有機蔬菜生產標準

隨著現代人對食品安全的要求越來越高，無污染、無化肥農藥殘留的有機蔬菜受到更多市民喜愛。有機食品被譽為“朝陽產業”，具有廣闊的市場。有機蔬菜的種植講究的是安全、自然的生產方式，可以很好地促進和維持生態平衡。人們對安全食品的需求日益強烈，國內市場前景非常樂觀。

有機蔬菜在整個的生產過程中都必須按照有機農業的生產方式進行，也就是在整個生產過程中必須嚴格遵循有機食品的生產技術標準，即生產過程中完全不使用農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，不使用基因工程技術，同時還必須經過獨立的有機食品認證機構全過程的質量控制和審查。所以有機蔬菜的生產必須按照有機食品的生產環境質量要求和生產技術規范來生產，以保證它的無污染、富營養和高質量的特點。

作物種植農場產地環境要求：有機生產需要在適宜的環境條件下進行。有機生產基地應遠離城區、工礦區、交通主干線、工業污染源、生活垃圾場等。緩沖帶和棲息地：如果農場的有機生產區域有可能受到鄰近的常規生產區域污染的影響，則在有機和常規生產區域之間應當設置緩沖帶或物理障礙物，保證有機生產地塊不受污染。以防止臨近常規地塊的禁用物質的漂移。在有機生產區域周邊設置天敵的棲息地，提供天敵活動、產卵和寄居的場所，提高生物多樣性和自然控制能力。轉換期：轉換期的開始時間從提交認證申請之日算起。一年生作物的轉換期一般不少于24個月轉換期，多年生作物的轉換期一般不少于36個月。新開荒的、長期撂荒的、長期按傳統農業方式耕種的或有充分證據證明多年未使用禁用物質的農田，也應經過至少12個月的轉換期。轉換期內必須完全按照有機農業的要求進行管理。轉基因禁止在有機生產體系或有機產品中引入或使用轉基因生物及其衍生物，包括植物、動物、種子、成分劃分、繁殖材料及肥料、土壤改良物質、植物保護產品等農業投入物質。存在平行生產的農場，常規生產部分也不得引入或使用轉基因生物。