美國農業部生豬和豬肉報告：更多的豬

中圖分類號：S815.9 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2017）11-0026-01

上周，美國農業部發布了9月份生豬和豬肉報告。報告并沒有引起任何驚喜。我們之前就估計生豬的市場存欄量會有所增加，而9月份的數值較去年同期增加3%。

種豬場的數量比去年9月份增加了2%。但是，有趣的是，去年12月1日，種豬場數量為6 090家，而今年9月1日的數量為6 087家。顯然，在過去9個月中種豬場的數量沒有變化。正如我們上周寫的，今年截至目前，美國母豬屠宰量明顯高于去年同期。我們的感覺是，這些數字沒有太大的意義，如果有的話，那就是種豬場在增加。到目前為止似乎是真的，美國當前的豬肉成本在每頭15～30美元之間，我們預計短期內母豬場擴張的刺激或熱情很小。

根據9月1日的報告，市場生豬存欄量比上年增長170萬頭。假設豬從出生到上市需要25周（扣除母豬死亡率），在未來6個月里，我們每周將面臨超過6.5萬頭豬上市。目前，新建屠宰加工廠每天的生產容量比一年前增加了約2萬頭（2016年為44.2萬頭；2017年為46.2萬頭）。

隨著新建屠宰加工廠產能的不斷提升，我們預計未來幾周每天的產能將超過47.5萬頭（每周增加15萬頭）。屠宰加工廠的產能不成問題。

目前真正的挑戰是生產者的利潤或沒有利潤。生產者每頭豬損失15～30美元，這種情況與上周一個屠宰加工商向我們提供的信息形成鮮明的對比；他們的加工利潤幅度在40美元范圍內。這些屠宰加工商的利潤及其幾個月來實現的利潤為世界各地的同行所羨慕。好的一方面是分割豬肉的價格仍維持在70美分的范圍，這意味豬肉需求依然充滿活力。

這些屠宰加工商的利潤范圍繼續刺激著Prestage Farms公司進行更進一步的擴張，Prestage Farms公司擁有15萬余頭的母豬，其已經開始建造自己的新屠宰加工廠。Prestage Farms公司目前還沒有屠宰加工廠。

我們注意到上周發生了一件有趣的事情，因為美國每日生豬上市體重在前一周出現下跌。如果今年秋天我們能夠看到更低的生豬上市體重，那么當因更大的屠宰加工能力而使每周的上市量增加時這將是非常有趣的。這將是一件值得觀看的事情。

本周我們將參加在莫斯科俄羅斯舉行的金秋農業博覽會（Golden Autumn Agricultural Exposition），下周我們將報告對俄羅斯豬業和金秋農業博覽會的觀察。

原題名：USDA Hhogs and pigs report：more pigs?。ㄓ⑽模?/p>

原作者：Jim Long