馬鈴薯高產栽培技術

[摘 要] 馬鈴薯既是糧食作物又是蔬菜作物，有著較大的市場需求量。近年來種植面積日趨增加，價格相對提高，但是產量并不高，需要對馬鈴薯高產栽培技術進行大力推廣，以此來增加馬鈴薯產量，提高經濟效益。本文根據馬鈴薯的高產種植經驗和生長特性，提出馬鈴薯高產栽培技術。

[關鍵詞] 馬鈴薯；高產；栽培技術

[中圖分類號] S532 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2017）03-52-2

馬鈴薯屬于一年生草本植物，播種時不宜選擇連作。馬鈴薯同時還是高產喜肥作物，有著很高的肥料要求。本文從輪作換茬、精耕深作、施肥、田間管理和收獲等方面，對馬鈴薯高產栽培技術進行論述。

1 輪作換茬

馬鈴薯種植不宜進行連作，因為連作能加大土傳病害，導致土壤中某些元素出現缺乏現象，破壞土壤中微生物的平衡狀態，增加了有害物質。所以，要想有效預防土傳病害，輪作是極好的措施，其前茬作物最好是玉米、麥類和谷子等，然后是大豆和高粱，蕎麥茬和胡麻茬最不適宜，馬鈴薯不能與茄子、煙草和番茄等進行輪作，因為這些作物吸收的養分和馬鈴薯生長所需的養分相同，并且能相互傳染病蟲害[1]。

2 精耕深作

要想種植馬鈴薯獲得高產，精耕深作是非常重要的一步。在前一茬作物收獲后就要及時進行精耕深作，及時處理掉前一茬作物的病株和病葉等，將其帶離田間，將土地深翻25～30 cm。如果是秋季深耕，可以適當添加有機肥，冬季將土壤中的越冬害蟲凍死。如果是春耕，因為土壤已經解凍，其表面很疏松，土壤中含水量較高，容易跑墑，所以需要及時對土地進行保墑，這樣可以確保土壤的耕層沒有坷垃，土地平整，上虛下實。

3 合理施肥

馬鈴薯屬于喜肥作物，有著較高的肥料需求，同時吸收較多的是鉀肥，然后是氮肥，最后是磷肥，其吸收的比例是2.5∶1.0∶4.5。鉀肥主要來自于有機肥、堆肥和作物秸稈等，如果對這些有機肥進行重施，能夠有效補充鉀肥，提高馬鈴薯的產量。

4 播種

4.1 播種前的準備工作

4.1.1 品種選擇。選擇品種時最好選擇抗晚疫病的脫毒品種，一般中薯2號、晉薯2號、晉薯1號等早熟品種是夏馬鈴薯的最好選擇。如果是秋馬鈴薯，可以選擇超白、東北白和紫花白等中晚熟品種[2]。

4.1.2 挑選種薯。從已經選好的品種中找到色澤新鮮、品種特征明顯，沒有龜裂，塊莖沒有病斑的作為種薯。

4.1.3 種薯處理

4.1.3.1 處理催芽。經過幾個月的低溫貯存，種薯的生理機能因為受到低溫的抑制一直處于不活躍的狀態，也就是被迫休眠，出窖后就進行播種，往往出苗速度不快，同時也會參差不齊。如果對其進行催芽處理，能使得其幼芽快速生根，這樣就能早出苗且出苗比較整齊，有利于實現高產。所謂的催芽處理，指的是在播種前40 d，在15～18 ℃的環境中對種薯進行催芽。堆放兩三層塊莖，并且對其進行翻動，這樣發出的芽會均勻且粗壯。一般在催芽時確保能播種的塊莖上有2～3 cm長的芽。

4.1.3.2 切塊處理。種薯需要切成小塊來進行播種，以起到節約的作用，降低生產成本。切割一定要恰當，否則容易造成病害，若病害發生蔓延，就會造成嚴重缺苗，最終產量不高。在切塊時每個切塊上需要留有一兩個芽眼，一般每塊質量為20～25 g，切塊切好后用草木灰和其相混合，這樣可以促進切口愈合，避免出現病菌侵染，同時草木灰中有大量鉀存在，這也是馬鈴薯生長所需的重要元素。為了避免種塊受到地下害蟲的危害，按照70%高巧濕伴種劑10 g兌水1.5～2.0 kg伴100 kg種薯的比例，在種薯切塊上均勻噴灑，同時一邊噴灑一邊攪拌，將其晾干后再下種。馬鈴薯經過高巧拌種后會獲得增產[3]。

4.2 播期要適宜

如果是早熟品種，就要早播；如果是中晚熟品種，則要先進行催芽然后再進行晚播。春播早熟品種一般播種期為4月中下旬，中晚熟品種一般播種期是5月上中旬。早熟品種需要早播早收，這樣可以避免受到晚疫病和伏雨的影響，確保產量。中晚熟品種要晚播，可以縮短結薯期，提高產量。

4.3 播種量和播種深度

一般每667 m2土地需要50～100 kg種塊，具體根據667 m2的株數和切塊大小來決定。同時，保持13 cm的播種深度。如果土壤干燥，可以適當播種深一些。反之，要播種淺一些。

4.4 播種方法

4.4.1 覆膜播種。播種前15 d先用地膜進行覆蓋，這樣可以保溫同時利于保墑。15 d后人工打孔播種馬鈴薯種塊。

4.4.2 平底犁種。使用該方法可以用于秋馬鈴薯種植，不要用地膜進行覆蓋，播種后將其壓實，讓馬鈴薯能充分接觸到土壤，提高播種質量。

5 田間管理

5.1 查苗補苗

出苗后應對田塊進行檢查，如果發現有缺苗的現象要及時補苗，將已經發芽的薯塊浸泡在赤霉素藥液中進行補種，然后將其連苗帶土進行移栽，這樣能確保全苗。

5.2 追肥

在現薯期進行追肥，需要結合中耕培土一起進行，每667 m2土地施用15～20 kg尿素或是50 kg碳銨施。之后根據實際情況可以適當噴灑0.3%的磷酸二氫鉀溶液，防止出現早衰現象。

5.3 中耕培土

在整個馬鈴薯生長期需要進行數次中耕培土，沒有出苗時需要進行淺中耕，便于出苗；齊苗后要進行除草中耕培土，能加快幼苗生長；現蕾期進行中耕需要深些，并和培土相結合，這樣可以促進匍匐莖的生長；封壟期中耕可以增加結薯層次。到了盛花期，田間最好不要進行作業，以免破壞土層，影響結薯。

6 收獲

馬鈴薯的莖葉變黃后，已經沒有養分輸送到塊莖中，這時植株容易和塊莖發生脫離，說明植株已經成熟，可以收獲。在收獲過程中一定要輕刨、輕放，做好防雨、防凍工作。收獲時盡量選擇晴天，馬鈴薯薯塊挖出后一定不要接受長時間的強光照射，以免表面變綠，影響銷售。

參考文獻

[1]郭紅萍.馬鈴薯高產栽培技術[J].安徽農學通報，2010（16）：220-221.

[2]王永勝.左云縣馬鈴薯高產栽培技術[J].內蒙古農業科技，2010（6）：115-116.

[3]林永忠.閩東南冬馬鈴薯高產的氣候生態與標準化栽培[J].江西農業學報，2010（20）：1-16.