葡萄品種“遼鋒”和“陽(yáng)光玫瑰”的特征特性初探

梁晨浩唐趙蓮趙 杰

（1上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 201201；2上海市浦東新區(qū)青少年活動(dòng)中心 201399）

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2016年底，上海市浦東新區(qū)葡萄種植面積已達(dá)567.93 hm2，年產(chǎn)商品量8 702 t，年產(chǎn)值13 186萬元，每667 m2產(chǎn)值15 000余元，葡萄種植業(yè)已成為浦東新區(qū)主要特色產(chǎn)業(yè)。近5年來，浦東新區(qū)葡萄品種一直以“醉金香”“夏黑”“巨峰”和“巨玫瑰”為主，為進(jìn)一步豐富浦東新區(qū)葡萄品種，對(duì)引進(jìn)的“遼鋒”和“陽(yáng)光玫瑰”2個(gè)葡萄品種的特性進(jìn)行了觀察?，F(xiàn)將相關(guān)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試葡萄品種為“遼鋒”和“陽(yáng)光玫瑰”，“遼鋒”葡萄是2014年3月從上海松江區(qū)奧德生態(tài)農(nóng)莊和河北昌黎正源葡萄良種基地引進(jìn)嫁接苗，“陽(yáng)光玫瑰”葡萄是2012年3月從江蘇張家港引進(jìn)嫁接苗，2個(gè)品種均種植于上海浦東純綠果蔬專業(yè)合作社，面積各為1 333.33 m2，采用雙層膜覆蓋栽培，行株距3 m×2 m，每667 m2栽植110株。

1.2 測(cè)定項(xiàng)目

1.2.1 花期和采收期考察

從蓋膜開始，記錄2個(gè)葡萄品種的花期和采收期。

1.2.2 主干和葉片測(cè)定

葡萄成熟采收時(shí)，每個(gè)葡萄品種測(cè)量10株葡萄的主干直徑。新蔓葉片停止生長(zhǎng)時(shí)，測(cè)量3根新蔓完全葉的葉片長(zhǎng)、葉面長(zhǎng)、葉片寬、葉間距、葉柄縱徑、葉柄橫徑，計(jì)算葉片和葉面的葉形指數(shù)[葉形指數(shù)=葉片（面）長(zhǎng)/葉片（面）寬]。

1.2.3 果品測(cè)定

葡萄成熟時(shí)，每個(gè)葡萄品種選擇標(biāo)準(zhǔn)果穗30個(gè)，測(cè)量穗重、穗粒數(shù)、每穗果粒重。隨機(jī)測(cè)量100顆葡萄的單粒果重、橫徑、縱徑，計(jì)算果形指數(shù)（果形指數(shù)=果實(shí)縱徑/果實(shí)橫徑），分別計(jì)算果粒縱徑、橫徑與單粒果重的直線回歸方程。從30穗果穗的頂部、中部、基部各選2顆葡萄，測(cè)量其可溶性固形物含量，比較相同品種不同部位間和不同品種間的差異。

2 結(jié)果與分析

2.1 花期和采收期

由表1可知，2016年2個(gè)葡萄品種同時(shí)蓋膜，花期以“遼鋒”較早。2個(gè)品種的花期均為7 d左右。采收期“遼鋒”為5 d左右，而“陽(yáng)光玫瑰”為15 d左右。

表1 2個(gè)葡萄品種的花期和采收期

2.2 主干和葉片

由表2可知，“遼鋒”的主干高×直徑為85.68 cm×1.55 cm，“陽(yáng)光玫瑰”的主干高×直徑為67.40 cm×3.60 cm。“遼鋒”和“陽(yáng)光玫瑰”的葉間距分別為13.23、11.00 cm，葉柄縱徑×橫徑分別為10.87 cm×0.38 cm、10.41 cm×0.30 cm，葉片葉形指數(shù)分別為1.25、1.30，均為長(zhǎng)圓形，葉面葉形指數(shù)均為1.02，都接近正圓形。

2.3 果 品

表2 2個(gè)葡萄品種的主干和葉片生長(zhǎng)情況

2.3.1 果 穗

由表3可知，“遼鋒”和“陽(yáng)光玫瑰”的單穗重分別為603.40、585.60 g，單穗粒數(shù)分別為58.40、75.00顆，單穗果?？傊胤謩e為570.51、550.20 g，單穗果粒總重/穗重分別為94.53%、93.07%。

2.3.2 單粒果重與果形

由表4可知，“遼鋒”的成熟果粒為紫黑色，“陽(yáng)光玫瑰”為黃綠色。2個(gè)葡萄品種的單粒果重分別為10.09、8.36 g，果形指數(shù)都大于1，為長(zhǎng)圓形。

表3 2個(gè)葡萄品種的果穗性狀

2.3.3 果粒橫徑、縱徑與單粒果重的回歸方程

由表5可知，2個(gè)葡萄品種以果粒橫徑、縱徑為變量的單粒果重直線回歸方程都能用于計(jì)算單粒果重，但以橫徑為變量的直線回歸方程較以縱徑為變量的回歸方程更為科學(xué)。

表4 2個(gè)葡萄品種的單粒果重與果形

表5 2個(gè)葡萄品種的單粒果重與橫徑、縱徑的回歸關(guān)系

2.3.4 可溶性固形物

2個(gè)葡萄品種的果皮均易剝離。從種子數(shù)量初步檢查結(jié)果看，經(jīng)常規(guī)處理后，2個(gè)葡萄品種基本表現(xiàn)為無籽，其中“遼鋒”偶見1～2粒種子，“陽(yáng)光玫瑰”偶見1粒種子。由表6可知，“遼鋒”和“陽(yáng)光玫瑰”的平均可溶性固形物含量分別為16.28%、15.53%，其中“遼鋒”的可溶性固形物含量以穗基為最高，其次為穗中和穗頂，但同一品種不同部位差異不顯著；“陽(yáng)光玫瑰”的可溶性固形物含量以穗中略高，其次為穗頂和穗基，同一品種不同部位差異也不顯著。

3 結(jié)論與分析

試驗(yàn)結(jié)果表明，“遼鋒”和“陽(yáng)光玫瑰”長(zhǎng)勢(shì)良好，葉片葉形均為長(zhǎng)圓形，葉面葉形都接近正圓形。花期和采收期以“遼鋒”較早，“遼鋒”采收期為5 d左右，“陽(yáng)光玫瑰”采收期為15 d左右。2個(gè)品種都能正常座果，穗重以“遼鋒”較重；單穗果粒總重/穗重都在90%以上；成熟果?！斑|鋒”為紫黑色，“陽(yáng)光玫瑰”為黃綠色；“遼鋒”和“陽(yáng)光玫瑰”的單粒果重分別為10.09、8.36 g；果形指數(shù)都大于1，為長(zhǎng)圓形。平均可溶性固形物含量以“陽(yáng)光玫瑰”略高；“遼鋒”的可溶性固形物含量以穗基最高，其次為穗中和穗頂；“陽(yáng)光玫瑰”可溶性固形物含量以穗中略高，其次為穗頂和穗基；但同一品種不同部位間差異均不顯著。以果粒橫徑和縱徑為變量的單粒果重直線回歸方程都能計(jì)算單粒果重，但以橫徑為變量的方程更合理。

表6 2個(gè)葡萄品種的可溶性固形物含量（單位：%）

由于2個(gè)葡萄品種成熟時(shí)的氣候差異或相關(guān)栽培管理技術(shù)尚處于摸索階段，可能對(duì)植株的生長(zhǎng)和果穗特性均會(huì)產(chǎn)生影響，這些還有待繼續(xù)研究。