家庭大鯢養(yǎng)殖技術(shù)

王化榮

1.養(yǎng)殖場建造

1.1養(yǎng)殖場選址：養(yǎng)殖場遠(yuǎn)離污染源，周圍無工礦企業(yè)。電源、交通、水源便利，環(huán)境良好。

1.2養(yǎng)殖池建造：養(yǎng)殖池可建在地下，亦可建在地上，也可為半地下、半地上。養(yǎng)殖池用磚砌，水泥抹面，可在池內(nèi)壁鋪設(shè)瓷磚，便于池內(nèi)清潔。苗種培育池面積1～5m2、池深20cm；成鯢池面積以5～20m2、池深40cm為宜。池底建排水口，池面沿池壁一側(cè)設(shè)置進(jìn)水管，池底保持一定頃斜坡度，便于排污。池型可以長方形、正方形、圓形、菱形等，以正方形為宜。

1.3科學(xué)規(guī)劃、合理布局。根據(jù)環(huán)境及水源承載能力合理布局養(yǎng)殖場，科學(xué)制定養(yǎng)殖密度。禁止不顧環(huán)境及水源承載能力盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖量，超負(fù)荷養(yǎng)殖。

2.水源

成鯢養(yǎng)殖可抽取地下水，也可利用山泉水。

2.1地下水：地下水水溫恒定，一般在16～19℃之間，無污染。不受季節(jié)變化影響，可保持大鯢常年生長。可在丘陵、平川、城市周邊，只要有地下水資源的區(qū)域，均可養(yǎng)殖。此種方式因抽取地下水，會增加成本。

2.2山泉水：山泉水水質(zhì)清新，水溫隨季節(jié)變化較大，一般在3～28℃之間，大鯢只有在春季、夏季、秋季生長。通過管道將其引向養(yǎng)殖場，只要在山區(qū)有泉水的地方可采用山泉水養(yǎng)殖。此種方式養(yǎng)殖成本較低。

3.大鯢養(yǎng)殖

大鯢養(yǎng)殖分為苗種培育、成鯢養(yǎng)殖兩個階段。8～30cm階段養(yǎng)殖為苗種培育，30cm以上階段養(yǎng)殖為成鯢養(yǎng)殖。

3.1苗種培育

3.1.1幼苗投放

幼苗體長8㎝以上，要求規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯。投放前要對其檢疫檢驗，了解苗種來源及繁殖場情況，確保苗種不攜帶“娃虹彩病毒”等病原。

每平米投苗100尾，投放前用5%食鹽溶液侵泡10～20分鐘，對其體表消毒。投放時間以春季為宜。

3.1.2苗種投喂

以投喂紅線蟲為主，紅線蟲要新鮮，且經(jīng)冰凍，以殺滅紅線蟲攜帶的病害。投喂方法是將冰凍的紅線蟲解凍后投喂，投喂量保持在投喂后兩小時內(nèi)吃完，每天兩次。

3.1.3換水

微流水養(yǎng)殖：控制池中一定流水量，保持連續(xù)流水或隔幾個小時流水一次。

靜水養(yǎng)殖：夏季每天換水3～5次，春秋季每天換水1～3次，冬季每1～2天換水一次。

養(yǎng)殖池中水深保持在5～10cm之間。

3.1.4分池

隨著苗種的生長，會產(chǎn)生大小差異，將大小不同規(guī)格的苗種分開飼養(yǎng)，保持同一池中規(guī)格整齊，避免大小懸殊差異。

3.1.5清潔養(yǎng)殖池

及時清理糞便等排泄物，保持池中清潔。

3.2成鯢養(yǎng)殖

3.2.1苗種投放

苗種體長30cm以上，每平方米投苗50尾，苗種要求、消毒方法和投放季節(jié)與幼苗相同。

3.2.2投喂

可投喂冰鮮餌料或活體餌料。

冰鮮餌料包括餐條等野雜魚和鯉魚、鯽魚等常規(guī)養(yǎng)殖品種，經(jīng)冷凍的冰鮮餌料，部分病害通過低溫殺滅，相對活體餌料安全。另外冰鮮餌料儲存方便，成本較低，目前大多被養(yǎng)殖戶使用。投喂要做到定時、定量，投喂量保持在投喂后兩小時內(nèi)吃完。

活體餌料主要有鯽魚、鯉魚、丁桂等品種，可被大鯢隨時捕捉，保持餌料新鮮。但鮮活餌料運輸、儲存等成本較高。

投餌前，用食鹽、二氧化氯等對餌料消毒。

3.2.3換水

微流水養(yǎng)殖：控制池中一定流水量，保持連續(xù)流水或隔幾個小時流水一次。

靜水養(yǎng)殖：夏季每天換水3～5次，春秋季每天換水1～3次，冬季每1～2天換水一次。

養(yǎng)殖池中水深保持在10～30cm之間。

3.2.4分池

隨著成鯢的生長，會產(chǎn)生大小差異，將大小不同規(guī)格的成鯢分開飼養(yǎng)，保持同一池中規(guī)格整齊，避免造成大小懸殊差異。

3.2.5清潔養(yǎng)殖池

及時清理糞便等排泄物，保持池中清潔。

4.大鯢病害預(yù)防

4.1嚴(yán)格監(jiān)管、嚴(yán)格檢疫。購買苗種或成鯢時要詳細(xì)了解，從管理規(guī)范的廠家購買，切勿將劣質(zhì)苗種及帶病大鯢購入。

對購進(jìn)的苗種嚴(yán)格檢疫，經(jīng)檢驗檢疫合格后方可進(jìn)入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，嚴(yán)禁將病鯢帶入養(yǎng)殖區(qū)，嚴(yán)禁隨意將來源不明大鯢帶入養(yǎng)殖區(qū)。對養(yǎng)殖中生病的大鯢要及時實施隔離治療，對病死大鯢做無害化處理。

4.2養(yǎng)殖人員要提高防病意識，要認(rèn)真做好自身衛(wèi)生防護(hù)。禁止非工作人員隨意進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)，防止外來人員將病原帶入。

4.3要做好生產(chǎn)工具消毒，定期將生產(chǎn)工具置于陽光下曝曬，或定期用二氧化氯等消毒液浸泡。做到一個養(yǎng)殖單元一套生產(chǎn)工具，不相互借用生產(chǎn)工具，杜絕病原傳播。

4.4各養(yǎng)殖場水源要相對獨立，不能竄流，避免疾病相互傳染。

4.5一旦發(fā)現(xiàn)疾病，立即隔離治療。對病死大鯢做無害化處理。養(yǎng)殖場在防病用藥時，使用安全、對水環(huán)境無污染的藥物，禁止使用國家規(guī)定的禁用藥物。

4.6加強對餌料來源監(jiān)管，小魚、蝦等鮮活餌料應(yīng)來源于無病害污染的水域，禁止隨意從河溝捕撈魚蝦餌料。餌料投喂時用食鹽等浸洗消毒，保證餌料安全、衛(wèi)生。投餌要定量，不要忽多忽少，避免大鯢饑餓、暴食。

4.7注射疫苗。注射大鯢大腳病疫苗。