃防病、合理捕撈等技術措施。

（5）捕撈。進入捕撈季節，就可以用地籠進行張捕，實行捕大留小，以提高起捕率和生產效益。

53.在養魚池塘混養小龍蝦要注意什么?

根據國內外人工養殖小龍蝦的經驗，對小龍蝦實行魚蝦混養的方式容易獲得養殖成功與更好的經濟效益。我國的養殖魚類種類比較多，混養方式也有一些不同。

（1）以小龍蝦為主、混養其他魚類的混養方式。小龍蝦在自然條件下可以以水生動物、水生昆蟲、植物碎屑等為食。因此，養殖小龍蝦的池塘，水體的上層空間和水體中的浮游生物尤其是浮游植物沒有得到充分利用，可以套養一些食浮游生物的魚類，如鰱、鳙，來控制水體浮游生物的過量繁殖，以調節池塘的水質。

在我國南方，由于適溫期長，多采取這種方式。一般每畝放養規格為2.0～3.0cm的蝦種5000尾，再混養鰱、鳙魚種150～200尾（20尾/kg），采用密養、輪捕、捕大留小和不斷稀疏的方法飼養；也可以采用另一種放養模式，即將小龍蝦親蝦直接放養。將親蝦直接放入養殖池讓其自然繁殖獲取蝦種，每畝面積投放抱卵親蝦20.0～25.0kg，每千克為30～40尾。其他魚種為鰱250尾（規格為250.0g/尾），鳙30～40尾（規格為250.0g/尾），草魚50尾（規格500.0g/尾）。在混養的魚類中，盡量不要投放鯉、鯽和羅非魚。在投喂飼料的情況下，所投喂的飼料可能被鯉、鯽和羅非魚先行吃掉，這樣會影響小龍蝦的攝食和生長，降低其產量。注意魚種放養時，要用3.0%～5.0%的食鹽水浸泡5～10分鐘，并且先放小龍蝦苗種，10～15天后再放其他魚種，以利于小龍蝦的生長。

需要注意的是，以小龍蝦為主、混養其他魚類的混養方式，在主養濾食性、草食性魚類的池塘，因為小龍蝦與主養魚類的食性、生活習性等幾乎沒有大的矛盾，因此，不需要因為主養小龍蝦而大幅度減少魚類的放養數量。

（2）以其他魚類為主，混養小龍蝦的養殖方式。在常規成魚養殖池中搭配養殖小龍蝦時，小龍蝦可以一次放養，也可以多次輪捕輪放，捕大留小，這種混養方式，小龍蝦的產量也不低。根據不同主養魚類的生活習性和攝食特點，又分為以下幾種略有不同的方式。① 主養濾食性魚類。在主養濾食性魚類的池塘中混養小龍蝦時，在不降低主養魚類放養量的情況下，放養一定數量的小龍蝦。放養密度隨各地養殖方法而不同，—般產魚750.0kg/畝的高產魚池中，每畝面積可混養規格為3.0cm的小龍蝦蝦種2000尾或抱卵親蝦5.0kg。而在魚、鴨混養的塘中一般是不適合混養小龍蝦的。②主養草食性魚類。草食性魚類所排出的糞便具有肥水的作用，肥水中的浮游生物正好是鰱、鳙的餌料，俗話說“一草養三鰱”，主養草食性魚類的池塘一般會搭配混養鰱、鳙。搭配有鰱、鳙的池塘再混養小龍蝦時，具體方法同上。③主養雜食性魚類。雜食性魚類一般會與小龍蝦在食性和生態位發生相矛盾。因此，主養雜食性魚類的池塘是不可以套養小龍蝦的。④主養肉食性魚類。主養兇猛肉食性魚類的池塘，其水質狀況良好，溶氧豐富，在飼養的中后期，由于主養的魚類魚體已經較大，很少再去利用池塘中的天然飼料；加上投喂主養魚的剩余飼料，可以很好地被小龍蝦攝食利用。生產試驗結果已經表明，兇猛性魚類在投喂充足的情況下，幾乎不會主動攝食小龍蝦，具體原因有待研究。因此，主養兇猛肉食性魚類的成魚池塘中混養小龍蝦時，放養量可以適當增加，每畝面積可放養規格為3.0cm左右的小龍蝦3000尾或抱卵親蝦8.0～10.0kg。小龍蝦放養的時間一般應在主養魚類放養1～2周之后再放養。此時，主養魚類對人工配合顆粒飼料有了一定的依賴性。

54.“四大家魚”成魚養殖池混養小龍蝦需要注意什么問題?

（1）混養原理。這種養殖模式主要適合于一般的常規成魚養殖。根據各種魚類的食性和棲息習性不同進行搭配混養，是一種比較經濟合理的養殖方式。成魚塘一般小雜魚類較多，是小龍蝦的適口鮮活餌料，混養小龍蝦后有利于逐步清除小雜魚，減輕池中溶解氧消耗、爭食等弊端，同時可增加單位產量。

（2）池塘條件。池塘要選擇水源充足、水質良好、水深為1.5m以上的成魚養殖池塘。

（3）放養時間。小龍蝦種放養時間以秋季投放為好，一般在8-9月份放養。放養時，應用消毒藥物殺菌消毒，為了防止水霉菌的感染，可以用食鹽或抗水霉菌漁藥浸泡消毒。

（4）放養模式及數量。放養的小龍蝦種的規格一般要求在2.0cm以上，每畝面積放養3000尾。

（5）飼料投喂。根據池塘本身的資源條件，從放養數量決定是否需要補充投喂飼料，混養的小龍蝦以池塘中的野雜魚和其他主養魚吃剩的飼料為食，如發現魚塘中確實飼料不足，才需要適當投喂飼料。

（6）日常管理。每天堅持早、晚各巡塘一次，早上觀察有無魚類浮頭現象。如浮頭過久，應適時加注新水或開動增氧機。下午檢查魚類吃食情況，以確定次日投飼量。另外，酷熱季節，天氣突變時，應加強夜間巡塘，防止意外。

適時注水，改善水質，一般15～20天加注新水一次。天氣干旱時，應增加注水次數。如果魚塘養殖密度高，必須配備增氧機，并科學使用增氧機。還需要定期檢查魚的生長情況，如發現生長緩慢，則需加強投喂。

魚蝦混養適合于中小型養殖戶，其優點是管理方便，不影響其他魚類生長，所以，在各地也是采用比較多的。

55.在中華絨螯蟹飼養池塘中如何混養小龍蝦?

（1）養殖池塘準備。池塘要有良好的進排水設施，池塘四周用石棉瓦等材料圍起高50cm的防逃墻，池內四周種植苦草或輪葉黑藻等水生植物，覆蓋面為池塘水面的1/3，以利于蝦、蟹蔽蔭和水生生物的生長。新建池塘使用生石灰兌水帶水清塘，用量為150.0kg/畝；池塘要進行清淤、修整和曝曬，使用生石灰50.0kg/畝干池消毒；同時徹底消除池塘中的鯰、泥鰍、烏鱧和蛇、鼠等敵害生物。池塘進水前要安裝好過濾網防止水中敵害生物進入。池水深度保持在50.0～80.0cm，透明度35.0～40.0cm。最好在清明前后放養螺螄250.0kg/畝。

（2）苗種放養。每畝面積放養規格為150.0只/kg的扣蟹500～600只，小龍蝦10.0～15.0kg/畝，同時在池塘中放養6～8尾/kg的鰱、鳙50～80尾。放養鰱、鳙，不僅可有效利用池塘水體的空間，而且可以控制水體的肥度，使池水的透明度保持在35.0～40.0cm。

（3）投喂飼料。春季4、5月份要多投喂一些動物性飼料，如小魚或軋碎的螺螄等，一方面是此時對小龍蝦要增加營養，以利于抱卵繁殖蝦苗，另一方面是有利于河蟹蛻殼生長。夏季6-8月份高溫季節以投喂植物性飼料為主，防止中華絨螯蟹攝入過多的營養而提前進入性成熟期導致死亡。9月份的后期要多投喂一些動物性飼料，讓中華絨螯蟹積累脂肪，這不僅是讓中華絨螯蟹增重，還可使其增重后在食用時其口味更好。這就是中華絨螯蟹養殖中俗話說的掌握“兩頭精、中間青”的原則。

日投喂量以吃飽、吃完、不留殘餌為原則，一般為池蝦、蟹體重的4.0%～5.0%，可根據蝦、蟹的吃食情況進行調整。每天投喂2次，早晨和傍晚各1次，晚上投喂量占日投喂量的70.0%～80.0%。

（4）水質管理。蝦、蟹養殖中，小龍蝦生長較快，新陳代謝旺盛，耗氧量大，故池水水質要保持清新，最好每周加水15.0～20.0cm，確保水質新鮮潔爽，并有足夠的溶氧，池水透明度控制在35.0cm以上，當氣溫過熱時，要適當加深池水，以穩定池水水溫。

（5）日常管理。應勤檢查，勤巡塘，注意蝦、蟹的覓食、活動、生長和蛻殼等情況，及時采取必要的技術措施。及時清除池中青苔，經常檢查進排水口的過濾網，防止由于過濾網破損而使蝦、蟹外逃或野雜魚等有害生物進入。注意池中是否有敵害生物（如水老鼠、水蛇、水鳥、魚害等）及時將其除掉。

（6）防治疾病。當進行高密度養殖時，無論是中華絨螯蟹還是小龍蝦疾病的預防工作都是不能放松的。扣蟹和小龍蝦下塘之前要進行體表消毒，防止把病原體帶進池內，定期用生石灰消毒池水，1.0m水深用量為15.0kg/畝，使用時注意生石灰化水潑灑時要避開水草，不能直接潑灑在水草上，以免將水草燒死而影響水質。經常向養殖池塘加注新水，保持池水清潔衛生。

在春季的“大麥黃”和秋季的白露前一星期，使用1次殺纖毛蟲的藥物，隔日再用1次消毒藥物，以預防寄生蟲病的發生。

（7）適時捕撈。仔細觀察小龍蝦的長勢，當小龍蝦產卵后，過一段時間也就是成蝦“膘”長實后，即可將成蝦捕撈上市，這樣一方面可減少池塘中小龍蝦的存塘量，另一方面有利于塘中河蟹和小蝦苗的生長。當小蝦苗長至4.0～5.0g時，要及時起捕上市。捕撈小龍蝦可采用蝦籠和地籠等方法，捕大留小。

56.青蝦能否與小龍蝦混養?

養殖生產實踐證明，青蝦與小龍蝦混養是可行的。在飼養期間要注意以下的問題：①要合理控制青蝦與小龍蝦的放養密度，密度過大時小龍蝦可能攝食青蝦，青蝦也可以攝食小龍蝦。②混養池塘水體的溶解氧應當保持在5.0mg/L以上，最低也不能低于3.0mg/L。③要保證充足的飼料供應，以防青蝦與小龍蝦之間，或青蝦內部間，或小龍蝦內部間相互殘殺。④青蝦與小龍蝦一旦達到商品規格，即捕撈出售。

（未完待續）