開(kāi)心大麻花

“哎，看一看，瞧一瞧嘍，新鮮出爐的大麻花來(lái)嘍，好不好吃，脆不脆，過(guò)來(lái)嘗一嘗咯……”

“喂，大麻花，你又?jǐn)Q出什么樣的開(kāi)心麻花了？”

“給我來(lái)兩包。”

很快一堆人便圍了過(guò)來(lái)，大家嘰嘰喳喳，議論紛紛，都在討論著“開(kāi)心大麻花”又會(huì)做出什么“會(huì)笑”的麻花。

“開(kāi)心大麻花”就是我的外公，外公做得一手好麻花，有甜的、咸的、辣的、麻辣的，還能把麻花擰成形態(tài)各異千奇百怪的形狀。酥酥脆脆的麻花，吃到嘴里，咯吱咯吱的發(fā)出脆響，有著別樣的味道。外公在賣麻花的時(shí)候，臉上永遠(yuǎn)掛著開(kāi)心的笑容，眼睛瞇成兩條縫，皺皺巴巴的容顏就像攤位前的麻花，洋溢著淡淡的期許和快樂(lè)！久而久之，“開(kāi)心大麻花”便成了外公的代名詞。

外公做麻花的時(shí)候，手指靈活，抓出一團(tuán)調(diào)好味的面筋，拉一拉，抖幾抖，轉(zhuǎn)幾圈，捏出不同形狀的麻花，再用芝麻、花生、瓜子做點(diǎn)綴，放入油鍋，炸上一炸，各式美味的麻花便出鍋了……

每次到了外公家，我的兩只手都會(huì)貪心地拿著外公炸好的麻花，左右開(kāi)弓，吃得不亦樂(lè)乎。看著我急切的吃相，外公便和藹可親地笑著說(shuō)：“慢點(diǎn)兒吃，慢點(diǎn)兒吃，回去再多拿幾袋。”

現(xiàn)在城市里有著各式各樣的零食，但是這種傳統(tǒng)的民間工藝小吃卻已經(jīng)不多見(jiàn)了，街邊偶爾也有麻花的叫賣聲，卻怎么也比不上外公做出的味道。每到過(guò)年，我最盼望的就是和爸爸媽媽去外公外婆家拜年了，這樣我這個(gè)小饞貓又可以一飽口福了！