從日本進(jìn)口到中國(guó)制造，這家企業(yè)欲打造中國(guó)唯一高端水產(chǎn)開口料品牌

■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》 楊帆 文/圖 [ 微信公眾號(hào)：tsfish ]

海童飼料憑借日本先進(jìn)的配方技術(shù)與生產(chǎn)工藝和設(shè)備，力爭(zhēng)打造成為中國(guó)唯一高端水產(chǎn)開口料品牌，并能夠代表國(guó)內(nèi)乃至世界最高水平。——李振生

2017年11月23日，由三通集團(tuán)與湛江市對(duì)蝦苗種協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的“南美白對(duì)蝦育苗與養(yǎng)殖交流會(huì)”于湛江皇冠酒店舉行，出席嘉賓有三通集團(tuán)董事長(zhǎng)李振生、湛江市對(duì)蝦苗種協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)葉富良以及遠(yuǎn)道而來的日本知名水產(chǎn)專家高橋隆行（海童飼料的配方和工藝顧問）與日本著名的南美白對(duì)蝦工廠化養(yǎng)殖專家野原節(jié)雄等，并邀請(qǐng)了眾多對(duì)蝦種苗與養(yǎng)殖方面的權(quán)威專家、企業(yè)優(yōu)秀代表。會(huì)前，《當(dāng)代水產(chǎn)》記者特邀采訪了李振生董事長(zhǎng)。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：三通集團(tuán)1993年于日本東京成立至今，已發(fā)展了近25年，據(jù)了解，中國(guó)的三通集團(tuán)是以生產(chǎn)對(duì)日本出口的食品，土壤改良制品為主的企業(yè)。那么是從何時(shí)開始涉足水產(chǎn)料的？當(dāng)初進(jìn)入該領(lǐng)域的契機(jī)又是什么？意義何在？

李振生：三通集團(tuán)涉足水產(chǎn)飼料始于2007年，之前只是為日本某一上市飼料企業(yè)代加工復(fù)混飼料（以混合維生素、混合礦物質(zhì)為主）和鰻魚稚魚料，經(jīng)過一段時(shí)間的商業(yè)運(yùn)作后，日本總部對(duì)三通的評(píng)價(jià)較高，于是便決定幫助指導(dǎo)建廠，即三通生物工程（濰坊）有限公司（下稱”三通生物”）的飼料事業(yè)部，還推薦了高橋博士作為技術(shù)指導(dǎo)顧問，提供水產(chǎn)飼料的配方技術(shù)、生產(chǎn)技術(shù)（包括工藝）。以此為契機(jī)，三通集團(tuán)開始進(jìn)軍水產(chǎn)飼料界，并申請(qǐng)注冊(cè)了”海童”商標(biāo)，一直延續(xù)至今。

三通集團(tuán)董事長(zhǎng)李振生

剛開始在飼料推廣上受到了較大阻礙，由于當(dāng)時(shí)高檔魚類的開口餌料幾乎全部依賴于日本進(jìn)口，雖然價(jià)格昂貴，但是質(zhì)量有保證，卻也不敢輕易更換，例如多寶魚、舌鰨魚等價(jià)值極高的養(yǎng)殖品種。直到2011年日本不幸發(fā)生關(guān)東東北大地震，阻斷了進(jìn)口渠道，于是國(guó)內(nèi)苗場(chǎng)紛紛轉(zhuǎn)用海童飼料，卻發(fā)現(xiàn)與日本飼料相比毫不遜色。

雖然日本飼料確實(shí)不錯(cuò)，但從生產(chǎn)加工到進(jìn)口中國(guó)儲(chǔ)存再到分銷，所經(jīng)歷的時(shí)間過長(zhǎng)，而在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的海童飼料可在極短的時(shí)間內(nèi)從生產(chǎn)直達(dá)終端養(yǎng)殖戶，確保了飼料的新鮮度，且工廠所在地山東及其周邊地區(qū)正好是多寶魚、舌鰨魚的養(yǎng)殖集中區(qū)。從此以后，在這兩大魚類的苗料市場(chǎng)上，海童飼料逐漸取代了日本飼料。在穩(wěn)定了北方市場(chǎng)后，海童飼料又劍指南方，開辟了海南石斑魚的苗料市場(chǎng)。

由于開口料需要極高的配方技術(shù)與生產(chǎn)工藝，且整體市場(chǎng)容量不算很大，所以國(guó)內(nèi)料企并不愿意觸及這一板塊，可以說，三通集團(tuán)歷經(jīng)十年，通過不懈努力，以海童飼料填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)開口料的生產(chǎn)空白，從原先完全依賴日本進(jìn)口過渡到了今天的“中國(guó)制造”，為中國(guó)水產(chǎn)行業(yè)的快速發(fā)展添磚加瓦，貢獻(xiàn)出自己最大的力量。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：海童飼料一向以高端海水魚為主打品種，去年開始進(jìn)軍對(duì)蝦苗料市場(chǎng)，為什么選擇對(duì)蝦板塊？其核心競(jìng)爭(zhēng)力是什么？

李振生：三通集團(tuán)之所以涉足對(duì)蝦板塊，是由于現(xiàn)階段海童飼料在原有市場(chǎng)上的占有率已達(dá)70%～90%，飼料銷售遇到瓶頸，必須開發(fā)新市場(chǎng)以尋求突破，并于去年10月生產(chǎn)出了第一批海童對(duì)蝦微顆粒育苗料（開口料），期間不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝，今年又開發(fā)了微粒子料（由新鮮原料直接加工成粒）。

經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國(guó)對(duì)蝦的高端蝦苗餌料（開口料）仍然依賴于生物餌料和昂貴的進(jìn)口飼料，于是希望通過海童飼料在對(duì)蝦領(lǐng)域的推廣，也能實(shí)現(xiàn)最終取代生物餌料和進(jìn)口料的目標(biāo)，從而為養(yǎng)殖戶提供便利，有效提高產(chǎn)品的質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。

此外，國(guó)內(nèi)廣泛使用的蝦苗生物餌料存在不穩(wěn)定性，生物餌料比起配合飼料的營(yíng)養(yǎng)有限，也有攜帶細(xì)菌、病毒的風(fēng)險(xiǎn)，一定程度上制約著蝦苗的成活率，且從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析，人工養(yǎng)殖對(duì)蝦越早攝食優(yōu)質(zhì)苗料，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充就越全面，體質(zhì)強(qiáng)健，日后便會(huì)更加順利地過渡到配合飼料，有利于高效的規(guī)模化及工廠化養(yǎng)殖。

當(dāng)今國(guó)際上一致認(rèn)可的水產(chǎn)養(yǎng)殖思路即為保護(hù)環(huán)境，提高效率，生產(chǎn)安全、健康、美味的水產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，于是采用先進(jìn)的工廠化養(yǎng)殖模式并使用人工配合飼料（開口料）才是未來水產(chǎn)養(yǎng)殖的唯一出路。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：今后海童飼料的發(fā)展戰(zhàn)略將怎樣布局？您對(duì)海童的未來有何愿景？

李振生：目前三通集團(tuán)擁有兩家飼料廠，年產(chǎn)能可達(dá)1.5萬噸，今年水產(chǎn)料的銷售總量估計(jì)能在1萬噸左右，三通生物的新工廠正加緊建設(shè)當(dāng)中，若建成投產(chǎn)后最終產(chǎn)能可增長(zhǎng)至4萬噸，主要針對(duì)的養(yǎng)殖品種有多寶魚、舌鰨魚、石斑魚、對(duì)蝦、大黃魚以及淡水類的中華鱘、鱖魚等。

海童飼料憑借日本先進(jìn)的配方技術(shù)與生產(chǎn)工藝和設(shè)備，力爭(zhēng)打造成為中國(guó)唯一高端水產(chǎn)開口料品牌，并能夠代表國(guó)內(nèi)乃至世界最高水平。

在此次交流會(huì)上，李振生董事長(zhǎng)首先發(fā)表了精彩致辭：“很高興來到對(duì)蝦之都湛江與大家一起探討對(duì)蝦育苗、養(yǎng)殖技術(shù)，2001年三通集團(tuán)開創(chuàng)的‘從土壤到餐桌’一元化?管理模式通過國(guó)家質(zhì)檢局的考察，于2004年制定成為了農(nóng)產(chǎn)品出口標(biāo)準(zhǔn)，保證了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的安全。而在南美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)同樣也面臨著產(chǎn)品安全問題，我希望我們自己養(yǎng)出來的蝦自己能放心去吃，才能讓消費(fèi)者放心吃。養(yǎng)殖對(duì)蝦只有做到‘安全、健康、美味’，我們的對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)才真正有未來，并能走出國(guó)門，走向世界。”

接著由日本愛媛大學(xué)教授、海童飼料的配方和工藝顧問高橋隆行先生帶來《蝦的生理與養(yǎng)殖》的主題報(bào)告，并對(duì)昆蟲由來的免疫增強(qiáng)物質(zhì)和益生菌在蝦育苗養(yǎng)殖中的具體應(yīng)用進(jìn)行了詳細(xì)介紹，他希望通過此次交流能夠?qū)Υ蠹医窈蟮挠琊B(yǎng)殖帶來參考與幫助。

他指出，近年來亞洲的對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)中由于疾病發(fā)生了很大的損失，主要就是早期死亡綜合癥（EMS），日本和泰國(guó)對(duì)病原性和非病原性的弧菌進(jìn)行了研究，證明了早期死亡綜合癥的原因是細(xì)菌副溶血性弧菌的病原遺傳因子為毒性蛋白質(zhì)，同時(shí)，由于昆蟲同樣是節(jié)肢動(dòng)物，在對(duì)蝦早期死亡綜合癥中，也找到了肝臟和胰腺等消化器官變色并壞死這種和昆蟲相通的共同點(diǎn)，從而開始積極研究昆蟲的有效利用。

通過研究，他們逐漸探明了昆蟲中含有能夠增加魚類抗病性的免疫力活性物質(zhì)，于是從免疫活性化作用非常高的天蠶蛹中提煉出免疫活性物質(zhì)，并命名為Silkrose，還發(fā)現(xiàn)Silkrose可提高蝦對(duì)病原性弧菌的抗病性以及提高魚類對(duì)病毒性疾病的抗病性，最終證實(shí)了Silkrose對(duì)天然免疫力和后天性免疫力都有著活化作用，且對(duì)細(xì)胞間屏障的強(qiáng)化也起作用。

同時(shí)，他也表示，天然由來的免疫活性化物質(zhì)并不是萬能的，只是一種提高魚類和甲殼類自身免疫力的物質(zhì)，是對(duì)在資源有限的地球環(huán)境當(dāng)中如何進(jìn)行可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)殖業(yè)所給出的提議。