寧陵縣花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點、存在問題與建議

一、花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展特點

（一）面積逐年擴大，近年發(fā)展迅速

2008—2012年，寧陵花生種植面積由1.48萬hm2發(fā)展到1.67萬hm2，平均每年增加0.05萬hm2，年遞增3.1%。2012—2017年，全縣花生種植面積由1.67萬hm2發(fā)展到2.23萬hm2，平均每年增加0.11萬hm2，年遞增6.7%。

（二）由零星種植到區(qū)域化、規(guī)模化生產(chǎn)

20世紀(jì)90年代，全縣花生零星分布在沙壤土區(qū)。20世紀(jì)90年代后期，隨著麥套花生栽培技術(shù)的推廣和種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，寧陵花生面積迅速擴大。2000年，全縣花生種植面積達到1.2萬hm2。2017年，全縣花生面積達到2.23萬hm2，其中邏崗鎮(zhèn)、柳河鎮(zhèn)的種植面積分別為0.71萬hm2和0.35萬hm2。

（三）龍頭企業(yè)基本形成，產(chǎn)業(yè)帶動作用明顯

寧陵縣現(xiàn)有花生良繁企業(yè)3家，花生專業(yè)合作社58家，家庭農(nóng)場26家。從事花生剝殼加工的小區(qū)30個，擁有剝殼機100多臺，常年每臺加工花生果70萬kg。常年花生經(jīng)銷戶80個，年均市場外銷花生0.8億kg，產(chǎn)值5億元。

二、花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

（一）生產(chǎn)組織化水平低

寧陵縣花生產(chǎn)業(yè)基本上是在市場引導(dǎo)下由農(nóng)民自發(fā)種植發(fā)展起來的，政府沒有作為支柱產(chǎn)業(yè)來抓。高油酸類型花生少，產(chǎn)品質(zhì)量缺少特色，帶動力強的龍頭企業(yè)較少，產(chǎn)業(yè)鏈條不長，經(jīng)濟效益不高。

（二）標(biāo)準(zhǔn)化栽培措施落實不到位

一是品種更新?lián)Q代較慢，農(nóng)民用種大多是多年來的自留種，品種嚴(yán)重退化、老化，良種優(yōu)勢得不到發(fā)揮；二是一些先進適用的栽培技術(shù)如增施生物菌肥、化學(xué)調(diào)控等未能得到很好落實；三是病蟲害嚴(yán)重；四是勞動力資源緊缺，影響了花生優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效集成技術(shù)的推廣。

（三）產(chǎn)業(yè)鏈條不長

近10年來，全縣花生總產(chǎn)量均在0.8億kg以上，花生加工銷售量達80%，但多數(shù)以花生米或手撿果銷售，缺乏像河南長嶺那樣的知名品牌和精深加工產(chǎn)品，產(chǎn)品附加值偏低，對促進農(nóng)民增收效果不顯著，對生產(chǎn)的帶動引導(dǎo)作用不強。

（四）花生副產(chǎn)品的綜合利用率有待進一步提高

近年來，全縣從事花生摘果加工的小區(qū)100多個，擁有花生摘果機100多臺，免費為農(nóng)戶摘果，只要花生秧，花生秧再經(jīng)過粉碎作飼料遠(yuǎn)銷到新疆、內(nèi)蒙。但是，目前大部分花生殼被作為燃料燒掉或丟棄，花生秧、花生殼作為制作活性炭的原料等用途還沒有得到充分開發(fā)，花生副產(chǎn)品的綜合利用率有待進一步提高。

三、花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利條件

（一）種植規(guī)模較大，增產(chǎn)潛力較大

一是中低產(chǎn)田的潛力。全縣有近2萬hm2的耕地基本屬于中低產(chǎn)田，通過增加投入、改善生產(chǎn)條件，生產(chǎn)能力將大幅度提高。二是科技的潛力。目前，寧陵縣油料新品種更新和普及速度比較緩慢，科技對油料增產(chǎn)潛力還有較大的提升空間。三是加工增值的潛力。目前，全縣油料精深加工還處于初級階段，大部分油料加工產(chǎn)品還是以“原”字外銷到全國各地，實現(xiàn)原料就地轉(zhuǎn)化增值的空間很大。四是技術(shù)服務(wù)的潛力。全縣有農(nóng)業(yè)技術(shù)人員120人，其中推廣研究員1人、高級農(nóng)藝師16人、農(nóng)藝師56人，為開展專業(yè)化的技術(shù)推廣和技術(shù)服務(wù)提供了保障。五是政策的潛力。目前，國家對油料生產(chǎn)十分重視，大力扶持發(fā)展油料生產(chǎn)。

（二）種植效益好，綜合利用價值高

近年來，花生莢果價格穩(wěn)定在5元/kg左右，平均每667m2產(chǎn)值1500元以上，與小麥、玉米、大豆等作物相比，花生種植效益較好。同時，花生秧、花生餅可作飼料，花生殼既能作飼料，又能作食用菌原料。

（三）花生市場需求潛力巨大

近幾年來，隨著食品加工技術(shù)的發(fā)展，花生的需求量急劇增長；隨著人們健康意識的增強，我國花生及花生制品的消費量逐年增大，花生國內(nèi)市場的需求存在著巨大潛力。

四、花生產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的建議

（一）推進布局區(qū)域化、經(jīng)營規(guī)模化

重點推廣高油酸油用、食用優(yōu)質(zhì)花生新品種，實現(xiàn)品種布局區(qū)域化，以整鄉(xiāng)、整村為單位與企業(yè)簽訂訂單。建立優(yōu)質(zhì)花生生產(chǎn)示范基地，通過專種、專收、專儲、專用等形式實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)花生區(qū)域化布局、規(guī)模化經(jīng)營。

（二）推進標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

一是制定標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。圍繞優(yōu)質(zhì)花生種植、加工、儲藏等生產(chǎn)環(huán)節(jié)制定標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)先制定適宜寧陵縣的有機綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程等。二是強化技術(shù)集成創(chuàng)新與推廣轉(zhuǎn)化。加快開農(nóng)176、開農(nóng)61等高油酸油用、食用新品種示范推廣。推廣節(jié)肥增效、病蟲害綠色防控等關(guān)鍵技術(shù)，實現(xiàn)化肥、農(nóng)藥使用零增長。三是加強田間基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。完善配套田間井、渠、路、林、電等基礎(chǔ)設(shè)施。推廣秸稈還田、增施生物有機肥等耕地質(zhì)量提升技術(shù)。利用花生、玉米輪作倒茬，減輕重茬連作障礙，實現(xiàn)藏糧于地、藏糧于技。

（三）推進產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

一是促進產(chǎn)銷銜接。支持產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)按照企業(yè)及市場需求制定發(fā)展目標(biāo)，引導(dǎo)企業(yè)開展產(chǎn)銷對接，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。二是提高加工利用水平。重點支持發(fā)展有機、綠色高油酸花生油品、食品，構(gòu)建結(jié)構(gòu)優(yōu)化、布局合理的優(yōu)質(zhì)花生產(chǎn)業(yè)體系。三是加快“三產(chǎn)”融合。支持花生餅粕蛋白綜合利用及花生秧、花生殼飼料化、肥料化、基料化開發(fā)利用，開展花生秸稈飼用化配比試驗示范，促進農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)循環(huán)、“三產(chǎn)”融合。

（四）加強市場管理

一是加強農(nóng)資市場的管理，保證農(nóng)民用到質(zhì)量可靠的種子、農(nóng)藥、化肥等物資。二是搞好花生銷售市場的管理，防止摻雜、售假，樹立寧陵花生市場的良好信譽，保證花生產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。