丹巴縣大櫻桃設施栽培技術

[摘 要] 由于大櫻桃營養價值豐富、社會需求量大，近幾年四川省丹巴縣開始大規模種植大櫻桃，大力發展大櫻桃種植業。而為了提高大櫻桃的產量與品質，加強大櫻桃設施栽培技術研究具有極大的現實意義。基于此，本文結合丹巴縣的實際情況，詳細介紹大櫻桃設施栽培技術。

[關鍵詞] 大櫻桃；設施栽培技術；丹巴縣

[中圖分類號] S662.5；S628 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2017）20-47-2

大櫻桃生長周期短，被譽為“春果第一支”，加之四川省丹巴縣氣候適宜，十分適合大櫻桃生長。因此，在丹巴縣大規模種植大櫻桃，不僅能夠滿足社會需求，而且能夠提高當地農業經濟收益。

1 合理選擇種植園地

大櫻桃耐旱、耐澇能力較弱，不耐澇，怕大風。所以，要選擇土壤肥厚、疏松、透氣性好、保墑保水能力強的沙壤土地塊。

2 栽植

2.1 起壟

起壟期間要挖數條深0.6 m、寬0.8 m的定植溝，然后進行回填，并使用行間土與有機肥混合的土壤構建高30 cm左右、寬1.8 m左右的壟，然后按照栽植要求栽植大櫻桃。

2.2 科學定植

春季發芽之前，要選擇高度>1.0 m、直徑>1.0 cm、根須多、未感染病蟲害的壯苗進行栽植。然后將選擇的樹苗放入水中浸泡12 h，之后使用防根癌藥劑進行處理，結束后實施種植。通常采用南北走向種植法，株間距為2.5 m×3.0 m[1]。

2.3 配置授粉樹

在同一片種植區內，授粉樹數量應在30%左右，若是混栽，則各占10%最佳。

3 定植后苗木管理

3.1 水肥管理

苗木定植之后，要立即澆水，而且要澆透，待地皮見干后，應松土、蓋膜，接著每隔7 d澆水一次，持續3次左右。

3.2 修剪樹枝

大櫻桃樹分為自然開心形與紡錘形，前者樹干高35 cm左右，沒有中心主干，存在4個主枝，大約開角40°，主枝上都有2層左右側枝，每層約有30 cm遠，每條側枝上有若干條結果枝組。后者樹干高50 cm左右，中心存在領干，領干上有8個單軸主枝，枝條基角在80°左右，在扣棚之前要修剪枝干，剪掉患病及密度過大的枝條等。

4 扣棚管理

4.1 清理果園

將大櫻桃樹果園內的落葉清理干凈，并修剪患病枝條、枯死的樹皮等，然后進行集中焚燒處理。另外，要向果樹全身噴灑一次石硫合劑，預防病蟲危害。

4.2 修剪果樹

剪除樹體過密的枝條，改善樹體通風效果。

4.3 澆水

扣棚之前，若土壤保墑效果好，要先澆水后扣棚。

4.4 施撒基肥

667 m2大櫻桃地施撒3 000 kg有機肥，并根據情況適當施撒果樹專用肥料。

5 低溫預冷

秋天大櫻桃落葉后，當夜間溫度回落至7 ℃左右時，應開始扣棚、遮蓋草簾，實現降溫與低溫預冷的目的。在操作中，首先要在白天將草簾蓋上，進行遮光處理，入夜后打開草簾通風降溫；次日白天遮蓋通風口，保證低溫環境不被改變。通常低溫預冷要持續25 d，以提高大櫻桃的產量及質量。

6 環境管控

6.1 溫度

①在幼芽萌動之前，要保證溫度緩慢上升且不能太高，通常在10 ℃最佳，日間最高溫度要在15 ℃之內，夜間應高于0 ℃；②花前溫度控制在10～15 ℃，夜間不低于8 ℃；③花期溫度應控制在15～20 ℃，生產上造成大量落果就是由于溫度過高造成的；④坐果后溫度維持在15～20 ℃為宜，不宜超過23 ℃，不宜低于10 ℃；⑤果實膨大期白天氣溫控制在20～22 ℃，夜間控制在10～12 ℃；⑥果實成熟著色期白天控制在20～25 ℃，夜間控制在12～15 ℃，保持晝夜溫差約10 ℃[2]。

6.2 濕度

土壤含水量要控制在70%左右，覆膜初期至發芽期空氣濕度應控制在80%左右，開花期應控制在55%左右，坐果至果實膨大期應控制在50%左右，果實著色期應控制在40%左右為最佳。

6.3 光照

每個季節都要更換全新的無滴膜，并要做好大棚灰塵清掃工作，避免附著物遮蓋陽光。同時，要及時修剪枝葉，避免影響透光效果。

7 花果管理

7.1 科學授粉

人工授粉時應使用雞毛撣子在不同品種上相互摩擦，進行采粉、授粉。通常授粉次數堅持“多多益善”的原則。若采用蜜蜂授粉，則667 m2要放置一個150只蜜蜂左右的蜂箱。

7.2 疏理花果

在萌芽前期疏理花芽，若一個樹枝上有8個左右花芽，則可以去掉3個最瘦小的。花芽開花后，應疏理花蕾，每個樹枝保留8個花朵即可。在生理落果之后，要將個頭小、畸形的果實打掉。

8 修剪果樹

8.1 修剪生長期果樹

在新梢生長時期修剪果樹時，要對果樹進行摘心，達到促進分枝的目的。在果實采集后修剪果樹時，要重視密度調整，改善樹體的通風效果與透光度，從而實現花芽的正常分化。

8.2 修剪休眠期果樹

休眠期可將樹枝截短，實現分枝，使花束壯果樹枝數量增加，保證樹體生長勢頭不受影響，改善樹體結果效果。

9 科學管理水肥

9.1 秋季施撒基肥

秋季果樹落葉前施撒全年70%的基肥。

9.2 正確追肥

追肥時間為花前、花后、果實采摘之后。一般每棵果樹追撒復合肥1.25 kg左右。

9.3 合理灌水

大櫻桃對水分十分敏感，所以，在謝花后至果實成熟這段時間內要確保水分供給充足。

10 病蟲害防治

10.1 褐斑病

首先要做好水肥管理，改善樹勢，增加樹體的病蟲害抵抗水平。通常在植株萌芽之前，噴灑5次石硫合劑；在櫻桃樹葉子展開后噴灑70%代森錳鋅600倍液2次左右；并在6-8月每個月各噴一次波爾多液。

10.2 流膠病

首先，要做好樹體保護，避免外傷等；然后，在謝花結束后，向樹體噴灑2次左右70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液。

10.3 細菌性穿孔病

在大櫻桃樹發芽之前，要噴灑石硫合劑一次，將越冬病菌殺死；在謝花結束后與新梢生長期，及時噴灑一次80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液。

10.4 蚜蟲與紅或白蜘蛛

噴灑10%蚍蟲啉2 500倍液防治蚜蟲即可，噴灑1.8%阿維菌素3 500倍液防治紅或白蜘蛛效果最佳。

11 采摘

為了保證大櫻桃果實的厚實感與風味，采摘時間不適宜過早。但是，大櫻桃熟透后采摘時容易被刮傷外皮、損壞果肉，所以也不能過晚采摘。因此，在果實綠色減退，基本泛白，已停止膨大，果面豐滿，果皮不易剝離，即可開始采收。果實由綠轉紅或紫色，向陽面呈現紅霞或紅斑，果實充分肥大，果皮易剝離，固形物急劇增加，具有色、香、味，果面發軟時，及時采收[3]。采摘大櫻桃時應輕采輕拿，放在陰涼處保存，并及時移送冷庫貯藏，然后盡早分級、包裝、銷售。

總之，結合丹巴地區實際的地理及氣候狀況，合理運用大櫻桃設施栽培技術，才能夠有效提高大櫻桃種植產量與質量，增加大櫻桃種植的經濟及社會效益。

參考文獻

[1]李克強，王進太，葛利峰，等.大櫻桃栽培技術[J].現代農業科技，2011（20）：130-131.

[2]方芳.大櫻桃設施栽培技術要點[J].河北果樹，2011（4）：44-45.

[3]張殿高.聚焦大櫻桃樹整形修剪的三個關鍵點[J].北方果樹，2011（1）：14-15.