三種復合肥料對“新鳳蜜露”桃果品質的影響

莊慶芳 胡金娟 （上海市浦東新區農業服務中心新場站 201314）

趙 杰* 趙寶明 （上海市浦東新區農業技術推廣中心 201201）

水蜜桃是上海浦東地區的特色果樹，其中“新鳳蜜露”“湖景蜜露”和“大團蜜露”為當地水蜜桃生產上的三大主栽品種。為進一步提高“新鳳蜜露”桃果品質，提高其施肥技術水平，筆者選用三種復合肥料，開展了其對“新鳳蜜露”桃果品質的影響試驗，現將試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗對象為6年生“新鳳蜜露”品種，樹形為“一邊倒”，種植于上海張磊果蔬專業合作社，常規管理。試驗肥料為固能生物酶復合肥料（16-5-25，福建佳瑪馳生態科技有限公司，以下簡稱固能）、新三維復混肥料（16-8-16，硫酸鉀型，江蘇科邦生態肥有限公司，以下簡稱新三維）、復合肥料（17-17-17，純硫酸鉀，蘇州東洋化肥有限公司，以下簡稱復合）。

1.2 試驗方法

試驗設固能、新三維、復合3個處理，于6月7日分別根施肥料0.25 kg/株，每處理各40株。

采收時，每處理隨機采收桃果各30個，測量果實的單果重、縱徑、橫徑和可溶性固形物含量，計算果形指數；按照果重劃分等級，并計算等級果比例。試驗公式：果形指數=果實縱徑/果實橫徑。

果重等級劃分標準：1級，單果重≥250 g；2級，250 g＞單果重≥225 g；3級，225 g＞單果重≥200 g；4級；單果重＜200 g。其中1級、2級和3級均屬優質商品果。

2 結果與分析

2.1 果品大小和可溶性固形物含量

由表1可知，3個處理間桃果的各項指標差異不顯著，其中固能處理的果實單果重、縱徑、正橫徑、平均橫徑、果形指數較大，果形更圓；新三維處理的果實可溶性固形物含量較高；復合處理的果實側橫徑較大。

表1 不同復合肥對桃果形狀和可溶性固形物含量的影響

2.2 不同等級果所占比例

由表2可知，1級果比例以復合處理最高，較固能處理和新三維處理分別增加15%和10.5%；2級果比例以固能處理最高；3級果和4級果比例均以新三維處理最高；優質果比例以復合處理和固能處理最高，均達100.0%。

3 結 論

試驗結果表明，“新鳳蜜露”品種施用3種復合肥后，在果實的單果重、縱徑、橫徑、果形指數和可溶性固形物含量等方面的差異不顯著，但固能生物酶復合肥料對果實的多項指標都有一定的促進作用，如果形更圓，且固能生物酶復合肥料處理和復合肥料處理的優質果比例都達到100.0%。由此可見，生物酶復合肥料對“新鳳蜜露”品種的果實外觀和優質果比例都有一定的促進作用，但其對桃果耐貯性的影響還有待于進一步驗證研究。

表2 不同復合肥對不同等級果品比例的影響（單位：%）