補充硒對熱應激條件下母豬采食量和產仔性能的影響

郭 旋，潘紅麗，藍常力，劉德清，馮建遠，馬青蘭，蘭干球，張 寧

（1.廣西農墾永新畜牧集團金光畜牧有限公司，廣西 南寧 530042；2.廣西大學，廣西 南寧 530004）

仔豬生產

補充硒對熱應激條件下母豬采食量和產仔性能的影響

郭 旋1，潘紅麗1，藍常力1，劉德清1，馮建遠1，馬青蘭1，蘭干球2，張 寧1

（1.廣西農墾永新畜牧集團金光畜牧有限公司，廣西 南寧 530042；2.廣西大學，廣西 南寧 530004）

母豬皮下脂肪厚，汗腺不發達，體內熱能散發較慢，不善于通過皮膚蒸發散熱來調節體溫，因此高溫炎熱會對豬群造成很大的應激。妊娠母豬和哺乳母豬最適合繁殖生長的溫度值為18～22℃，而我國夏季大部分地區的氣溫均在30℃以上；再加上集約化的養殖，豬的飼養密度大，母豬往往處在高溫環境下。母豬受到高溫刺激后，會引發一系列非特異性生理反應，各種機能和代謝功能發生變化，產生熱應激反應。例如，熱應激條件下的高溫對下丘腦嗜食中樞有直接的副作用，并且可以通過減少甲狀腺素的分泌降低胃腸道蠕動功能、減緩代謝等方式降低母豬的采食量，影響母豬的體況。母豬體況下降直接導致其泌乳能力下降，最終影響仔豬的存活率、仔豬斷奶窩重等生產性能，給養豬業帶來了巨大的經濟損失。

熱應激會誘導機體產生大量的自由基，造成組織細胞損傷，導致細胞代謝和生物功能紊亂，機體抗氧化系統功能下降。硒作為動物必需的微量元素，是一種天然抗氧化劑，具有較高的生物活性，是機體谷胱甘肽過氧化酶（GSH-Px）和超氧化物歧化酶（SOD）的重要組成部分，可以通過清除氧自由基和抑制脂質過氧化反應來達到抗熱應激的目的。

本試驗旨在通過研究在夏天炎熱高溫應激條件下（8～9月份）母豬產后8～12 d使用硒拌料對其采食量和育仔性能的影響，為硒在母豬抗熱應激方面的應用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗設計與飼養管理

試驗于2016年8—9月在廣西農墾永新畜牧集團金光公司某豬場的分娩豬舍進行。選擇5個單元，每個單元24頭母豬，將各單元母豬按胎次相似隨機平均分為試驗組和對照組，共計120頭。如此，試驗組和對照組均為5個重復，每個重復12頭母豬。各試驗豬場按照常規程序進行飼養管理。

1.2 試驗飼糧

對照組哺乳母豬飼喂基礎飼糧，基礎飼糧中硒的濃度為0.3 mg/kg（來自亞硒酸鈉）。試驗組母豬飼糧在基礎飼糧中額外添加硒400 μg/（頭·d）。

1.3 試驗時間

母豬分娩后8～12 d加硒拌料飼喂，連續飼喂5 d。隨后，所有試驗母豬均飼喂基礎飼糧，直到斷奶。

1.4 試驗試劑

試驗用有機硒，由某公司提供。

1.5 測定指標與方法

1.5.1 試驗期母豬平均日采食量 額外補硒期間，每天以重復為單位記錄母豬每天的耗料情況，計算對照組和試驗組母豬的平均日采食量。

1.5.2 試驗后母豬平均日采食量 額外補硒試驗期結束后，每日以重復為單位記錄母豬每天的耗料情況，計算從額外補硒試驗結束后到斷奶時母豬的平均日采食量。

1.5.3 斷奶窩均仔數 每天觀察試驗母豬及其仔豬的健康與死亡狀況，并做好記錄。斷奶時，記錄每頭母豬的窩斷奶仔豬數，計算對照組和試驗組斷奶窩均仔數。1.5.4 平均斷奶重 斷奶時，稱量所有試驗用母豬所產仔豬的體重，做好記錄，并計算對照組和試驗組的仔豬平均斷奶重。

2 結果與分析

2.1 補充硒對母豬平均日采食量的影響

由表1可知，母豬分娩后連續5 d（分娩后8～12 d）額外補充硒400 μg/（頭·d），對母豬采食量的影響不顯著（P=0.14），但是有提高哺乳后期母豬平均日采食量的趨勢（P=0.074），日采食量提高80 g；并且哺乳后期的平均日采食量與補硒期相比，試驗組的增加幅度比對照組高140 g。可見，熱應激條件下補充硒，可以提高母豬哺乳期的采食量，對降低哺乳期母豬的體重損失具有積極的意義。

表1 補充硒對分娩后母豬平均日采食量的影響

2.2 補充硒對母豬育仔性能的影響

由表2可知，母豬分娩后連續5 d（分娩后8～12 d）額外補充硒400 μg/（頭·d），可以使母豬的斷奶窩均仔數提高0.2頭，平均斷奶重提高74 g，且趨勢明顯（P=0.062）。可見，熱應激條件下補充硒有提高母豬育仔性能的趨勢。

表2 補充硒對母豬育仔性能的影響

3 結論

（1）熱應激條件下，母豬分娩后連續5 d（分娩后8～12 d）額外補充硒400 μg/（頭·d），可以提高哺乳期母豬的采食量，對緩解哺乳期母豬的體重損失具有積極的意義。

（2）熱應激條件下，母豬分娩后連續5d（分娩后8～12d）額外補充硒400 μg/（頭·d），有提高仔豬平均斷奶重的趨勢，對改善母豬的育仔性能有積極的意義。

（3）綜合分析得出，在母豬熱應激條件下哺乳期飼糧中短期（分娩后8～12 d）額外補充硒400 μg/d可以改善母豬哺乳期的采食量和育仔性能，降低哺乳期母豬的體重損失，增加養殖效益。

良好飲食習慣可以改變人生

【英國《每日郵報》網站7月24日文章】題：營養學家、私人教練和減肥專家透露將改變你人生的飲食習慣（作者阿努西婭·維克托）

無論你想減輕些體重，還是只想打造健康的生活方式，首先要做的都不僅是改變飲食內容，還要改變飲食方式。形成新的常規一開始或許看似并非易事，但用大約66天的時間就可以養成一個新的習慣，你應該堅持下去。一旦你注意到事情發生了變化，不僅是你的外表，連你的感受都有所不同時，事情就將開始變得更加容易了。

第一，用檸檬汁清潔身體系統。早上起床是件麻煩事。作為一天的開始，我一直都會喝下一杯加入檸檬的過濾過的水,以此清潔我的身體系統，啟動體內的新陳代謝。

第二，攝取蛋白質。要想做出引起食欲的健康飲食，我的秘訣之一是向飯里盡可能多地加入蛋白質。無論是雞蛋還是南瓜子，這些食物里含有的高蛋白會幫助人們保持肌肉力量，促進新陳代謝，并為人們提供能量。

第三，醋是你的好朋友。蘋果醋是我經常使用的秘密食材之一。它會幫助消化系統分解食物，讓你更有效地吸收營養。我通常會把一勺蘋果醋加入過濾過的水中作為飲料，或在吃午飯時用它來拌沙拉。

第四，想吃還是需要吃?為了避免超重，你需要考慮的問題是—我想吃它還是需要吃它？當被問到“你想吃炸薯條嗎？”等問題時，如果你能訓練自己用“需要吃”代替“想吃”，那么你將會對不良飲食習慣控制得更好，最終會發現對它加以拒絕變得更容易。

第五，謹防酗酒。酒精里含有隱藏的熱量。所以，在你匆匆拿起一杯葡萄酒一飲而盡之前，提醒你自己認識到它相當于一塊巧克力。如果你還是要喝酒，那么注意你要喝哪種酒，一般情況下不要喝雞尾酒。一份冰鎮果汁朗姆酒含有500卡路里的熱量，比一頓午飯還要多。我建議你完全避免飲酒。但如果一定要喝，為了減少熱量的吸收，還是選擇馬提尼酒吧。

第六，放慢進食速度。你嘴里唾液中的消化酶對分解食物至關重要。慢慢進食是確保讓體重減輕的一種簡單方法。你吃得越快，唾液幫助身體燃燒脂肪的時間就越短。

第七，喝光杯子里的水。你了解饑餓與口渴之間的區別嗎?一種更為常見的情況是，你會把喝一杯水的需要誤認為是想要吃一塊餅干。下次你感到饑餓時，停下來先喝一大杯水，然后等上10分鐘看看自己是否仍然覺得餓。如果答案是肯定的，那么去吃一些東西吧。水有利于新陳代謝，所以說即使你餓了，多喝水也總是有好處的。

第八，多運動。運動對減肥來說至關重要。遙控裝置、電動車窗和帶輪手提箱都是了不起的省力用品，但它們讓人很容易忽視了運動。在工作單位爬樓梯，步行而不是開車去購物，午飯后休息時起身活動活動吧。毫無疑問，想獲得能穿比基尼的好身材，關鍵是要參加鍛煉，所以，努力在你的日常活動中加入更多的運動安排吧。

第九，夢想著自己苗條的樣子。這或許看起來有些愚蠢。但如果你每天用兩分鐘時間想象自己擁有理想體重時的樣子，這個理想就更有可能被實現。這么做意味著，下次你受到引誘想大吃一頓時，身材理想、精力充沛、充滿自信的那個你就會出現在你的頭腦中。有什么能比你自己苗條的形象更好地勸說你放下那些薯片呢？

第十，提前準備是關鍵。準備好午飯和零食。健康的沙拉和水果會支持你度過每一天。

第十一，按時吃飯。按時吃飯，而不是餓了才吃。試試每3小時少量進食，以此避免陷入饑餓。順利的話這意味著，你在坐下來吃飯時不會狼吞虎咽。

（轉自 參考消息[N]，2015-08-02）

S828

A

1002-1957(2017)06-0023-02

2017-10-09

國家現代化農業產業技術體系廣西生豬產業創新團隊項目（nycytxgxcxtd-03-15）；南寧市科學研究與技術開發項目（NC20170127）

郭 旋（1987-），女，廣西玉林人，獸醫師，主要從事規模豬場疫病防控工作.E-mail：648764097@qq.com

張 寧，獸醫師，主要從事規模豬場生產管理和疫病防控工作.E-mail：15977735270@163.com

（編輯：郭玉翠）