美國現(xiàn)貨生豬價(jià)格持續(xù)飆升

隨著10月份價(jià)格奇跡般地持續(xù)，瘦肉率為53%～54%的現(xiàn)貨生豬價(jià)格暴漲至1.43美元/kg。在過去2周時(shí)間里，每頭生豬的收入增加了近22美元。得益于每頭生豬的收益增加22美元，生產(chǎn)者的損失得以減小。目前，這個(gè)價(jià)格對生產(chǎn)者來說沒有利潤，但可以肯定的是能夠減少屠宰的數(shù)量。一年前，美國53%～54%瘦肉率的現(xiàn)貨生豬平均價(jià)格為1.15美元/kg；而目前，每頭生豬的價(jià)格達(dá)到了1.43美元/kg，比去年同期增加近30美元。這是一個(gè)巨大差異；就整個(gè)行業(yè)而言，1個(gè)星期大約可多賺7 500萬美元。

據(jù)美國農(nóng)業(yè)部報(bào)告，上周五分割豬肉的價(jià)格為1.68美元/kg。屠宰加工商在生豬和分割豬肉的價(jià)格差中很好賺錢。

與去年同期相比，上周美國生豬上市數(shù)量出現(xiàn)許多星期以來的第一次減少。應(yīng)該注意的是，今年周日的生豬屠宰數(shù)量較高，但周六屠宰量大幅下降。

今年周日的生豬屠宰量較去年同期增多，主要得益于新建屠宰加工廠的啟用。上周，生豬屠宰量超過了90 000頭。在我們回看周六的數(shù)據(jù)時(shí)，會發(fā)現(xiàn)，今年的屠宰量減少了125 000頭。很明顯，當(dāng)我們擁有更大的周日屠宰容量時(shí)，周六的屠宰量就不需要那么大了。我們無從得知為何上周生豬屠宰數(shù)量比去年同期減少。在我們查看每日屠宰體重時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)其實(shí)生豬上市數(shù)量并沒有倒退。

我們認(rèn)為，隨著新建屠宰加工廠生產(chǎn)容量的增加，屠宰加工商的毛利潤（分割豬肉價(jià)格減去生豬價(jià)格）將會減少。由于屠宰加工商試圖填補(bǔ)空缺以及供應(yīng)給國內(nèi)和國外客戶，人們對豬肉的追逐將變得更加激烈。我們相信，我們現(xiàn)在看到的豬肉價(jià)格走高是由于屠宰加工商競爭加劇。從季節(jié)性供應(yīng)調(diào)整來看，隨著明年生豬上市數(shù)量的下降，這種競爭將變得更加明顯。

養(yǎng)豬行業(yè)中最重要的風(fēng)向標(biāo)是供求關(guān)系，其次是小豬的現(xiàn)貨價(jià)格，這其中包括早期斷奶仔豬或架子豬。1年前，美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的體重89 kg～111 kg的現(xiàn)貨架子豬平均價(jià)格為每頭23.00美元；而上周，美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的平均價(jià)格為47.78美元，比1年前增加了1倍多，每頭豬收益增加了將近25美元。生產(chǎn)者在架子豬銷售上存在巨大差異。上周，早期斷奶仔豬的平均現(xiàn)貨價(jià)格為36.00美元/頭。

我們預(yù)計(jì)未來數(shù)周小豬的價(jià)格將繼續(xù)上漲。對于春季和夏季市場，需求將會很好。在接下來的幾個(gè)星期內(nèi)，我們預(yù)計(jì)早期斷奶仔豬的價(jià)格將上漲50美元，架子豬的價(jià)格將上漲70美元。尋找生豬來填補(bǔ)新的加工廠空缺將真正推動(dòng)需求。

幾個(gè)星期以來，行業(yè)內(nèi)生豬的價(jià)格日益低迷，給人一種巨大的消極影響。近期現(xiàn)貨和期貨價(jià)格的激增給業(yè)界帶來了積極的心理沖擊。市場價(jià)格是根據(jù)供需情況和態(tài)度而定的。目前的態(tài)度是看漲。

原題名：US cash hog prices continue price surge（英文）

原作者：Jim Long