飼料成分：抵抗豆粕的蛋白質之戰

當我去堪薩斯州立大學時，我的教授Joe Hancock博士說：“對于豬來說，沒有比玉米-豆粕日糧更好的了?！?當我到伊利諾伊大學時，我的教授David Baker博士曾經說過，“豬只喜歡大豆的味道?！比缓?，當我最終回到歐洲時，我發現到處都在使用大豆，不過令人驚訝的事實是大豆在這個大陸幾乎沒有種植。

不知何故，歐洲政府意識到進口豆粕并不符合他們的最佳利益。無論真假，這無所謂，因為沒有人問我們！ 首先，他們嘗試了轉基因生物的途徑，但這似乎是一個死胡同，因為沒有大豆的真正替代品，他們只能使配合飼料生產商的生活變得更加困難。然后，生物柴油變得流行，油菜種植在仍然不知道生物柴油是什么的農業社區。少數人認為油菜籽是為了喂養我們的汽車，而非我們的動物，甚至沒有人知道如何在動物日糧中使用油菜籽粕。

更不用說一種可行的替代型蛋白質進入許多歐洲飼料的配方，我們現在有一個先例。在之前的研究中，豌豆和豆類（以及其他類似的原料）長期以來被認為是大豆的替代品，但是它們從未被人們所接受?；蛟S向它們投入一點錢現在就可以做到。

關鍵在于豆粕雖然有其優勢，但在世界大部分地區并不是當地的一種原料?？紤]到當前的全球化趨勢，我只能看到越來越多的國家尋找當地的替代品。如果大豆經營者想要長期經營下去，那么他們需要做的不僅僅是降低價格。

原題名：Feed ingredients： Battle of proteins against soybeans（英文）

原作者：Ioannis Mavromichalis