纖維飼料添加劑在家禽營養中的好處

家禽需要一定的纖維來維持健康的消化系統。可溶性纖維可作為家禽的能源來源，但它們也會降低蛋白質、淀粉和脂肪等營養物質的消化率。纖維可通過增加消化液黏度，以及在有果膠時與營養物質結合或產生屏障效應來實現這一點。這反過來會降低腸道通過的速度并可能導致墊料潮濕。同時，在植物性材料中發現的不溶性纖維（結構纖維）不能用作單胃動物的能源來源。

大多數可溶性纖維是可發酵的，這意味著腸道細菌可以將它們用作食物來源，這對家禽腸道微生物的平衡具有積極影響。人們通常認為所有不溶性纖維是不可發酵的。事實上，腸道細菌也可以使用某些結構纖維。通常它們的發酵更慢并且對特定類型的細菌能產生一定作用。

本文的重點是不溶性纖維，特別是木質纖維素，家禽用它們來優化健康和生產力。

由于能對器官產生物理刺激，纖維在嗉囊的發育中起著相當大的作用。它也有助于調節消化道通過率，且已知可改善胃腸道的發育。

當將木質纖維素加入到肉雞日糧中時，腸絨毛長度和密度的提高表明營養吸收能力增加。嗉囊重量提高了11%，類似的，飼喂木質纖維素的雞，其腸道重量增加了7%。

為了增加日糧中纖維的含量，可以改變規格以增加高纖維原料的使用。這些成分包括葵花籽粕、燕麥殼和麥麩。

原題名：Benefits of fiber feed additives in poultry nutrition（英文）

原作者：Zoe Kay