三產(chǎn)服務(wù)類學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)研究與實踐

[摘要]作為一名中職教育工作者，不得不承認，當前三產(chǎn)服務(wù)類專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)中存在諸多問題，導(dǎo)致學(xué)生步入社會之后，在就業(yè)實際中遇到各種各樣的難題。當前我國社會經(jīng)濟的高速發(fā)展，各個企業(yè)行業(yè)對三產(chǎn)服務(wù)類專業(yè)高素質(zhì)技能型人才的要求越來越高，重視對三產(chǎn)服務(wù)類學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)與鍛煉，應(yīng)該成為當前中職教育者重點關(guān)注和重視的教學(xué)主題。結(jié)合多年教學(xué)實踐經(jīng)驗，對培養(yǎng)三產(chǎn)服務(wù)類學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的具體舉措談一些認識與見解。

[關(guān)鍵詞]三產(chǎn)服務(wù)；職業(yè)素養(yǎng)；實踐

[中圖分類號]G712 [文獻標志碼]A [文章編號]2096-0603（2017）27-0016-01

職業(yè)素養(yǎng)涵蓋的內(nèi)容極其廣泛，具體而言可分為如下幾個方面：職業(yè)道德、職業(yè)技能、職業(yè)行為、職業(yè)作風(fēng)與職業(yè)意識。我們應(yīng)將加強對三產(chǎn)服務(wù)類學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)當做教學(xué)工作中的重中之重，并積極探索能夠促進學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的行之有效的合理對策與建議，從而使三產(chǎn)服務(wù)類專業(yè)學(xué)生能夠滿足企業(yè)對從業(yè)人員職業(yè)素養(yǎng)的要求，進而盡快適應(yīng)工作、適應(yīng)社會。

一、重視學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成教育，規(guī)范學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)行為

中職院校的學(xué)生，在很多方面的行為都與職業(yè)習(xí)慣所應(yīng)有的行為相悖。鑒于此，我們應(yīng)該高度重視學(xué)生良好職業(yè)習(xí)慣的培養(yǎng)，并且做到從多方面人手，對學(xué)生的不良行為習(xí)慣進行糾正和改善，如在學(xué)生平日穿著、行為舉止、談吐、發(fā)型等方面作出明確的規(guī)定，要求學(xué)生必須遵守制度章程。在教室管理、衛(wèi)生值日、內(nèi)務(wù)管理等方面，制定全面、嚴格的制度，從而培養(yǎng)學(xué)生的勞動意識和自我管理意識。

此外，我們要注重對學(xué)生進行愛崗敬業(yè)的思想教育，這是規(guī)范學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)行為的根本和中心。在面對旅游專業(yè)學(xué)生這一群體時，應(yīng)該教導(dǎo)他們始終牢記“游客為本，服務(wù)至誠”的核心價值觀念，明確自身職業(yè)與游客之間所存在的休戚相關(guān)的密切關(guān)系，從始至終要將游客的利益放在首位，讓游客在整個旅游過程中可以放心消費、明白消費。如此，既能讓游客因為享受到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)而改觀對旅游行業(yè)的不良印象，樹立旅游業(yè)良好的形象，也能使導(dǎo)游在為游客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的過程中創(chuàng)造價值和實現(xiàn)價值。

二、專業(yè)實訓(xùn)與實踐活動相融合，全面提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)

讓學(xué)生參加專業(yè)實訓(xùn)，在實訓(xùn)活動過程中加強對學(xué)生各方面知識與技能的訓(xùn)練，是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的有效途徑之一。例如，對酒店管理專業(yè)學(xué)生，教師可以在課下帶領(lǐng)學(xué)生到一些酒店進行參觀和觀摩，讓學(xué)生通過現(xiàn)場考察與調(diào)查，發(fā)現(xiàn)并分析酒店行業(yè)中所存在的問題，并嘗試提出合理的解決途徑和建議。同時，學(xué)生對酒店工作的具體操作程序有了全面了解，能夠進一步加深對所學(xué)專業(yè)知識與技能的理解和掌握，做到知行統(tǒng)一，有助于學(xué)生形成良好的職業(yè)道德，使學(xué)生樹立對工作負責(zé)、嚴謹認真、一絲不茍的態(tài)度，為學(xué)生日后順利就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。

三、加強師資隊伍建設(shè)。規(guī)范教師的師德行為與職業(yè)行為

一些教師由于諸多原因，比較缺乏一線教學(xué)實踐經(jīng)驗，本身職業(yè)素養(yǎng)的缺乏也對學(xué)生造成了不良影響，面對此種情況，學(xué)校就可采取一定措施，如到企業(yè)中進行學(xué)習(xí)鍛煉，對當前企業(yè)亟須人才的要求進行全方位了解，以及時完善自身教學(xué)技能，形成良好的職業(yè)行為規(guī)范，從而以全新的教師面貌和形象出現(xiàn)在學(xué)生面前，成為真正值得學(xué)生模仿和效仿的“師者”，為學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的提升起到良好的促進和影響作用。

四、學(xué)校加大與企業(yè)合作。提高學(xué)生從事行業(yè)的職業(yè)技能

古詩有云：“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”只憑借教師在課堂上的講解傳授，學(xué)生是無法真正形成良好的職業(yè)素養(yǎng)的，還得到實際工作中去切身體會和感受，如此，便能對學(xué)生在課堂上所學(xué)到的理論知識進行加強和鞏固，使學(xué)生的專業(yè)操作技能有用武之處，實現(xiàn)理論、實踐相結(jié)合。

以酒店管理專業(yè)學(xué)生為例，學(xué)校可與某些酒店協(xié)商，讓學(xué)生在最后一個學(xué)期到酒店進行實習(xí)，到一線工作環(huán)境中去切身體驗，以切實掌握酒店管理的方法和技能。另外，學(xué)校還可實行“訂單培養(yǎng)”模式，即學(xué)校根據(jù)一些缺乏酒店管理人才的要求，對本校專業(yè)課程結(jié)構(gòu)進行有針對性地改進和調(diào)整，將酒店的企業(yè)文化、企業(yè)需求融入專業(yè)教育中。

總而言之，三產(chǎn)服務(wù)類專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，是時代賦予中職院校的使命，同時也是促進三產(chǎn)服務(wù)類專業(yè)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展和提高學(xué)生就業(yè)成功率的重要保障。因此，廣大中職教育工作者應(yīng)將加強對三產(chǎn)服務(wù)類學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)當做教學(xué)工作中的重中之重，并積極探索能夠促進學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的行之有效的合理對策與建議，從而使三產(chǎn)服務(wù)類專業(yè)學(xué)生在日后參加就業(yè)處理工作中的事宜時做到得心應(yīng)手、游刃有余。