12月水產(chǎn)養(yǎng)殖品種市場預(yù)測

■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》編輯部整理 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

■ 羅非魚

11月下旬，海南地區(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價(jià)格為4（賒賬）元/500g，現(xiàn)金走貨3.8元/500g，價(jià)格與上個月同期相比上漲0.2元/500g。規(guī)格在500g以下基本不出售。粵西地區(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價(jià)格為4.1元/500g，與上個月同期相比下降了0.2元/500g；規(guī)格在500g以下的價(jià)格為3.2元/500g，價(jià)格與上個月同期相比下降了0.1元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價(jià)格為4.2元/500g，與上個月同期相比上漲了0.2元/500g。規(guī)格在500g以下的價(jià)格為2.9元/500g，與上個月同期相比下跌0.1元/500g。

11月下旬，海南地區(qū)的羅非魚價(jià)格有所上升，粵西地區(qū)的羅非魚價(jià)格則有所下跌，珠三角地區(qū)羅非魚不同規(guī)格價(jià)格漲跌不一。

據(jù)了解，海南地區(qū)市場魚價(jià)保持利好，塘頭魚價(jià)小幅上調(diào)。粵西地區(qū)因上市規(guī)格魚增多，成魚上市集中，故價(jià)格有所下跌。珠三角地區(qū)大規(guī)格的500g以上的羅非魚因市場需求旺盛，價(jià)格有所上升，規(guī)格在500g以下的羅非魚受大規(guī)格魚的競爭影響，價(jià)格有所下滑。業(yè)內(nèi)人士表示，隨著氣溫的降低，后續(xù)仍有大量的成魚會集中出魚，價(jià)格或會走低。

■ 白對蝦

11月下旬，粵西地區(qū)，規(guī)格為30頭的白對蝦暫無價(jià)格；規(guī)格為40頭的白對蝦價(jià)格為26元/500g，與上個月同期相比上漲了3元/500g；規(guī)格為50頭的白對蝦價(jià)格為20元/500g，與上個月同期相比基本持平。海南地區(qū)，規(guī)格為30頭的白對蝦暫無價(jià)格；規(guī)格為40頭的白對蝦價(jià)格為21元/500g，與上個月同期相比上漲了1元/500g；規(guī)格為50頭的白對蝦價(jià)格為20元/500g，與上個月同期相比上漲了2元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格為40頭的白對蝦價(jià)格為25元/500g，與上個月同期相比下降了0～1元/500g，規(guī)格為50頭的白對蝦價(jià)格為20元/500g，價(jià)格與上個月同期相比下降了0～1元/500g。

11月下旬，粵西和海南地區(qū)規(guī)格為30頭的白對蝦出貨較少，市場上暫無價(jià)格。規(guī)格為40頭的白對蝦受市場青睞，需求增多，因而價(jià)格有所上升。規(guī)格為50頭的白對蝦在粵西供求平穩(wěn)，價(jià)格沒有變化，海南因存塘減少，故價(jià)格有所上升。珠三角地區(qū)白對蝦價(jià)格較上個月略有下降，因消費(fèi)淡季銷量不高，加之存塘量低，養(yǎng)殖戶惜售，因而價(jià)格有所下降。業(yè)內(nèi)人士表示，目前對蝦養(yǎng)殖情況良好，未來一個月蝦價(jià)都保持穩(wěn)定。

■ 草魚

11月下旬，珠三角地區(qū)，1～2kg規(guī)格的草魚價(jià)格為5.1元/500g，與上個月同期相比下降0.5元/500g；規(guī)格在2.5kg以上的價(jià)格為7.2元/500g，與上個月同期相比上升0.3元/500g。華中地區(qū)，規(guī)格2.5kg以上的草魚價(jià)格為5.3元/500g，與上個月同期相比上升0.1元/500g。規(guī)格為1～1.5kg的草魚價(jià)格為4.5～4.7元/500g，與上個月同期相比上升0～0.2元/500g。

11月下旬，珠三角地區(qū)小規(guī)格的草魚價(jià)格有所下降，大規(guī)格的草魚價(jià)格有所上升。由于小規(guī)格的草魚集中上市，導(dǎo)致價(jià)格有所下滑。而大規(guī)格的草魚存塘較少，因而價(jià)格有所上升。華中地區(qū)的草魚價(jià)格略有上升，因?yàn)樘鞖庾兝洌袌鲂枨笤龆啵蚨鴥r(jià)格有所上升。業(yè)內(nèi)人士分析，草魚集中上市會持續(xù)到臘月，這段時間價(jià)格會有所下降。

■ 甲魚

11月下旬，江浙地區(qū)，規(guī)格為400g的外塘甲魚暫無價(jià)格，溫室甲魚價(jià)格為18元/500g，與上個月同期相比上漲1.5元/500g；規(guī)格為750g的日本品系甲魚（雌性）價(jià)格為20元/500g，與上個月同期相比上漲了2元/500g；規(guī)格為750g的日本品系甲魚（雄性）價(jià)格為22元/500g，與上個月同期相比上漲2元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格為750g的甲魚價(jià)格為20.5元/500g，與上個月同期相比上漲了3元/500g。

11月下旬，江浙地區(qū)與珠三角地區(qū)甲魚價(jià)格均有所上漲。由于出魚量減少，溫室甲魚普遍缺貨，導(dǎo)致價(jià)格有所上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，近段時間市場對甲魚的需求有所增加，但供不應(yīng)求，未來兩個星期甲魚的價(jià)格仍會有所上漲。

■ 石斑魚

11月下旬，海南地區(qū)，規(guī)格為0.5～0.8kg的青斑價(jià)格為32元/500g，與上個月同期相比基本持平。規(guī)格為0.5～0.8kg的珍珠龍膽價(jià)格為34～34.5元/500g，與上個月同期相比上漲1元/500g。規(guī)格為0.5～1kg的老虎斑價(jià)格為34元/500g，與上個月同期相比下降2元/500g。規(guī)格為0.5～1kg的黑東星斑價(jià)格為70元/500g，與上個月同期相比下降2元/500g。規(guī)格為0.5～1kg的紅東星斑價(jià)格為140元/500g，與上個月同期相比基本持平。

11月下旬，海南地區(qū)不同品種的石斑魚價(jià)格漲跌不一。由于頻受暴雨天氣的影響，同時新舊魚規(guī)格銜接不上，因而石斑魚的價(jià)格也有所波動。青斑和紅東星斑市場供求穩(wěn)定，因而價(jià)格沒有變化。珍珠龍膽由于出魚量減少，導(dǎo)致價(jià)格有所上升。老虎斑和黑東星斑因市場需求不高，價(jià)格有所下降。業(yè)內(nèi)人士表示，年底市場需求旺盛，出魚量會增多，屆時價(jià)格會回到平穩(wěn)狀態(tài)。

■ 花鰱

11月下旬，華中地區(qū)，規(guī)格為1.5～2kg的花鰱價(jià)格為5元/500g左右，與上個月同期價(jià)格相比上升了0.3元/500g。

11月下旬，華中地區(qū)花鰱價(jià)格對比上個月雖然有所上漲，但相對近期來說是有所下降的。因?yàn)槟壳盎柎罅可鲜校趦r(jià)格有所下滑。業(yè)內(nèi)人士表示，花鰱的存塘不多，產(chǎn)量不高，因而未來的價(jià)格波動不大，會維持穩(wěn)定。

■ 黃顙魚

11月下旬，湖北地區(qū)，規(guī)格在100～200g左右的黃顙魚價(jià)格為9元/500g，與上個月同期相比下降0.2元/500g。規(guī)格在200g以上的黃顙魚價(jià)格為10.3元/500g，與上個月同期相比下降0.2元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格在100g左右的黃顙魚價(jià)格為9.4元/500g，與上個月同期相比下降0.2元/500g。規(guī)格在250g左右的黃顙魚價(jià)格為10.3元/500g，與上個月同期相比基本持平。江浙地區(qū)，規(guī)格在150g左右的黃顙魚價(jià)格為9元/500g，與上個月同期相比下降0.8元/500g。

11月下旬，除了珠三角地區(qū)的規(guī)格在250g左右的黃顙魚價(jià)格維持平穩(wěn)以外，各地區(qū)的黃顙魚價(jià)格均呈下降趨勢。據(jù)了解，湖北和江浙地區(qū)的黃顙魚因市場需求過剩，價(jià)格有所下降。珠三角地區(qū)的舊魚存塘極少，新魚規(guī)格暫未達(dá)到市場需求，因而小規(guī)格的價(jià)格有所下跌，大規(guī)格的價(jià)格維持平穩(wěn)。業(yè)內(nèi)人士表示，因低溫天氣影響，黃顙魚吃料減慢，加之市場行情不理想，短時間內(nèi)黃顙魚價(jià)格仍然走低，未來會回到平穩(wěn)狀態(tài)。

■ 筍殼魚

11月下旬，珠三角地區(qū)，泰國筍殼魚價(jià)格為50元/500g，價(jià)格與上個月同期相比上漲2～5元/500g；雜交筍殼魚價(jià)格為40元/500g，與上個月同期相比上漲了5元/500g。

11月下旬，珠三角地區(qū)各品種的筍殼魚價(jià)格均有所上漲。據(jù)了解，因臨近年底，筍殼魚需求擴(kuò)大，因此價(jià)格也隨之上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，接下來市場需求會有增無減，故未來筍殼魚價(jià)格仍有所上升。

■ 金鯧魚

11月下旬，粵西地區(qū)，規(guī)格為400～500g的活鮮金鯧魚價(jià)格為10.5～11元/500g，與上個月同期價(jià)格相比上漲1元/500g。規(guī)格為600～700g的冰鮮金鯧魚價(jià)格為9.5～10元/500g。規(guī)格為300～400g的活鮮金鯧魚價(jià)格為9.5元/500g，價(jià)格與上個月同期相比上漲1元/500g。規(guī)格為300～400g的冰鮮金鯧魚價(jià)格為8.5元/500g，價(jià)格與上個月同期相比上漲了0.6元/500g。

11月下旬，粵西地區(qū)金鯧魚全線上漲。據(jù)了解，由于賣魚量少，無法滿足市場需求，導(dǎo)致價(jià)格有所上升，很多養(yǎng)殖戶都處于觀望狀態(tài)。業(yè)內(nèi)人士表示，由于存塘量少，未來價(jià)格會有所上漲。

■ 生魚

11月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格為2kg以下炮頭的舊魚價(jià)格為9～9.1元/500g，價(jià)格與上個月同期相比上漲1.8～1.9元/500g。規(guī)格為2kg以上炮頭的舊魚暫無價(jià)格。

11月下旬，珠三角地區(qū)生魚價(jià)格與上月同期相比呈上漲趨勢。據(jù)悉，目前大規(guī)格的舊魚已出塘完畢，市場上暫時沒得售賣，因而沒有價(jià)格。規(guī)格為2kg以下炮頭的舊魚存塘較少，因而價(jià)格有所上漲。現(xiàn)在市場較缺大規(guī)格的新魚，業(yè)內(nèi)人士表示，冬天生魚生長慢，加之市場需求旺盛，生魚供不應(yīng)求，未來價(jià)格持上漲趨勢。

■ 海參

11月下旬，遼寧地區(qū)外塘海參已全部出完了 ，4～6頭/500g規(guī)格的價(jià)格為62元/500g，價(jià)格與上個月同期相比下跌3～8元/500g。山東地區(qū)，搭棚海參5～10頭/500g規(guī)格的價(jià)格為58元/500g，價(jià)格與上個月同期相比下跌9元/500g。同規(guī)格的外塘海參的價(jià)格為62元/500g

據(jù)了解，遼寧地區(qū)的海參已全部出礁完畢，因而價(jià)格有所下降。山東地區(qū)的搭棚海參受池塘海參集中上市的沖擊，價(jià)格也有所下滑。據(jù)業(yè)內(nèi)人表示，由于氣溫較寒冷，冬天對海參的需求有所減少，而小規(guī)格的的海參都留著明年春天才上市。按照往年的慣例，過年期間海參會跌價(jià)。但目前海參出貨不多，價(jià)格會維持穩(wěn)定。

■ 斑點(diǎn)叉尾鮰

11月下旬，華中地區(qū)，規(guī)格為0.5～1kg的斑點(diǎn)叉尾鮰價(jià)格為5.3元/500g，與上個月同期相比上漲了0.5元/500g。規(guī)格為1kg以上的價(jià)格為7元/500g，價(jià)格與上個月同期相比下降0～0.5元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格在0.6～1kg以上的價(jià)格為4.8元/500g，與上個月同期相比下跌0.5元/500g。規(guī)格在1～2kg以上的鮰魚暫時無貨。

11月下旬，華中地區(qū)的斑點(diǎn)叉尾鮰雖然報(bào)價(jià)為5.3元/500g，但實(shí)際出價(jià)為4.8元/500g，與上個月持平。由于大規(guī)模的拆除網(wǎng)箱，且必須在元月1號前完成拆除，因此養(yǎng)殖戶急于拋售斑點(diǎn)叉尾鮰，價(jià)格很難上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，接下來很多養(yǎng)戶或會低于養(yǎng)殖成本出魚，所以后市魚價(jià)不會有所上漲。

■ 加州鱸

11月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格在400g以上的加州鱸新魚價(jià)格為10元/500g，價(jià)格與上個月同期相比下降0.5～1元/500g。舊魚基本無貨。

11月下旬，珠三角地區(qū)加州鱸價(jià)格有所下跌。據(jù)了解，由于出魚集中，導(dǎo)致價(jià)格有所下跌。業(yè)內(nèi)人士表示，外地來收魚的數(shù)量有所增加，有部分地區(qū)開始往池塘里補(bǔ)充新魚，因而價(jià)格在短期內(nèi)會維持穩(wěn)定，價(jià)格在半個月內(nèi)不會再往下降。

■ 黃鱔

11月下旬，華中地區(qū)，規(guī)格為100～200g的黃鱔價(jià)格為26.5元/500g，價(jià)格與上個月同期相比下降5.5元/500g。

11月下旬華中地區(qū)黃鱔價(jià)格與上個月同期相比有所下跌。據(jù)了解，臨近年底，養(yǎng)殖戶一方面為了資金回籠，另一方面因黃鱔停止進(jìn)食必須出售，導(dǎo)致價(jià)格有所下跌。業(yè)內(nèi)人士表示，后市因市場需求，仍會陸續(xù)出魚，但不會過于集中，未來價(jià)格看漲，但短期內(nèi)會趨于穩(wěn)定。

■ 塘虱

11月下旬，粵西地區(qū)，平均規(guī)格在150g以上的塘虱價(jià)格為7元/500g，價(jià)格與上個月同期相比基本持平。珠三角地區(qū)相同規(guī)格的塘虱價(jià)格為7元/500g，價(jià)格與上個月同期相比基本持平。

11月下旬，粵西地區(qū)和珠三角地區(qū)塘虱價(jià)格沒有變化。據(jù)了解，目前市場上塘虱的供求穩(wěn)定，因而價(jià)格保持平穩(wěn)的態(tài)勢。業(yè)內(nèi)人士表示，近段時間塘虱的價(jià)格都不會有太大的變化，依然保持穩(wěn)定，待臨近春節(jié)價(jià)格才會有所上升。

■ 海鱸

11月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格為400～650g的海鱸價(jià)格為8.4～8.6元/500g，價(jià)格與上個月同期相比上漲了0～0.2元/500g。規(guī)格為700～800g的海鱸價(jià)格為8.7元/500g，價(jià)格與上個月同期相比下降1.3元/500g。

11月下旬的海鱸價(jià)格與上個月同期相比，規(guī)格為400～650g的海鱸價(jià)格略有上漲，規(guī)格為700～800g的海鱸價(jià)格下降的幅度較大。據(jù)了解，大規(guī)格的海鱸存塘率較高，且年底將近，養(yǎng)殖戶想盡快賣魚來結(jié)飼料款和交塘租，因此價(jià)格有所下降。而小規(guī)格的海鱸，市場供需穩(wěn)定，價(jià)格沒有太大變化。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，未來一兩個月的海鱸價(jià)格可能仍有所下跌，直到春節(jié)過后，價(jià)格才會趨于穩(wěn)定。

■ 泥鰍

11月下旬，北京地區(qū)，北京八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場泥鰍價(jià)格為8.5～9 元/500g，與上個月同期相比下降0.8～1.1元/500g。華中地區(qū)，湖北白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場泥鰍價(jià)格為8元/500g，與上個月同期相比下降1元/500g。江浙地區(qū)，浙江泥鰍批發(fā)市場價(jià)格為8.5元/500g，價(jià)格與上個月同期相比下降0.3元/500g。

據(jù)悉，11月下旬各地區(qū)的泥鰍價(jià)格與上個月相比均有所下降。據(jù)了解，由于冬季泥鰍不再進(jìn)食，因此養(yǎng)殖戶大量的出售泥鰍，且和外地泥鰍競爭的關(guān)系，泥鰍價(jià)格普遍都下跌了。業(yè)內(nèi)人士表示，到12月底泥鰍的價(jià)格會有所上漲，因?yàn)槟甑资袌鱿M(fèi)有所增加，而屆時泥鰍的存塘減少，故未來價(jià)格會有所上漲。