美國(guó)生豬市場(chǎng)持續(xù)強(qiáng)勁

中圖分類號(hào)：S815.9 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2017）12-0052-01

美國(guó)又迎來(lái)了一周強(qiáng)勁的季節(jié)性價(jià)格。瘦肉率為53%～54%瘦肉豬胴體價(jià)格為1.51美元/kg；而一年前的價(jià)格是1.11美元/kg，每頭豬的價(jià)格幾乎提高了40美元！誰(shuí)曾想到會(huì)有這么好的行情！幾周前，當(dāng)我們預(yù)測(cè)今年秋天瘦肉豬的價(jià)格將保持在1.22美元/kg時(shí)，我們不知道這個(gè)市場(chǎng)會(huì)如何無(wú)視所有的預(yù)測(cè)。事實(shí)上，生豬生產(chǎn)者可以從每頭生豬上獲利10美元至20美元。

對(duì)瘦肉豬現(xiàn)貨和期貨高價(jià)格的樂觀態(tài)度實(shí)際上是美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的體重18 kg架子豬平均現(xiàn)貨價(jià)格的一個(gè)反映。在過去一周中，架子豬的平均價(jià)格為53.78美元；而一年前，它們的平均價(jià)格為23美元。不用計(jì)算機(jī)就能知道每頭生豬差價(jià)30美元。上周五，美國(guó)數(shù)據(jù)傳輸網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)顯示，F(xiàn)eeder Pig公司每頭豬的平均盈虧值為62.62美元。市場(chǎng)總是走向盈虧均衡。據(jù)預(yù)計(jì)，未來(lái)幾周架子豬價(jià)格將進(jìn)一步上漲，至少達(dá)到每頭80美元。與去年相比，這并不是一個(gè)難以預(yù)測(cè)的價(jià)格，因?yàn)榧茏迂i的價(jià)格已經(jīng)從去年的每頭23美元上升至今年3月份到4月份的每頭77美元。

上周，美國(guó)生豬屠宰量為245.3萬(wàn)頭，比一年前減少了8萬(wàn)頭。但屠宰的生豬總重量是增加的。我們懷疑一些屠宰加工廠在減少屠宰量以降低生豬價(jià)格從而提高利潤(rùn)。如果存在這種情況那將是非常有趣的。隨著新建屠宰加工廠開始運(yùn)營(yíng)帶來(lái)的日屠宰能力的提高，每家豬肉供應(yīng)商都將面臨市場(chǎng)份額損失的風(fēng)險(xiǎn)，包括零售商因競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手而被擠兌的貨架空間或出口訂單。這是生豬產(chǎn)業(yè)中的小雞游戲。豬肉供應(yīng)商已經(jīng)習(xí)慣了每頭生豬的毛利潤(rùn)超過50美元。他們和商界的任何人一樣，希望能夠保持這種美好的回報(bào)。但是，目前估計(jì)屠宰加工廠每頭生豬的利潤(rùn)范圍在10美元到25美元不等，距離50美元還很遠(yuǎn)。

我們預(yù)計(jì)，隨著新建屠宰加工廠全面投產(chǎn)和生豬供應(yīng)出現(xiàn)季節(jié)性下降，豬肉供應(yīng)商將進(jìn)一步減少利潤(rùn)，甚至一部分將會(huì)低于保本價(jià)格。

要點(diǎn)——所有好事都必須結(jié)束。

原題名：U.S. Hog market continues strong（英文）

原作者：Jim Long