活色生香，電影中的美食人生（四）

劉阿諾

私以為中餐是最好吃的，最憶是鄉情，且中餐變化多，能帶給你的不止是家的味道，更有那一脈相承的脈脈溫情。

對于李安作品《飲食男女》中鰥居多年的朱師傅而言，每周精心準備家宴是維系親情的重要方式。電影一開始就是老朱在用嫻熟的手法做松鼠魚、切魷魚花、片鴨胗、去椒籽、蒸臘肉、做扣肉、燉雞湯、包小籠包……各種菜式，川魯淮粵，無所不包。然而，朱師傅的隱痛卻在于，每天饌制各色美食卻全然沒有味覺。女兒們終將嫁人，一次次在一桌珍饈美饌前宣布即將離開的消息。幾番世情滌蕩，女兒家倩留在老宅中陪伴父親，老朱奇跡般地恢復了味覺，仿佛昭示了美食與生活的真諦：食物有了味道，生活才會有味道。盡管世事變遷，親情永遠是我們心底最柔軟的牽掛。