實施品牌戰略促進果品產業提質增效的措施分析

[摘 要] 品牌帶來的經濟效益讓越來越多的農業企業和廣大農民嘗到了甜頭，在國家政策的引導下，各級政府堅持以農業增效、農民增收為原則，以提高科普意識、技術水平為目標，用現代經營模式發展果業，用現代生產技術提升果業，助推現代蘋果品牌建設，加快了果品標準化生產、企業化經營、品牌化的營銷步伐。本文以河南省洛寧縣果品科技協會為例，解析其在品牌創建過程中的具體做法并加以推廣。

[關鍵詞] 品牌戰略；蘋果產業；提質增效

[中圖分類號] F326 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2017）23-23-2

河南省洛寧縣果品科技協會在果品產業品牌創建方面成效顯著，促進了農業增效、農民增收，現就其在品牌創建過程中的具體做法予以介紹。

1 開展技術服務，提高果農素質

協會切實做好技術服務工作。一是做好技術培訓，邀請國家、鄭州市、三門峽市等各級專家授課，舉辦各類培訓班，加強技術交流。二是組織果品生產企業、合作社、生產大戶和重點村負責人，參觀考察陜西、山西現代蘋果生產基地，學習建設現代蘋果基地、休閑觀光果園經驗，更新經營理念。三是提供技術信息。搭建微信、QQ群等交流平臺，發放技術資料。通過技術培訓、技術交流和技術信息服務，大幅度提高果農技能素質。

2 領導提高認識，督促檢查考核

在協會的積極努力下，各級政府高度重視，全力支持配合果農搞好果樹冬管的組織引導工作，提供一切便利條件，創優果品生產環境，開動喇叭，利用板報等媒介，大力宣傳果品生產的先進典型和果樹管理新技術，在此基礎上，協助各村搞好老果園改造及示范園建設，全面帶動整體果樹管理水平，協會充分發揮服務作用，加大果樹管理無公害技術和農資新特產品的引進推廣力度，推廣果園標準化、精細化管理方式，不斷推進綠色食品向有機食品發展，加速商品果向精品水果轉化，加快設施園藝產品升級換代。引導農戶樹立科學管理理念，改變過去單一追求產量的傳統思想，提升為向高品質、有機水果方向發展的現代農業意識，提升果園綜合效益。

3 實施品牌戰略，促進果品銷售

為保證果農水果打開市場，協會組織全體會員共同努力，形成購貯銷完整體系，在收購旺季不能立即出售的情況下，將水果貯存在恒溫庫，一方面保證收購，另一方面可以陸續供應市場；協會落實訂單生產，實行統一組織生產、統一收購、集中貯存、分季出售，在協會的提議協調下，果品具備區域特色、規模特色、口感特色和形狀特色，強力撬動精品水果市場，共同打造品牌形象，擴大產業規模，擴大銷售渠道，提升果品檔次，把產品推向外地市場，使該區域的果品在省內外享有很好的口碑，把地方果品事業不斷推向新階段，為農業發展、農民增收開辟重要途徑，取得顯著的經濟效益和社會效益。

4 打造大果園理念，抓好果品品牌基地建設

協會成立了果品品牌創建工作領導小組，明確分工和責任，加強對果品品牌創建工作的領導和督查。大力加強示范園建設，發揮示范園在產、學、研方面的示范帶動作用，力促果品產業大發展。結合果品生產布局，圍繞特色園區建設，以點帶面，示范引領，促進果品生產向標準化、精品化邁進。同時，強化示范園區管理。從果協會員中挑選技術過硬、責任心強的技術骨干搞好技術培訓，提高果農的管理觀念和水平。邀請專家到示范園進行指導，開展各種類型的培訓，發放各種技術資料，使果農對果樹改型、修剪及幼樹標準化修剪有了深刻認識。

5 加強果品質量追溯體系建設

針對果品生產經營分散，果農素質參差不齊的現象，加之果品生產、經營環節多，而且非法銷售禁用農藥及化學品的行為時有發生，果品質量安全隱患較多。加強果品質量安全監管，提高果品質量安全水平，是現階段提高果業綜合生產能力，增強果品市場競爭力的必然要求。目前，果品示范園實行無公害生產登記制，內容包括生產者、生產地塊、產地環境、產品品種、肥料的施用、農藥的施用、病蟲害的防治及果品采收等生產環節，符合果品質量追溯標準要求。果品合作社實行會員“五統一”管理，做到果品身份可識別、可追溯，讓果品都帶著自己的“身份證”進入銷售終端，最終成為群眾放心的食品。

6 推進品牌果品銷售體系建設

培育龍頭企業，大力推進果品銷售體系建設。一是組建果品行業協會。2017年以來，分批組建蘋果、葡萄、梨、桃和櫻桃等鎮級果品協會，通過支持和加強行業協會建設，發揮其組織產品銷售、技術服務、維護成員權益、規范經營行為以及防止無序競爭等作用。進一步加快果農專業經濟合作組織和經紀人隊伍建設，幫助其開展市場營銷、信息服務、技術培訓、果品加工貯藏和農資采購經營等活動，使之不斷發展壯大。提高精品理念，狠抓關鍵環節，宣傳發動，示范引導，加強服務，加快果品標準化、產業化步伐，全面提升果品質量，保持果品經濟效益良好的發展勢頭。