廣西百香果無公害栽培技術

[摘 要] 隨著我國經濟的不斷發展，人們的生活水平在不斷提高，對保健品的需求在持續增加。而百香果作為一種富含蛋白質和維生素的水果，對人體有著較好的保健功能，因此，市場開發情景廣闊?；诖耍疚膶Π傧愎臓I養保健功效進行分析，在此基礎上對廣西地區百香果的種植優勢進行探討，并從各個方面詳細介紹百香果無公害栽培技術，為地區經濟的快速發展提供技術支持。

[關鍵詞] 百香果；無公害；栽培技術

[中圖分類號] S667.9 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2017）23-53-2

百香果是目前市場上的一種保健水果，能夠為人體提供各種必須的氨基酸和維生素，具有助消化、抗衰老和養顏等多種保健功能，深受大眾喜歡。但是，由于其對生長環境的要求較高，適合其生長的地區較少，種植條件比較苛刻，導致市場上流通的百香果較少，具有極大的市場開發潛力。因此，加強對百香果無公害栽培技術的推廣和應用，能夠推動當地經濟的快速發展。

1 百香果的營養保健功效

百香果學名雞蛋果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，又稱西番蓮，多生長于熱帶和亞熱帶地區，對生長環境有著較高的要求，屬于目前市場上較為流行的一種保健養生水果。百香果具有17種氨基酸、豐富的蛋白質及維生素等165種對人體有益的物質，具有獨特的口感，具有生津止渴、排毒養顏、消除疲勞、降低膽固醇、調節血糖和提高人體免疫力等保健功效[1]。另外，百香果也具有一定的藥用價值，對失眠、便秘和關節痛有著較好的療效?；谝陨蠈Π傧愎麪I養保健功效的分析可知，百香果在我國的市場需求越來越大。

2 廣西地區百香果的種植優勢

廣西地區地處南亞熱帶與中亞熱帶的分界線，夏季較長，平均溫度為17～25 ℃，全區溫度較為溫暖；而且降雨量豐富，一般保持在1 200～2 900 mm；日曬時間較長，日均溫度在90 kCal積溫以上。而百香果主要生長在亞熱帶地區，喜熱并耐高溫，對降雨量有著較高的要求?；谝陨仙L要求，廣西地區的氣候環境比較適合百香果的種植。另外，廣西大部分地區屬于沿海地區，整個地區中河流較多，具有天然的運輸優勢。同時，廣西與東南亞國家相距較近，具有出口外國的地區優勢?；诎傧愎莫毺乜诟泻拓S富的營養價值，百香果具有極高的市場價值。加之目前市場上百香果供不應求，在廣西種植百香果能夠獲得較高的經濟收益，并改善百香果在市場上的供需不平衡現象[2]。

3 百香果無公害栽培技術要點

3.1 品種選擇

百香果的品種決定著其生長質量及市場需求情況，所以，需要根據實際情況來對百香果的品種進行選擇。就目前我國百香果的種植、推廣及市場銷售情況來看，百香果具有黃色和紫色兩大類品種，在實際種植過程中，紫香品種具有產量高、口感獨特和富含維生素多等優勢，自然授粉的坐果率在60%以上，但抗病性一般?？傮w來說，其具有較為優秀的品質。另外一種臺農系列的百香果，具有產量高、抗病性好的特點。但是，自然授粉能力較差，一般需要人工授粉。在對當地百香果種植情況進行調查分析之后發現，廣西當地的紫色百香果種植面積占據了70%以上，推薦挑選紫色百香果進行種植，以利于獲得較高的效益。

3.2 種植地選擇

種植地的土壤情況對百香果的營養價值具有決定性的影響，在確定百香果品種的基礎上，需要合理選擇種植地塊。一般需要選擇向陽背風的地方，以此來保證百香果能夠正常生長。同時，注意種植百香果的地區需要遠離工業區等污染較嚴重的區域，防止百香果在生長過程中受到污染[3]。百香果對水分的需求量較大，果園中需要有較為便利的水源，以便隨時進行澆灌。最后，百香果屬于藤本植物，需要架設2 m左右的支架，幫助百香果更好地生長。

3.3 定植剪枝

定植剪枝是百香果栽種過程中較為重要的一部分內容，一般標準的百香果定植穴的行間規格為4 m×4 m，667 m2地栽種40株左右。確定定植穴之后，需要在定植穴中施入充足的肥料，保證百香果在生長過程中能夠吸收充足的養分。百香果的生長周期較短，可以在一年中的任何時候進行栽種，考慮到百香果的整體生長質量及廣西地區的氣候情況，一般選擇每年3-4月進行種植。另外，百香果的生長需要充足的水分，在保證果園具有充足水源的情況下，需要考慮廣西地區的降水量，在此基礎上對果園的排水功能進行設置，一般可以采用滴灌的方式進行澆灌。最后，需要在百香果生長過程中對其枝葉進行修剪，在最大程度上提高百香果的品質。

3.4 肥水管理

雖然百香果在生長過程中需要較多的水源，但由于廣西降水量較大，所以，需要根據實際情況，在果園中設置排水溝，及時排出雨水，防止由于澆灌過多導致百香果根部腐爛的情況出現。同時，需要保證排水溝能夠在干旱季節為百香果提供充足的水源，比如，可以在果園中建立蓄水池，在下雨天進行蓄水，在干旱季節進行排水澆灌。另外，需要重視百香果生長過程中的肥料管理，肥料可以選擇尿素，施肥時間為每月一次。

3.5 病蟲害防治

由于廣西地區百香果種植面積較廣，百香果自身抗病蟲害能力較弱，所以需要重視病蟲害的防治。廣西地區常見的百香果病蟲害有莖腐病和根結線蟲病。對于莖腐病的防治，需要加強對果園排水系統及通風情況的設置，在病害嚴重的情況下，可以采用雷羅米爾等藥物進行治療[4]。根結線蟲病需要在定植前進行防治，可以在定植穴中噴施防蟲藥物來進行預防；危害發生時，可以將藥液施用到樹根上進行殺蟲，能夠起到較好的防治效果。

3.6 采摘果實

百香果果實的采摘決定了其質量和市場價值，所以，需要根據百香果的實際生長情況來進行。一般百香果從開花到采摘需要經歷70 d，落果前10 d為最佳采摘期，此時果實逐漸變色，并散發出香味，部分果實會自動掉落，這些掉落的果實也可進行收取。但是，如果果實出現腐爛的情況，則不能進行收取?；谝陨锨闆r，需要把握果實的收取時間，以獲取更高的經濟收益。

4 結語

百香果具有極高的市場價值，由于其生長的特殊性，市場前景比較廣闊。所以，需要重視百香果的無公害栽培情況，保證百香果的整體品質。廣西地區的氣候條件比較適合百香果的生長，但是，需要從品種選用、土壤選擇、肥水管理、病蟲害防治和果實采摘等環節入手，嚴格按照高效無公害生產標準來進行種植，以提高當地果農的經濟收益，推動廣西地區的經濟發展。

參考文獻

[1]樊香三.廣西百香果無公害栽培技術初探[J].南方農業，2015（12）：14-15.

[2]蔣業釗.廣西百香果無公害栽培技術初探[J].農業與技術，2017（7）：31-34.

[3]羅年輝.百香果無公害栽培技術初探[J].福建農業，2014（8）：110.

[4]黃春優，楊春果，陳科.初探百香果在山地的無公害優質栽培技術[J].農業與技術，2016（23）：129-130.