提高肉牛養殖效益的技術對策

[摘 要] 隨著經濟的快速發展，我國各行各業都呈現出蓬勃發展的態勢。養殖業作為我國重要的經濟產業之一，其發展貢獻是有目共睹的。從近幾年的發展情況來看，越來越多的人開始轉向于養殖業。在養殖業中肉牛養殖一直以來效益顯著，但是也存在著或大或小的問題。本文淺析提高肉牛養殖效益的技術對策，旨在使我國的肉牛養殖效益更上一層樓。

[關鍵詞] 肉牛養殖；效益；技術對策

[中圖分類號] S823 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2017）03-72-2

我國科技不斷進步，經濟飛速發展，在此背景下我國各行各業都逐漸發展起來。在養殖業中，肉牛養殖一直以來都是值得關注的部分，由于其涉及范圍之廣，涵蓋措施技術較多，因此養殖過程中存在著或大或小的問題，這些問題是制約肉牛養殖業向前發展的重要因素。而養殖者想要通過肉牛養殖來獲得更高的效益，就需要先對肉牛養殖進行系統的分析，爭取在日后的養殖過程中盡量避免出現技術方面的問題，做好提前的防范措施，為提高肉牛養殖效益奠定良好的基礎[1]。

1 牛舍的建造

牛舍是牛的“房子”，生活環境質量的高低直接影響著肉牛的生長質量，不同地區要區別對待，具體問題具體分析。對于南方地區來說，由于氣候比較溫暖，氣溫相對于北方地區普遍偏高、悶熱，因此牛舍設計可以采用半敞開的形式，這樣既方便通風，又能夠給予牛一個相對敞亮的空間。對于北方地區來說，尤其是秋冬季節比較寒冷，因此牛舍的設計需要采用封閉的形式，在最外層罩上一層塑料亦或是采取保暖措施。在牛舍的數量上，不可因為追求一時的效益而減少牛舍之間的間距，這樣對于牛的生長是非常不利的。

2 肉牛的選擇

2.1 品種

一般在品種的選擇上，純種肉牛的生長速度要遠遠落后于雜種肉牛的生長速度，二元雜交的肉牛生長速度要慢于三元肉牛的生長速度。因此，在培育種牛的選擇上盡可能選擇三元雜交所產下的肉牛[2]。與之相關的負責人一定要認真對比，不可盲目進行選擇，以免給日后的肉牛養殖效益帶來一定的影響。

2.2 性別與年齡

在飼養環境一定的情況下，公牛的生長速度最快，其次是閹公牛，最后母牛。如果按照肉的品質來說，要數母牛的肉質最嫩，入口感最好。一般肉牛生產選擇普通的公牛即可，只有一小部分對品質要求高的才會選擇育楊閹公牛。在年齡方面，并不是年齡越大，肉牛的口感越好；也不是年齡越小，其肉質越嫩。年齡只有在一定的區間內才會生產出最高品質的肉質。一般選擇3歲以下的來培育肥牛，這樣可以達到更佳的增重效果，提高飼料轉化率。其中，1.5～2.0歲的公牛選育效果最好，生長速度最快，能夠給日后的效益提升奠定一定的基礎。

2.3 體型

就體型來說，首先要體型大，走起路來比較穩健，后背寬廣有一定的承受力度，具有明亮的毛色，牙齒要好，眼睛光亮，能夠對外界的反應給予靈敏的回應。

3 飼養管理

3.1 飼料選擇

一般飼料的選擇可以根據當地的情況來決定，比如可以將當地的玉米秸稈作為飼料來喂養，因為玉米秸稈中含有糖分及牛自身所需的纖維。對于玉米秸稈的處理需要及時、迅速，不可等到玉米秸稈徹底枯黃時才做處理，這樣其中的養分會大大減少，牛所吸收的養分也會大大減少，不利于其增重。需要注意的是，玉米秸稈需要進行切割，這會極大地提高其在牛身體中的轉化率。而麥稈則不需要做這樣的細節處理。

3.2 飼料搭配

雖然秸稈是牛的主要食物來源，但秸稈中所含的養分畢竟是有限的，如果只是單純喂食秸稈，那么對于牛日后的生長是沒有任何好處的。因此，需要給予肉牛搭配一定的飼料，使之養分能夠互補、促進吸收[3]。比如適當加入維生素及礦物質，因為秸稈中沒有維生素及礦物質；再比如加入青綠飼料，青綠飼料中存在的纖維能夠促進牛的腸胃微生物的活動，促進其消化與吸收。

3.3 飼養方法

飼養方法非常重要，喂食時不可盲目進行，一定要有專業的方法可依。首先查看牛的吃食狀況，然后查看其排便情況，通過糞便及吃食狀況來進行觀察牛對于飼料的喜歡程度、接收程度及在牛身體中的消化情況。喂養牛的人員一定要有專人，不可隨時隨意進行更換，這樣會對牛帶來一定的影響進而導致其吸收消化不當，影響肉質與產量。定時定量進行喂養，保障其消化系統正常發揮作用，保持最佳的生長狀態。

4 結語

肉牛的養殖過程較為復雜，在具體的養殖過程中想要最大限度地提高肉牛養殖效益，需要從實際出發，結合以往多年的實踐經驗，對于其中的不足之處給予一定的調整，進而最大化地提升肉牛養殖效益。

參考文獻

[1]楊代玉.淺談肉牛養殖技術[J].農家科技，2016（9）：16.

[2]藍玉體.南方肉牛增效養殖生產戰略與關鍵技術[J].吉林農業C版，2012（7）：195.

[3]胡紅波.制約肉牛養殖效益的因素及應對要點探微[J].中國畜牧獸醫文摘，2016（1）：32.