潮汕地區嵌瓷藝術探析

鄒華

（景德鎮陶瓷大學科技藝術學院美術系，景德鎮33300）

Ceramic Art陶瓷藝術

潮汕地區嵌瓷藝術探析

鄒華

（景德鎮陶瓷大學科技藝術學院美術系，景德鎮33300）

嵌瓷是潮汕地區特有的工藝美術品種。它借助各種顏色艷麗的瓷片嵌貼出龍鳳瑞獸、人物花鳥、蔬果水族等內容，表達人們祈求吉祥富貴的愿望。嵌瓷五光十色的質感和獨具一格的韻味，與灰塑、壁畫、石雕、木雕等民間藝術同裝飾于同一建筑中，能起到互相映襯，相得益彰的獨特藝術效果。

潮州；嵌瓷；探析

1 前言

潮州素有“海濱鄒魯”之美譽，獨特的地理和人文環境孕育了豐富多彩又獨具地方特色的民間藝術如潮州木雕、潮州陶瓷、潮州剪紙、潮繡等等。但更讓潮州人引以為傲的，還要數潮汕地區三大民間建筑裝飾之一的嵌瓷。

嵌瓷起源于潮汕，后傳至福建、臺灣等地。嵌瓷，潮汕人俗稱“貼饒”，福建人稱之為“剪瓷雕”，臺灣人則稱之“剪粘”、“剪花”。嵌瓷是在灰塑的基礎上發展出來的，它先以鐵絲扎制骨架，用灰泥塑造形象，再利用顏色鮮艷的瓶、壺、盤、碗等專制的瓷器，經過掰、敲、剪、磨等方法，制成形狀各異的瓷片，用貝灰粘于灰泥胎表面，以圓嵌、浮嵌、半浮嵌、平嵌等形式，表現出山水、人物、花卉、飛禽走獸等題材，具有色彩斑斕，形象生動的藝術特點。

2 嵌瓷藝術與地方文化

所有的民間藝術都不只是一種藝術，它更是一個地區文化的體現。潮州歷史悠久，可追溯至新石器時代，漢初開始設縣。自隋唐特別是韓愈被貶潮州以后，儒家、道家、佛教開始盛行，各種規模的寺廟、宗祠隨處可見。現存建寺最早、規模最大、形制最完備的為開元鎮國禪寺。其照壁的頂部、各殿屋頂屋脊、門樓上部，皆裝飾著精美的嵌瓷。

關于嵌瓷的出現至今仍有許多爭議。一方面歷史文獻少有記錄，另一方面文革時期又受到嚴重的破壞，現存實物中最久的也多是民國時期制作，因而起源極難考證。當地有學者認為，嵌瓷藝術應是初起于明代末年而盛于清代乃至民國，目前最早有確切年份記載的，是建于清光緒二十二年的孝天公祠。[1]民間藝術有就地取材的原則，嵌瓷藝術也不外乎此。嵌瓷的出現離不開當地陶瓷業的發展。嵌瓷制作最主要的元素是以鮮艷的紅、藍、青為主要色調的釉上彩瓷片，這是因為釉上彩顏色較釉下彩鮮艷，成分更為穩定，雨淋日曬久不退色。這涉及到顏色鮮艷的紅、藍、青等釉上彩顏料的來源和釉上彩瓷器燒制的技術。雖然，潮州自隋唐以來就是重要的陶瓷出口地，但“唐宋出口的瓷器是以彩繪素瓷和釉下青（影青瓷）為主”，“清代康熙以后，釉上五彩瓷器漸由官用瓷轉為民用瓷，這樣大大刺激潮州民間釉上彩繪的發展。”[2]《南窯筆記》說：“清代所用的青料除了明代已用的浙江、江西料外，‘本朝則廣東、廣西俱出料，亦屬可用，但不耐火，繪彩入爐則黑矣’！”這些文獻記載均表明到了清代，廣東的陶瓷顏料仍比較落后，即使已有嵌瓷的制作，應該也只是小面積的平嵌。后期，隨著對外貿易的繁榮，西方先進的技術和顏料的引進，從而為色彩鮮艷，器型多樣的嵌瓷生產提供了支撐。“民間藝術是民眾集體感情融洽的產物。”[3]潮州地區盛行“有神崇拜”，并往往將精神追求形象化，將神崇拜轉化為對轉世美的追求，這些因素對嵌瓷藝術的產生與流行都產生了積極作用。

3 潮州嵌瓷的藝術特色

“潮人文化諸多特點中，最具深刻內涵的特點便是‘精細’二字”[4]。農業生產影響地方文化，在地少人多的潮汕地區，為了提高農業產量，不得不充分利用好每一寸土地，精耕細作，從而有了潮人“種田入繡花”的說法。又由于地少人多，使不少農民轉向手工業，木雕、石雕、剪紙等民間工藝也便具有精雕細琢的特點。在這種文化背景下孕育出來的嵌瓷藝術也極其精致。嵌瓷借鑒潮州木雕、石雕的表現手法，用鏤雕、通雕等形式來表現花籃、竹簍、牡丹、人物等；色彩的表現則源自于潮繡，以紅、藍、綠為主色調，色彩濃郁，充滿喜慶氣氛。嵌瓷將傳統的色彩、傳統的形象概念化，強調構成，很有現代裝飾的味道，又有幾分“雅俗共賞”的情趣。

嵌瓷的制作要求藝人當場塑泥胎、剪制形狀不一的瓷片，再根據瓷片本身的特性進行創作。不像灰塑、陶瓷塑、琉璃瓦飾等屋頂裝飾形式的制作，都是將塑好燒制好的飾件用水泥粘合于屋頂各脊。由于嵌瓷用的每一塊瓷片都是經藝人手工剪裁，形狀各異，表現手法可更為靈活多變。瓷片不同的形態與表現對象的巧妙結合，往往會出現一些有趣的畫面。下面僅以龍、鳳、獸、人物、花卉、水果，水族舉例說明：

龍：龍身（圖1）覆蓋的鱗片由無數圓形瓷片貼合而成，瓷片表面釉料的玻璃質感正好完美地體現了鱗片的質感，體現了龍這一遠古圖騰的金壁輝煌。在古板頭七圣宮的左墻上青龍壁飾，其形象含蓄生動，只浮嵌了龍的一部分身體，脫離了龍的傳統造型，也不像北京故宮九龍壁的龍浮雕那樣平板，更具蛟龍戲水的動感。

鳳：鳳身上的鱗片和翅膀的各級飛羽，都是根據鳥類的羽毛特征來修剪瓷片的，頭頂、身上及尾部的絨毛是將瓷片剪成細長的條狀插到泥胚里的，顏色、層次都非常豐富（圖2）。雞、鸚鵡等禽類的表現手法也類似于此。

獸：獅子、羊等絨毛獸類的表現技法獨具特色，其絨毛質感的體現是其他裝飾形式所難以做到的，這在比較中便可一目了然。圖3是一只嵌瓷獅子，除了五官和腹部是用塊狀瓷片貼成外，其余部位均用剪切精細的條形瓷片豎直插進泥胎而成，其形象雖脫離了傳統獅子的造型，卻將毛茸茸的體感表現得淋漓盡致。圖4是一灰塑獅子，雖有獅子的神情，但身上卻像只有一身的皮而沒有毛發，其胡須和背脊上的毛也陶塑制作工藝的局限而只能塑成塊狀。

人物：人物塑造以圓嵌和浮嵌兩種形式為主，其臉譜和服飾創作多借鑒于潮劇，清秀淡雅。寺廟的岔脊前端多圓嵌神兵天將，臉部和手為彩色泥塑，瓷片嵌飾人物頭飾及其身上的衣物配件。浮嵌除屋頂正脊的裝飾（圖5）外，還有通景屏形式的墻飾，主要表現歷史故事，如“郭子儀拜壽”、“專諸鬧市”、“白蛇傳”等，其構圖借鑒于連環畫，彩繪故事環境，浮嵌或平嵌人物形象和各種樹木的葉。這種形式可脫離對建筑的依附，成為獨立的藝術形式，具有獨立的欣賞價值，其內容豐富多彩，形象生動逼真，制作概括簡約，精彩紛呈。

圖3 獅-嵌瓷

花卉植物：花卉是嵌瓷必不可少的內容，有牡丹、梅花、水仙、荷花、菊花、蘭花等，還常配有“竹制”的花籃，各種方的、圓的、扁的、高的花盆花瓶。各種花卉從顏色、花瓣特征的嵌制、到質感的表現都唯妙唯俏，如圖6的梅干，是將酒壇形狀的瓷器自由打碎，利用碎片的自然形態表現蒼老的梅干，顯得蒼勁有力，讓人能深深感受到它的生命的氣息。

圖6 花卉植物

圖7 蔬果

圖5 人物-八仙八童八騎

圖8 水族

蔬果、水族：這兩種題材表現手法接近，強調平面色彩構成的創作理念，具有現代裝飾的特點。這兩種內容表現多運用“借形”的手法，即利用瓷片自身的形態來塑造形象，如圖7中的是借細口瓶嘴表現石榴的蒂、借縱切的半個瓶肚表現柚子的體感。圖8中熱帶魚周圍的水草是利用碗底、盤底嵌成的，等等。紋樣：主要有如意紋、卷草紋、萬字紋等，以單色平嵌為主，是重要的補充配。來制作嵌瓷的瓷片屬釉上彩，其顏料的化學成分并不絕對穩定，經幾十年的風吹日曬便會變色，如1992年重修的古板頭七圣宮的嵌瓷已變得暗淡無光。嵌瓷的制作非常辛苦，費神耗時，蹲屋頂、蹲竹架、風吹日曬更是成了嵌瓷藝人的家常便飯。當下年輕人多不愿吃苦，當地老藝人收徒日益困難。嵌瓷主要表現傳統題材，雖有融入現代創作理念，但藝術形式和特點很難與現代建筑相結合。

4 結語

嵌瓷是閩南地區特有的民間工藝，它比琉璃更絢麗多彩，比灰塑更光彩照人，比彩繪更婀娜多姿，比馬賽克鑲嵌更靈活多變，是中國傳統民間建筑裝飾藝術中的一支奇葩。然而，這項絕活也正面臨著失傳的危險，由于用

[1]潮州市地方志辦公室.名城勝跡.2003

[2]藝術家工具書編委會.清代陶瓷大全 [M].藝術家出版社,1986.

[3]李硯祖.裝飾之道[M].中國人民大學出版社,1993.

[4]林倫倫,吳勤生.潮汕文化大觀[M].花城出版社.2001.