肝硬化患者營養不良原因分析及營養支持

張俊兄

（南京醫科大學附屬淮安第一醫院肝膽外科 江蘇 淮安 223300）

肝硬化為慢性肝病中晚期，其門脈高壓、惡性腫瘤及肝功能衰竭為導致肝硬化的主要因素。有研究表明，大部分終末期的慢性肝臟疾病患者死于原發病的較少，其死于營養不良導致的反復感染、臟器功能不良等并發癥的人數較多[1]。慢性肝病患者的營養不良的風險發病率較高，有研究表明，其發病率可在80%左右。盡管臨床中對于肝硬化的營養評估方案較多[2]，但仍缺乏有效的評估方案，本研究為探討肝硬化患者營養不良原因分析及營養支持，現綜述如下。

1.分析肝硬化營養不良的因素

1.1 缺乏營養攝入

當患者慢性肝炎疾病進展為肝硬化后均可有門脈高壓性胃病出現，均伴隨胃腸功能減退，導致進食量顯著減少，當合并腹水時致使營養攝入量降低，部分醫源性因素亦會加劇營養不良，當合并外周水腫及腹水時，則需予以利尿、限鈉的治療，當肝硬化患者合并肝性腦病時，則需對蛋白質的攝入進行限制并予以檢查時要求禁食[3]。

1.2 營養吸收障礙

誘發吸收障礙的機制較為廣泛。當胃腸道水腫、淤血等，門靜脈高壓型胃病均可對于營養物質的吸收造成障礙[4]，胃腸自主神經功能降低，減弱了蠕動功能，降低了進入小腸的膽鹽量，抑制營養吸收。

1.3 肝臟合成障礙

肝臟為物質進行代謝的主要環節，隨著病情的不斷發展，加重了門脈高壓癥狀，營養物質于肝臟代謝出現異常情況。當出現糖代謝異常致使胰島素抵抗，各項血清蛋白合成的抑制減少，且易并發脂肪肝疾病[5]。上述物質的代謝嚴重障礙時，可導致患者機體內缺乏微量元素、維生素及礦物質，從而導致營養不良。

1.4 營養丟失的消耗提高

當患者出現消化道出血、惡性嘔吐及腹水等狀況時，促使營養物質的營養大量丟失、亦加重了營養不良的狀況[6]。

1.5 參與代謝的各營養因子障礙

如TNF-a及瘦素等多種細胞因子可對食欲代謝產生影響。其微量元素及維生素異常導致機體能量代謝途中的酶活性降低，酶數量減少，可促進加重營養不良促使肝功能破壞。

2.肝硬化評估方案

肝硬化患者在初期便已出現營養不良，但臨床癥狀的表現不顯著，而對于存在惡液質的終末期的肝硬化患者，應將其癥狀、體征予以結合，有利于臨床種診斷營養不良。

2.1 采集病史

包括對于膳食、疾病是的調查，食物過敏、臨床癥狀及用藥史、不耐受史、吸煙飲酒史及精神病史等情況進行收集。

2.2 檢查體格

（1）機體測定：對于患者的TSF（肱三頭肌皮皺厚度）、AMC（上臂肌圍）、BMI（體重指數）等進行評估。其腹水、水腫等因素對于BMI的準確性進行影響。而上肢較少發生水腫。機體組成分析：對于機體組成進行定量分析的兩種方案，可分為四分、兩分法，其可將肝硬化患者的營養狀況進行反映。兩分法可將機體組成分為非脂肪含量、脂肪含量；四分法可分為機體內水分、脂肪含量、骨骼重量及蛋白含量[7]。

（2）實驗室評估

測定生化指標：主要包括三個，①白蛋白，對于肝臟蛋白質代謝水平的客觀指標進行有效反映；②轉鐵蛋白，可對肝臟蛋白質的代謝能力進行反映；③前白蛋白，較白蛋白更易反映肝臟的代謝能力。

3.營養支持的要點及方案

3.1 營養支持要點

（1）能量：對于肝硬化患者每日需予以充足的熱能量供給，可降低蛋白質的消耗，以此改善負氮平衡；（2）蛋白質：肝硬化合并肝性腦病患者需予以1.5g/kg*d的蛋白質維持氮元素平衡。對于輕型的肝性腦病，可不限制蛋白、飲食；中重度的患者應限制攝入蛋白質；（3）糖類：肝硬化患者常出現糖代謝異常的狀況，注射過多時可導致機體內血糖急劇升高，葡萄糖注射量建議在150g/d以下，由脂肪乳提供剩余的能量；（4）脂肪：脂肪的乳劑推薦劑量需在1g/kg*d以下，其中以攝入中至長鏈的脂肪乳的效果更佳，不得輸注過快導致脂肪肝；（5）維生素的攝入：及時補充維生素，可對患者的凝血功能進行改善。結節性肝硬化甚至可出現脂類代謝紊亂的情況，因此需予以核苷酸聚合酶進行補充，以此抑制纖維形成，達到促進細胞增殖的作用；（6）營養支持，主要包括腸外營養、腸內營養，若無禁忌者，患者的胃腸道功能正常可攝入口服營養劑，亦可考慮鼻管營養措施。

總而言之，臨床中需重視肝硬化患者的營養不良情況，從而采取針對性營養干預措施，以此輔助治療肝硬化，保障患者的生命安全，提高其生活質量。

[1]趙敏.肝硬化患者營養評價和營養支持的研究現狀[J].胃腸病學和肝病學雜志,2015,24(7):887-890.

[2]李蓮惠,時淑云,韓軍軍，等.肝硬化和肝癌患者營養狀況及護理對策[J].北京醫學,2013,35(12):1060-1060.

[3]李浩然.營養風險篩選工具2002在肝硬化患者營養風險篩查的意義[J].北京醫學,2014,36(3):219-220.

[4]劉林玲,顏瓊.肝硬化營養支持治療的研究進展[J].實用醫學雜志,2015,31(15):2418-2420.

[5]陳衛陽,姜亦弢,涂建軍.乙型病毒性肝炎肝硬化圍手術期營養狀況評估與支持[J].中國基層醫藥,2013,12(9):1400-1402.

[6]封育瑾,胥智勇,毛春英，等.整蛋白型腸內營養支持對乙型肝炎后肝硬化繼發營養不良患者Child-Pugh分級及營養狀態的影響[J].現代實用醫學,2017,29(7):854-856.

[7]諸炳驊,趙長青.應用判別分析法建立肝硬化患者營養風險篩查模型[J].臨床肝膽病雜志,2017,33(6):1106-1111.