全球食物浪費現(xiàn)象驚人

【英國《每日電訊報》網(wǎng)站1月2日報道】題：英國和世界各地的食物浪費規(guī)模驚人

在圣誕節(jié)和新年慶祝活動落下帷幕之際，人們常常會審視自己的習慣，以改進自己的生活方式。

說到節(jié)日慶祝活動后的梳理工作，有一項數(shù)據(jù)可能尤其值得我們思考：在全世界每年為人類消費而生產(chǎn)的食物中，約有三分之一會損失或浪費。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織稱，這部分被浪費的食物大概有13億噸左右，相當于全世界每年糧食產(chǎn)量的一半多。

與此同時，2014年—2016年全球有7.95億人遭受慢性營養(yǎng)不良困擾。

據(jù)估計，全球工業(yè)化國家的食物損失和浪費多達6 800億美元，另外，發(fā)展中國家的損失和浪費也達3 100億美元。意料之中的是，西方國家的食物浪費比例最高，而發(fā)展中國家則更容易出現(xiàn)食物損失。

每年，富裕國家消費者浪費的糧食幾乎和撒哈拉以南非洲的糧食凈產(chǎn)量一樣多，達2.22億噸。在歐洲和北美，每年的人均浪費量為95~115公斤。

食物生產(chǎn)周期包括很多不同階段，這意味著食物損失和浪費的方式有多種。在北美、歐洲和大洋洲地區(qū)，食物在消費階段更有可能遭到浪費。在亞洲和非洲的發(fā)展中國家，因為基礎設施欠缺或設備不良，食物在收獲之后和加工階段浪費更多。

（轉(zhuǎn)自 參考消息[N]，2018-01-04）