第三方食品檢測服務機構發展路徑分析

□ 王 婷 陜西普恩檢測技術有限公司

現階段，食品檢測行業屬于朝陽產業。由于我國出現了比較多的食品安全問題，消費人員和政府開始高度重視食品質量及食品安全，相關部門也越來越重視對于食品安全指標的檢測。不僅如此，由于受到國外進口標準及監管的影響，所以進口食品安全標準越來越高，這就需授權第三方食品檢測服務機構來檢測食品生產設備和生產的食品，確保其達到相關標準，可以顯著提升我國檢測標準和檢測水平。

食品檢測服務行業概述

行業介紹

食品安全檢測行業主要就是借助檢測儀器和配套試劑等食品安全檢測設施來提供服務，其中包括質量認證、食品檢驗檢疫等內容。食品安全檢測服務主要含有檢測服務及食品認證服務。例如，提供生產各類食品可依據的產品標準、衛生標準、檢測標準、原料標準、生產設備、衛生規范和標簽包裝等食品標準查詢，提供食品生產許可證的申請、換證、延期需要的文件模版以及相應食品生產許可審查細則。

行業特點

①檢測需求量大，市場開挖空間廣。食品生產商主要是根據客戶的需求或者政府的需求來檢測食品質量，食品生產商較多，所以檢測機構有著較多的客戶。不僅如此，因為食品更新速度比較快，在批量出貨的時候都需要具備檢測報告，所以客戶的檢測次數也會顯著提升。②具備較高的公信力。檢測機構需要高度重視自己的市場公信力，較高的公信力可以促進檢測機構的發展。③食品檢測服務的區域性特征比較明顯。在進行檢測的時候，主要是客戶親自上門送樣品或郵寄樣品，還有就是檢測機構到現場采樣。之后在實驗室完成檢測，所以距離與送檢樣本成本、服務時效有著緊密的聯系，因此需要高度重視客戶的空間分布。④客戶檢測需求多樣化。由于客戶檢測需求較多，所以為了滿足不同的客戶需求，就需要具備綜合化的網絡服務能力。現階段，大型綜合性檢測機構在全球范圍內進行了廣泛的收購及兼并，主要就是為了獲得了更多的綜合性資源。⑤人才屬于檢測企業核心競爭力的主要組成部分。檢測企業和一般的企業存在一定的差異，具備較多的人力資源和技術，技術人才屬于競爭的核心內容，檢測企業的核心產品就是檢測數據及檢測報告，核心產品的質量與人才有著緊密的聯系，因此人才直接影響到檢測機構的發展。

第三方食品檢測服務機構的優勢

專業、權威

第三方檢測是一個技術性和專業性相對較強的機構，是食品檢測的一個分支，在檢測理論的支撐下具有完善的檢測技術、經驗和方法，有專業的檢測人員和業務標準，擁有更加先進的檢測工具和平臺，使用科學的手段和方法進行食品安全檢測，降低食品安全風險和潛在隱患。

獨立、客觀

第三方檢測雖然是食品安全監管機構的一個分支，但其在處理食品安全問題時是相對獨立的，也是承擔社會責任的專業性機構，可從客觀角度對食品安全進行評價。

我國第三方食品檢測服務機構的發展路徑

增強監督管理力度

現階段，我國第三方食品檢測服務機構越來越多，因此市場競爭力度越來越大。由于處于一個激烈的市場競爭環境中，我國政府需要增強對于第三方食品檢測服務機構的監督管理力度，確保做到公開公正，以發現更多的問題，取消一部分違法的檢測機構資質，使得行業獲得更加顯著的發展。

增強整合力度

要想減少資源浪費，提升社會效率，就需要整合行政單位的檢測機構。如今我國在各個系統中都具備檢測機構，但是規模比較小，人員和設備都比較分散，使用效率比較低。如果能整合這部分機構建立一個檢測中心，即第三方食品檢測服務機構，這個第三方食品檢測服務機構主要是面向社會，將會使第三方食品檢測服務機構獲得更加顯著的發展。

增強檢測能力

檢測能力對于檢測機構來說是很重要的，所以為了提升食品檢測機構競爭力，就需要提升檢測力度，針對市場需求來發展全新的檢測項目。如今食品添加劑及農藥含量都屬于痕量分析，所以對于檢測儀器及檢測人員的需求持續提升。對檢測機構來說，需要充分掌握市場需求，加強對于人員培訓，主要是需要提升自我檢測能力。

完善相關政策和措施

政府部門需要與稅收、發改委等部門共同整合市場資源，推出相應的優惠策略，促進第三方食品檢測服務機構的發展；需要設置國家行政部門和國有監測機構相脫離的時間表，共同推進第三方檢測結構市場化運作；加強對于第三方食品檢測服務機構資質的審核，減少對于行業部門的干預，尤其是需要簡化不必要的審批程序，減少行政收費，提升行政部門的辦事效率。

建立多元化人才激勵機制，確保機構的專業技術能力

要想使第三方食品檢測服務機構獲得更加顯著的發展，需要組建一支高素質的技術隊伍，而且需要增強硬件設施建設。首先，通過嚴格的考核制度實行按勞分配、技術上崗，將專業的人才進入專業的實驗室。其次，獎金政策應向優秀的人才傾斜，鼓勵人才進行創新，激發人才的潛力。最后，完善人才引進和退出機制。第三方食品檢測服務機構應定期向社會招聘人才，同時對于不適應的人才作出退出決定，保持檢測隊伍的高效性。

結語

現階段，人們越來越重視食品安全問題，我國政府部門對于食品安全的監督管理力度也越來越高，這些都會顯著促進第三方食品檢測服務機構的發展。而目前我國第三方食品檢測服務機構發展比較緩慢，還是存在一定的問題，需要采取多方面措施推進第三方食品檢測服務機構的發展，為我國食品安全提供更加可靠的保障。