淺析劍閣縣海椒種植的現狀及發展策略

摘 要：海椒作為劍閣主要經濟作物之一，在增加農民收入方面發揮了重要作用。經多年發展，海椒種植已具有較大規模和較高產量，常年種植面積46.67km2以上，產量16萬t以上，產值1.4億元以上，取得了顯著成效。但當前劍閣海椒種植仍然存在附加值低、產業規模小等一些問題，嚴重影響著海椒產業的持續穩定發展。本文從劍閣縣的海椒種植現狀入手，分析當前存在的主要突出問題，并提出相應改進對策，以期提升劍閣縣海椒種植效益，確保海椒產業持續穩定發展。

關鍵詞：海椒；現狀；策略

中圖分類號：F326.13 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171132135

劍閣縣是四川省廣元市的一個農業大縣，該縣工業基礎非常薄弱，缺乏龍頭企業，因此農業成為拉動農民增收的重要增長點。劍閣縣在“做優農業”思想的指導下，強力發展特色農業，推廣海椒種植。經過十幾年的發展，劍閣縣成功創建了國內綠色食品辣椒標準化基地，劍閣縣的海椒種植在2016年達到53.33km2以上，產量達到18萬t，農民增收顯著。但是，海椒種植仍然存在一些問題，只有突破這些桎梏，才能迎來海椒種植的新發展。

1 劍閣縣海椒種植現狀

海椒種植附加值低。劍閣縣是以農業原料為主要經濟來源的農業縣，當地種植的海椒大多作為原料運輸到其它地區銷售，并沒有經過精深加工，因此具有很低的農業附加值，不具備較高的精深加工能力。截止2016年，劍閣縣種植海椒達到53.33km2，產量超過18萬t，這些海椒大多都作為原料銷售到外地去了，沒有進行深加工，所以農民不能從加工環節獲利，而加工環節的利益遠高于原料銷售環節。據縣農業局統計，劍閣縣從事海椒加工的企業數量很少，劍閣縣約有3000家農產品加工企業，但是形成一定規模的只有10多家，絕大部分都是家庭作坊式的生產模式，不具備深加工能力，因此產品的檔次較低，沒有較強的市場競爭力，農民不能從深加工環節獲得更大的收益。

海椒種植產業化水平低。目前劍閣縣的海椒種植企業中龍頭企業數量很少，鑫茂公司是其中之一，為推動農民增收作出較大貢獻。其他企業中很難再找到同等規模的。由于龍頭企業數量少，這就造成大量作坊式生產模式存在，導致產業化水平低，沒有品牌競爭力，市場競爭力也較低。

2 海椒產業發展策略

2.1 堅持“三統一”，促進產業化發展

要將海椒的生產目標統一起來。這建立在對海椒市場的充分考察基礎上，要讓廣大種植戶對海椒種植的市場以及技術了如指掌，對當前的政策具有正確的判斷，這是統一生產發展目標的前提。要讓劍閣縣范圍內的海椒品種得到統一，讓種植戶種植優質的品種，排除不良品種的干擾[1]。避免因為品種繁多而造成種植技術和海椒品質參差不齊，影響市場競爭力，導致品種銷售價格偏低。

統一推廣栽培技術。種植海椒離不開科學的栽培技術，為了提高生產效率必須統一栽培技術[2]。在海椒種植龍頭企業、農業服務部門以及海椒協會等技術骨干的共同努力下，為廣大種植戶普及統一的種植技術知識，提供現場指導服務。

要統一目標管理。海椒種植關系到農民增收，這也是廣大基層干部的工作目標。為了提高干部積極性，提高海椒種植效益，要鼓勵基層干部包干到戶，責任到人，對種植戶進行精準幫扶，并且將海椒種植產業的發展成績量化，與基層干部年終考核緊密聯系。

2.2 放開市場，保護種植戶利益

為了提高農民收入，要放開市場，減少對農民的限制，由種植戶自主選擇各種農資產品，決不允許出現強迫種植戶統一購買農資的行為。要放開收購市場，調動海椒協會作用與種植戶簽署合同，按照最低保護價進行收購。當高于保護價時，政府要隨行就市，讓廣大商販來競價收購，最大程度保護種植戶的利益[3]。

2.3 樹立典型引領發展

榜樣的力量是無窮的，在一些貧困村，例如普安鎮的劍西村，當地的老百姓迫切需要脫貧致富，但是由于沒有很好的路子再加上當地位于山區，生產條件比較差，因此農民脫貧較為困難[4]。這時如果能夠樹立海椒種植的典型，讓典型以點帶面帶動其他農民致富，當大家發現海椒種植是效益較高的產業后接受度會大大升高，這樣就能擴大種植面積，促進產業發展。

劍閣縣的海椒種植取得了較大的成就，對農民增收做出了貢獻。但是，也當前也存在產業化水平不高，產品附加值低等問題，需要放開市場，采取考核基層干部，加強技術服務等對策提升發展水平，需要廣大基層干部和種植戶的共同努力。

參考文獻

[1]李方靜.海椒種植高產栽培技術要點[J].農民致富之友，2016

（4）：71-72.

[2]李如麗.提高劍閣縣海椒種植效益的策略[J].農業與技術，

2015（16）：146

[3]陳加蘭.海椒種植技術[J].中國農業信息月刊，2014（13）：23.

[4]湯志兵.劍閣縣海椒種植現狀[J].農技服務.2016（11）：53.

作者簡介：衛玉蘭（1972-），女，四川省廣元市劍閣縣普安農業服務中心工作，大學文化，中級農藝師，主要從事農技推廣工作。