養魚大王挽救瀕危野山茶

程寧寧

記者：孫總，您的故事我早就聽說過，您是遠近聞名的養魚大戶，尤其是對魚苗的繁育有一套成功的獨家技術，還聽說，您的魚苗成活率高且遠銷全國各地，養殖的高端觀賞魚，品種繁多，全國各地客戶爭相選購。據我了解，您從事養殖業已有多年的歷史，請給我們介紹下您是如何走上養魚路的？您成立的諸城市龍泉溝生態農業家庭農場現在的規模如何？

孫方軍：我是諸城市林家村鎮大桃園村村民，從小就生活在這個地方，對家鄉的感情很深。長大后，為了生計去了經濟發達的南方地區打工。看到多水的南方，很多人靠從事水產養殖發家致富，這給了我很大的啟發。回到家鄉后，看到離家不遠處基本廢棄的龍泉溝水庫及林地，我就動了養魚的念頭，于是在1999年承包了大桃園村的龍泉溝水庫。從那個時候開始到現在，我一直在從事淡水魚養殖，后來又開始種植棕香蘆丁茶，收入要比種大田作物強很多。近幾年，國家政策支持成立家庭農場，我于2014年申請成立了諸城市龍泉溝生態農業家庭農場，這是一個集漁業養殖、苗木繁殖、采茶制茶為一體的綜合性生態農業家庭農場，該農場魚塘和林地相對集中連片，有基本配套設施。在創業的過程中，我注重推廣應用新品種、新技術，樹立品牌意識及市場競爭意識。在自己致富的同時還積極帶動周邊農戶共同致富。我的農場現有從業人員3人，每年總收入在30萬元以上。我成立的家庭農場還被山東省海洋與漁業廳授予“山東省基層漁業技術推廣體系與建設項目科技示范戶”“山東省基層漁業技術推廣體系與建設項目漁業科技示范基地”，被諸城市農村社區學院林家村分院授予“淡水養殖教學培訓示范基地”稱號。

記者：青山綠水加上過硬的養殖技術讓您的養魚事業步步高升，現在您的養殖規模如何？

孫方軍：我們龍泉溝生態農業家庭農場地處桃園東南部，此處上游有一泉眼，常年流水不斷，所以我們這里的水質是相當好的。我從最開始的淡水魚養殖、批發銷售成魚起步，經過30年的不斷開發建設，開墾荒地，進行土地流轉，現在我農場總面積約有250畝，其中擴建了精養魚塘9口約100畝，種植了林果地150畝。養殖這塊現在主要是繁育優質的鰱、鳙、草、鯉等淡水魚苗以及高端淡水觀賞魚日本錦鯉魚苗。現在，我的養殖場每年可繁育魚苗500萬尾，繁育的淡水魚苗受到了廣大漁業養殖戶的喜愛，諸城大部分的漁業養殖戶都是從我這里購買魚苗。我于2012年就成立了方軍淡水魚專業合作社，向廣大養魚戶提供優質種苗，免費提供技術服務，主動到養殖戶家中傳授養魚技術，和鄰近的多家養殖戶實現了合作共贏。

記者：和您聯系之前，我就聽說您正在開發一種你們障日山獨有的喬木五葉茶，是什么讓您想到種植五葉茶并把它作為您的開發項目的呢？

孫方軍：五葉茶是生長于障日山的一種古老的野山茶。關于它的功效民間非常認可，它生長于障日山石縫中，在物質匱乏的年代，是附近農村老百姓消炎祛火的良藥，我們這里流傳了很多關于五葉茶的美好傳說。村民家里有人生個小病，家中老人就會去采幾片五葉茶的葉子，煮水服用可祛病止痛。由此可以看出五葉茶是一個好東西，如果能大面積栽培，必將能造福一方。但因為這種茶樹很難繁育，古老的五葉茶漸漸消亡。為挽救這種瀕臨消失的障日山野生茶，我打定主意開始種植五葉茶。十年前，我將五葉茶從障日山引回家栽種，但我沒有想到的是這些野生的五葉茶樹并沒有想象的那么容易成活。我采用了樹木常用的嫁接方式來繁殖五葉茶沒有成功，接著我又采集了五葉茶的種子進行種植，也沒有成功。此后經過多年反復的摸索實踐，經歷了幾十次的失敗，功夫不負有心人，我終于在2015年成功地繁育出第一批五葉茶樹苗。

記者：五葉茶對人體有這么多好處，真是個寶貝。如果有檢測數據加以佐證更能讓人信服五葉茶的功效了。您對五葉茶做過檢測嗎？

孫方軍：五葉茶苗繁育成功后，我發現它不怕冷并且產量高，當年春天栽植第二年就可以采摘茶葉，適合在我們當地進行大面積種植。對于它的功效，我們當地雖然有著很多傳說，但本著對社會負責的態度，我認為必須有科學的數據來支撐。于是，我在2016年就找到浙江大學茶學系，把我種植的五葉茶茶葉的樣本送去，委托他們進行鑒定。鑒定的結果真是令我既興奮又激動，該茶葉中除了具有其他普通茶葉的主要成分之外，黃酮類、多酚、游離氨基酸等有益人體的物質含量很高。總黃酮類含量達6%，其中干茶葉中蘆丁含量為6%，多酚類物質含量在2%以上，碳水化合物含量為6%，對比普通茶葉中的這些有益人體的物質含量的都較高（普通茶葉中總黃酮類含量為3%～4%、蘆丁含量為2%）。這就充分證明飲用障日山五葉茶確實可以強身健體。

記者：浙江大學茶學系的鑒定結果對五葉茶的功效是一個很好的證明，那您能具體說說飲用五葉茶都有哪些益處嗎？

孫方軍：浙江大學茶學系針對五葉茶的鑒定報告中明確指出該茶中含有多種對人體有益的成分。其中的多酚類物質是一種天然無毒的抗氧化劑，被稱為“第七類營養素”，屬于天然有機化合物，具有抗氧化功效，可預防高血脂癥引起的心腦血管疾病，改善人體血管內皮功能和血壓，具有增強微血管韌性、降血脂、抗腫瘤、抗輻射等功能。黃酮類化合物，具有抑制酶活性、抗腫瘤、抗菌、抗病毒、抗炎癥、抗過敏、抗衰老、抗心血管疾病和預防糖尿病并發癥等作用，并且無毒無害。尤其是近年來，黃酮類化合物在抗病毒、逆轉腫瘤細胞多藥耐藥性、誘導腫瘤細胞凋亡等研究中表現出的顯著活性極大地引起了人們對這一類天然化合物的興趣。蘆丁又名蕓香苷，屬維生素類藥物，有降低毛細血管通透性和脆性的作用，可保持及恢復毛細血管的正常彈性。而經鑒定我們種植的這種五葉茶含有較多的這些元素，可以說對人體大有裨益。常喝這種五葉茶會起到強身健體、延年益壽的作用。

記者：對這種耗費您很多心血繁育出來的五葉茶的開發和推廣，您有什么具體的計劃？

孫方軍：近年來，我也是在不斷完善農場的基礎建設，繼續擴大淡水魚養殖的規模，前年我整修了大水庫的堤壩，今年又對一個魚苗養殖繁育池塘進行了清淤。現在隨著這種古老的五葉茶的成功繁育，大面積種植指日可待，我已經向國家商標總局申請注冊了“粽香五葉”和“五葉蘆丁”兩個商標。明年我準備流轉一部分土地，把這種稀有的五葉茶擴大種植面積，建成一個粽香五葉蘆丁茶栽培繁育基地，帶動周邊群眾大面積種植五葉茶，形成區域化、規模化。我計劃自己再建設一處面積為150平方米左右的茶葉加工車間，引進先進的制茶設備。我已經到南方的一些茶廠參觀考察、取經學習，正在研究摸索適合這種茶葉的加工工藝，開發出人們喜歡的五葉蘆丁茶葉制品。最近諸城市委、市政府與青島市商務局、蔬菜副食品辦公室聯系對接和協商，我市承辦了青島市2017年秋季“農超對接”洽談暨優質農產品推介會，我們家庭農場的粽香五葉蘆丁茶作為一個鄉鎮特色產品參加推介會，相信通過這次優質農產品推介會，會促使這種古老而新生的粽香五葉蘆丁茶更快地推向市場。

我一直秉持造福一方百姓的經營理念，沿著開發高端健康有機茶葉的思路，想把粽香五葉蘆丁茶這個品牌做大做強。當然這個過程也是充滿了挑戰和考驗，相信在黨的惠農政策指引下，在各級黨委政府以及農業部門的關心支持下，一定會讓這種瀕危的粽香五葉蘆丁茶盡快走入千家萬戶。endprint