對(duì)減少漁藥用量行之有效的幾條措施

■ 陳昌福 馮東岳 陳輝 張朝暉 方蘋

1 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，武漢 430070； 2 全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，北京 100125； 3 江蘇省漁業(yè)技術(shù)推廣中心，南京 210023

圖1 鹽城裕達(dá)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司建立的病害實(shí)驗(yàn)室

圖2 藥物驅(qū)殺黃顙魚寄生蟲的實(shí)驗(yàn)

圖3 在超凈工作臺(tái)上從患病魚體內(nèi)分離病原菌

圖4 試管法測(cè)定致病菌的最小抑菌濃度（MIC）

眾所周知，漁藥是指用以預(yù)防、控制和治療水生動(dòng)植物的病蟲害，促進(jìn)養(yǎng)殖品種健康生長，增強(qiáng)水生動(dòng)植物機(jī)體抗病能力，改善養(yǎng)殖水體質(zhì)量，以及提高增養(yǎng)殖漁業(yè)產(chǎn)量所使用的物質(zhì)。

在集約化、高密度養(yǎng)殖條件下，養(yǎng)殖水生動(dòng)植物長期處于應(yīng)激狀態(tài)之下，當(dāng)其自身免疫防疫機(jī)能受到不同程度抑制時(shí)，各種疾病也就很容易發(fā)生了。根據(jù)全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站在全國范圍內(nèi)實(shí)施的水生動(dòng)植物病害監(jiān)測(cè)結(jié)果，我國每年因各種病害造成養(yǎng)殖水生動(dòng)植物的直接經(jīng)濟(jì)損失超過500億元。水生動(dòng)植物的各種病害頻繁發(fā)生已經(jīng)成為制約我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。

養(yǎng)殖業(yè)者為了減少或者避免因各種病害造成的經(jīng)濟(jì)損失，采用各種漁藥預(yù)防和治療水生動(dòng)植物的病害，原本是無可非議的。但是，由于各種原因?qū)е挛覈乃a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者迄今為止還是無法做到科學(xué)、精準(zhǔn)地使用各種漁藥的，而濫用各種漁藥的現(xiàn)象在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中普遍而長期地存在著。長期濫用漁藥的必然結(jié)果，不僅會(huì)導(dǎo)致水產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)安全問題，還可能因?yàn)樗幬飳?duì)養(yǎng)殖環(huán)境的污染而甚至導(dǎo)致嚴(yán)重的生態(tài)危機(jī)。

為了有效減少水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中藥物的使用量，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)境安全，推進(jìn)以綠色發(fā)展為導(dǎo)向的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，受農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局委托，2017 年在全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站組織有關(guān)省份水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，科研院所共同開展“水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥減量行動(dòng)”試點(diǎn)工作。本文作者等為了相應(yīng)“水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥減量行動(dòng)”計(jì)劃，以江蘇省射陽縣鹽城裕達(dá)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司為基地，參與實(shí)施了漁藥減量行動(dòng)。本文結(jié)合過去幾年來在江蘇省射陽縣鹽城水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司的工作，總結(jié)對(duì)減少漁藥用量行之有效的幾點(diǎn)措施，供我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)同行們參考。

1 準(zhǔn)確診斷疾病，做到對(duì)癥用藥

準(zhǔn)確診斷疾病，是能做到能對(duì)癥用藥的前提。水生動(dòng)植物病害種類眾多，不少疾病的外觀癥狀大同小異，在缺少必要的診斷儀器和設(shè)備的情況下，僅憑借養(yǎng)殖業(yè)者的經(jīng)驗(yàn)要做到對(duì)養(yǎng)殖水生動(dòng)植物各種疾病的準(zhǔn)確診斷是比較困難的。尤其是水生動(dòng)植物發(fā)病環(huán)境因素極為復(fù)雜，要做到清楚地了解各種養(yǎng)殖環(huán)境因子在養(yǎng)殖水生動(dòng)植物病害中的相互作用，對(duì)于廣大的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者而言，就是更為困難的問題。

為了能準(zhǔn)確地診斷各種水生動(dòng)植物的病害，鹽城裕達(dá)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司建立了專門的水深動(dòng)植物病害診斷研究實(shí)驗(yàn)室（圖1）。由養(yǎng)殖業(yè)者將患病的水生動(dòng)植物及時(shí)地送到實(shí)驗(yàn)室，

由專業(yè)人員對(duì)患病的水生動(dòng)植物進(jìn)行解剖并借助各種專業(yè)儀器和設(shè)備進(jìn)行疾病的診斷，就可以做到大幅度降低誤診率而保證對(duì)其疾病做出正確的診斷結(jié)果，最終為科學(xué)治療疾病和精準(zhǔn)使用漁藥提供基礎(chǔ)條件。

2 通過藥效試驗(yàn)，篩選合格藥物

在獲得了對(duì)水生動(dòng)植物病害正確的診斷結(jié)果后，要對(duì)養(yǎng)殖水生動(dòng)植物疾病進(jìn)行有效的藥物治療，還必須要有合格的漁藥。目前，在我國的漁藥市場(chǎng)上，包括部分“國標(biāo)漁藥”以及大量的“非藥品”在內(nèi)的漁藥在內(nèi)，質(zhì)量參差不齊的問題是毋庸諱言的。依靠水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者或者水生動(dòng)物執(zhí)業(yè)獸醫(yī)，對(duì)成千上萬的漁藥實(shí)施準(zhǔn)確判斷其質(zhì)量而獲得合格的漁藥是非常困難的，甚至是根本不可能做到的。

鹽城裕達(dá)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司為了獲得治療各種疾病的合格藥物，也是借助實(shí)驗(yàn)室有利條件，通過藥效試驗(yàn)獲得合格藥物的。例如，為了獲得合格的殺蟲漁藥，將感染有寄生蟲的魚體放在容器中（圖2），向各個(gè)放養(yǎng)有實(shí)驗(yàn)魚的容器中定量添加市售的各種殺蟲漁藥后，定時(shí)檢查實(shí)驗(yàn)魚體上寄生蟲數(shù)量的變化，通過比較各種殺蟲漁藥的驅(qū)殺蟲效果以判定各種殺蟲漁藥的質(zhì)量和決定選用殺蟲漁藥的種類。

對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖中需要經(jīng)常使用的消毒劑，為了檢驗(yàn)其殺菌效果，也是采用與選擇殺蟲藥物相似的試驗(yàn)方法。具體做法是將各種消毒劑按照一定的濃度，均勻地添加在盛有定量養(yǎng)殖池水的燒杯中，在一定的溫度條件下放置40min后，從燒杯中取水100μL池水涂在盛有BHI培養(yǎng)基的平皿上。將涂好的平民放置在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h候后，取出觀察平皿中菌落生長情況。培養(yǎng)皿中出現(xiàn)菌落數(shù)量少者，判為消毒劑的殺菌效果好，被作為選用的消毒劑對(duì)象，反之則判為殺菌效果較差。

在完成了殺蟲藥物和消毒劑藥效試驗(yàn)后，不僅是可以幫助養(yǎng)殖業(yè)者選擇到真正合格的漁藥，而且也可以幫助養(yǎng)殖業(yè)者確定這些合格漁藥的準(zhǔn)確使用劑量，避免藥物使用后難以達(dá)到理想的殺蟲或者消毒的效果。

3 完成藥敏試驗(yàn)，確定用藥劑量

對(duì)于抗生素類漁藥，為了選擇合適的藥物和確定準(zhǔn)確的用藥劑量，完成對(duì)病原菌的藥物敏感性實(shí)驗(yàn)室必須的。鹽城裕達(dá)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司數(shù)年來，堅(jiān)持常年從養(yǎng)殖池塘的患病水生動(dòng)植物中，分離致病菌并進(jìn)行了對(duì)致病菌的耐藥性監(jiān)測(cè)（圖3）。在針對(duì)病原菌完成藥物敏

感性的基礎(chǔ)上，就可以根據(jù)病原菌對(duì)藥物的最小抑菌濃度（MIC）準(zhǔn)確地選擇抗菌類漁藥，決定有效治療疾病的用藥量（圖4），從而真正做到避免盲目或者濫用藥物。

處于養(yǎng)殖一線的廣大的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者，在養(yǎng)殖水生動(dòng)植物病害防治過程中，比較困惑而難以自行解決的問題主要有3個(gè)，首先，當(dāng)養(yǎng)殖水生動(dòng)植物病害發(fā)生時(shí)，養(yǎng)殖業(yè)者無法確診其疾病。由于不能確診疾病，要做到對(duì)癥用藥也就無從談起了。鹽城裕達(dá)養(yǎng)殖有限公司利用建立的實(shí)驗(yàn)室，通過常年分離、鑒定病原，從根本上解決了無法確診疾病的問題。由于能確診疾病，選擇合適的藥物也就有了依據(jù)。

其次，面對(duì)品種成千上萬質(zhì)量參差不齊的漁藥，養(yǎng)殖業(yè)者無法選擇合格漁藥。如果漁藥質(zhì)量不能得到保證的話，科學(xué)用藥和藥物療效自然也就難以期待了。鹽城裕達(dá)養(yǎng)殖有限公司通過殺蟲實(shí)驗(yàn)檢測(cè)殺蟲漁藥、利用殺菌實(shí)驗(yàn)檢查漁用消毒劑的殺菌效果和利用對(duì)致病菌的最小抑菌濃度（MIC）測(cè)定等，在對(duì)市售的各種漁藥進(jìn)行效果驗(yàn)證的基礎(chǔ)上，選擇和使用合格的漁藥，有效地避免了因采用假冒偽劣漁藥造成的經(jīng)濟(jì)損失。只有藥物選擇正確了，有效治療疾病才是可以期待的。

最后，因?yàn)椴恢啦≡锏乃幬锩粼囆裕B(yǎng)殖業(yè)者無法做到精準(zhǔn)給藥。鹽城裕達(dá)養(yǎng)殖有限公司由于堅(jiān)持了對(duì)于致病生物的藥物敏感性測(cè)定，做到了根據(jù)病原生物對(duì)藥物的敏感性用藥，這種方法也就幫助養(yǎng)殖業(yè)者解決了精準(zhǔn)用藥的問題。只有做到了精準(zhǔn)用藥，才有可能避免因?yàn)槊つ坑盟幎y以達(dá)到理想效果，而迫使養(yǎng)殖業(yè)者采取反復(fù)、濫用藥物的方法。

此外，連續(xù)幾年來，鹽城裕達(dá)養(yǎng)殖有限公司還堅(jiān)持利用免疫增強(qiáng)劑，選擇適宜的免疫增強(qiáng)劑將其定量地添加在飼料中，在疾病流行季節(jié)到來之前，連續(xù)投喂養(yǎng)殖魚類一段時(shí)間，通過增強(qiáng)養(yǎng)殖水生動(dòng)物自身免疫力，達(dá)到了減少和避免疾病發(fā)生的目的。由于減少了疾病的發(fā)生，漁藥使用量也就隨之大幅度地降低了。