淺談初中化學實驗技能培養

施鳳瓊

【摘 要】在初中化學教學中，實驗既是教師一種重要的教學手段，同時也是學生掌握知識的一種工具。因此，具備一定的實驗能力是化學學科最為基本的目標。而作為一名初中化學教師，我們一定要改變過去傳統的重知識、輕能力，尤其是實驗能力的教學思想，在化學教學中不但要重視實驗教學，同時還要想辦法提高實驗教學的有效性，這樣，才能夠使得學生在掌握化學知識的同時，掌握必要的實驗能力，進而提升化學整體素養。

【關鍵詞】觀察能力 實驗綜合能力 思維能力 創新能力

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2017.24.066

根據現代《教育學》的觀點看，培養能力比傳授知識更重要，只有發展學生的認知能力，才能有效地提高他們的學習效率和終生學習能力。目前不少學生出現“高分低能”的現象，要改變這種現狀，教師必須轉變觀念，抓素質教育，培養學生各項能力，培養真正的化學人才。化學實驗的操作是最能培養學生能力的平臺。

一、觀察能力的培養

觀察是一切知識的門戶，周密精確和系統的觀察是一切科學實驗、科學新發現的基礎，化學是一門以實驗為基礎的學科，通過實驗，可有效培養學生的觀察能力，那么在化學實驗教學中如何培養學生的觀察能力呢？

1.指導學生明確觀察的目的、要求。在引導學生觀察時，務必向學生說明觀察的目的、要求。提醒注意觀察的對象、現象。例如：用白磷燃燒實驗驗證質量守恒定律時，教師應引導學生重點不在白磷燃燒時產生大量白煙的現象，而應該是白磷燃燒后天平是否仍然平衡。因此，教師在備課時，應通過教材對每個演示實驗需弄清用它建立什么概念，傳授哪些知識，要示范哪些操作，做到演示時心中有數，目的明確，重點突出。

2.指導學生掌握科學的觀察方法。在引導學生觀察時，要逐步讓學生掌握觀察的方法，以便取得最佳觀察效果，從而促進知識的獲得和觀察能力的提高。

①觀察既要全面，又要有重點。例如：實驗室制取氧氣的演示實驗裝置，可分為發生裝置和收集裝置兩部分，而發生裝置又是典型的固體與固體加熱進行反應的裝置，是觀察的重點，為便于學生觀察清楚，可結合多媒體課件進行觀察、分析，教師還要啟發學生思考裝置的各自功能及與整體的關系。

②觀察要注意一定的順序。一般來說，教師的演示實驗裝置要按照教材中的裝置圖進行裝配，這樣便于學生課后復習，記憶實驗中儀器的連接，操作的步驟都有一定的順序，教師應指導學生觀察、分析其原理。例如：制取氧氣實驗完畢，應先把導管移出水面，然后熄滅酒精燈。教師引導學生注意實驗步驟的同時，采取啟發、分析、說理的教學方法，才能培養學生良好的觀察習慣。

③觀察中學會對比。對比觀察有利于迅速地抓住事物間的共性和個性，從而抓住事物的本質。例如：氫氣、一氧化碳及甲烷都有可燃性，通過以下的演示實驗的現象對比：分別在點燃著氫氣、一氧化碳、甲烷火焰上方分別罩一個干冷的燒杯和內壁涂有石灰水的燒杯，觀察所產生現象的異同點，分析其本質區別。

二、實驗綜合能力的培養

化學實驗在幫助學生形成化學概念、理解和鞏固化學知識，學會運用比較、分析歸納的思維方法，提高分析、解決問題的能力，獲得較熟練的化學實驗基本操作技能，培養學生崇實、求實的科學態度，嚴謹的科學作風，實驗研究的科學方法，勇于探索創新的精神具有特殊意義。培養學生的實驗能力應從以下三個方面努力。

1.培養使用儀器和藥品的能力。使用儀器和藥品的能力是化學實驗操作的基本功，必須學好、練好，要利用一切可以動手練習的機會，如分組實驗、隨堂實驗、課外小組實驗以及由同學們自己安排的家庭小實驗。因為只要是親手做的實驗就必然會涉及到儀器的使用和藥品的取用，只有這樣，才可以培養這方面的能力。

2.實驗基本操作的能力。中學化學實驗中涉及到的基本操作主要包括溶解、振蕩、攪拌、加熱、過濾、傾倒、蒸發、結晶、溶液的配制、儀器的配制及氣體的收集等。這些基本操作要達到“學會”和“熟練”的程度，都需要經過有計劃、有步驟、反復地練習和實踐。

3.實驗設計的能力。實驗設計是培養學生創造能力的有效途徑，設計的實驗方案要充分注意到“現象明顯、操作方便、程序合理、安全可靠”這一基本要求。如：在學完O2、CO2兩種氣體的實驗室制法后，可讓學生自己用“實驗方法”證明雞蛋殼中含有碳酸鹽。

三、思維能力的培養

結合實驗現象，巧妙設問，引導學生深入探究，是培養學生思維能力的重要途徑。例如：實驗探究二氧化碳性質時，應引導學生觀察：

1.用導管向澄清石灰水中吹氣，石灰水變渾濁。教師提問：澄清石灰水為什么會變渾濁呢？學生在思考解疑中掌握二氧化碳的化學性質。

2.將二氧化碳通入有階梯蠟燭的燒杯時看到下層蠟燭先熄滅，上層蠟燭后熄滅，誘發學生積極思維，主動尋找答案，不僅知道了二氧化碳的性質也明白了二氧化碳可滅火的原理。再聯系生物中光合作用的原料之一是二氧化碳，知道它可作氣體肥料，再問塑料大棚要安裝制取二氧化碳的裝置，應掛在低處還是高處呢。這不僅激發了學生的學習興趣，也使學生感到學有所用的目的。

四、創新能力的培養

創新能力是一種綜合能力，是在掌握了一定知識和技能的基礎上去解決新問題，探索新知識的能力。化學教學中，教師應注重從以下幾方面培養學生的創新能力。

1.做全并補充部分有利于發揮學生創造能力的學生實驗。實驗前明確目的要求，讓學生先獨立設計實驗方案，后相互討論，取長補短，相互提高。實驗過程中教師加強個別指導，糾正錯誤操作方法。如：學習二氧化碳制取實驗后，可讓學生進行分組實驗時，給各組學生提供多種實驗儀器和藥品，讓他們自行設計并組裝二氧化碳制取裝置，比比哪組設計的裝置更科學、種類更多。

2.積極開辟第二課堂，組織學生進行家庭小實驗，成立化學興趣小組，組織化學晚會，舉辦化學講座等。如：在家庭小實驗中增設如何用碘酒鑒別牛奶和米湯。又如：舉辦“環境與化學”、“食品與化學”專題講座。讓學生在實際鍛煉中鞏固創新動機，鍛煉創新意志，培養與提高創新的綜合能力。

總之，在化學實驗教學中，我們要把教學看作是啟迪學生的智慧、開拓學生的思維、培養學生的能力、開發學生智力的過程，在教學實踐中不斷探索研究，才能培養出跨世紀的綜合型人才。endprint