基于地域文化的民宿酒店空間改造設(shè)計(jì)

劉瓊春

摘 要：本文以雅安市滎經(jīng)縣龍蒼溝周坪組典型龍家樂(lè)“鴿子花農(nóng)家樂(lè)”的調(diào)查為基礎(chǔ)，分析民宿酒店室內(nèi)外不合理的空間功能、空間結(jié)構(gòu)和空間環(huán)境各種問(wèn)題，提出鄉(xiāng)村民宿酒店改造的中，依托獨(dú)特的地域文化背景和酒店自身的文化底蘊(yùn)或獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念進(jìn)行空間改造設(shè)計(jì)的準(zhǔn)則，并從環(huán)境設(shè)計(jì)的角度提出室內(nèi)動(dòng)靜分區(qū)、功能布局、通風(fēng)采光、干濕分區(qū)、陳設(shè)裝飾等方面的具體改造方法。

關(guān)鍵詞：民宿酒店；空間改造設(shè)計(jì)；地域文化

中圖分類(lèi)號(hào)：TU247.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1005-5312（2017）30-0189-02

一、民宿酒店的興起及發(fā)展的意義

（一）民宿酒店的興起

隨著鄉(xiāng)村旅游的迅猛發(fā)展使鄉(xiāng)村民宿酒店應(yīng)運(yùn)而生并蓬勃發(fā)展。由于對(duì)民宿酒店的定義說(shuō)法不一，所以對(duì)民宿酒店概念的理解，還應(yīng)著重從民宿的涵義進(jìn)行理解和研究。從民宿的定義上，我們不難看出，民宿酒店可以理解為利用原有村民的閑置空房進(jìn)行設(shè)計(jì)改造，挖掘周邊可利用的自然資源及當(dāng)?shù)氐能浳幕厣诰幼】臻g上既達(dá)到酒店服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)又滿足村民傳統(tǒng)居家住宿的需求。民宿酒店多為村民的自持產(chǎn)業(yè)，經(jīng)營(yíng)者為宿客提供地域文化共享空間，讓宿客們除了享受常規(guī)酒店標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)產(chǎn)品以外，還可以體驗(yàn)具有地域文化特色的自然風(fēng)景、鄉(xiāng)土人文及民俗味覺(jué)。

當(dāng)前，我國(guó)城市經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展帶來(lái)的日趨緊張的生活節(jié)奏，以及老齡化社會(huì)趨勢(shì)和二胎政策的開(kāi)放，人們對(duì)于“親近自然、追本溯源、綠色養(yǎng)生”的鄉(xiāng)村旅游需求不斷增大。“十三五”規(guī)劃的提出，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新階段，我國(guó)民宿酒店發(fā)展出現(xiàn)了新常態(tài)。

（二）民宿酒店的發(fā)展意義

民宿酒店的發(fā)展對(duì)于社會(huì)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)文化、社會(huì)環(huán)境有著重要的積極作用。

首先，從社會(huì)經(jīng)濟(jì)角度來(lái)看，民宿酒店發(fā)展可以使鄉(xiāng)村旅游中的生態(tài)效益轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益，成為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的手段，成為解決當(dāng)前“空心化”農(nóng)村問(wèn)題的一大途徑。

其次，從社會(huì)文化角度來(lái)看，有助于保護(hù)鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化和歷史遺產(chǎn)，尤其對(duì)于拯救瀕臨失傳的民間技藝和習(xí)俗有著重要的推廣作用。

最后，從社會(huì)環(huán)境角度來(lái)看，一定的政策扶持有助于鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和居住環(huán)境的改善，同時(shí)，也加強(qiáng)了對(duì)自然環(huán)境的保護(hù)和監(jiān)控。

二、當(dāng)前民宿酒店空間設(shè)計(jì)的問(wèn)題

為了迎合城市消費(fèi)群體的需要，越來(lái)越多的鄉(xiāng)村民宿都在對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的賓館酒店和發(fā)展較好的民宿產(chǎn)業(yè)進(jìn)行盲目的模仿，極力追求商業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，從而丟失了依托地域文化的民俗特色和鄉(xiāng)土人情。

同時(shí)，在原有農(nóng)村建筑中發(fā)展起來(lái)的民宿酒店本身存在著許多不科學(xué)、不合理的功能布局現(xiàn)象，使宿客的消費(fèi)體驗(yàn)和村民的家居體驗(yàn)都存在一些困擾，尤其是民宿酒店空間的設(shè)計(jì)改造就顯得越來(lái)越迫切。

民宿酒店空間設(shè)計(jì)的改造，指的是在以鄉(xiāng)村建筑為主的民宿酒店建筑原有的結(jié)構(gòu)形式、功能布局等方面的基礎(chǔ)上，針對(duì)室內(nèi)外不合理的空間功能、空間結(jié)構(gòu)和空間環(huán)境進(jìn)行設(shè)計(jì)改造。當(dāng)前一些民宿酒店空間設(shè)計(jì)的問(wèn)題主要包括三方面的內(nèi)容：

（一）酒店服務(wù)功能定位不準(zhǔn)確

具體來(lái)講，相較于其他種類(lèi)的酒店而言，民宿酒店是生意更是情懷，讓宿客們除了享受常規(guī)酒店標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)產(chǎn)品以外，更重要的體驗(yàn)具有地域文化特色的自然風(fēng)景、鄉(xiāng)土民俗文化。民宿酒店區(qū)別于其他酒店的“便捷化、標(biāo)準(zhǔn)化、商業(yè)化”等服務(wù)定位，更重要的是將服務(wù)功能定位于提供獨(dú)特的地域文化氛圍。

（二）從民宿酒店的空間設(shè)計(jì)來(lái)看，空間功能設(shè)計(jì)不合理

民宿酒店存在之初就是依托于現(xiàn)有的舊房屋的結(jié)構(gòu)、地理位置、民俗環(huán)境資源等因素進(jìn)行的二次設(shè)計(jì)，由于民宿酒店大多是基于農(nóng)村老宅的二次設(shè)計(jì)，村民自持的物質(zhì)技術(shù)條件有一定的自身限制，酒店空間中存在一些諸如室內(nèi)動(dòng)靜分區(qū)不合理、功能布局不科學(xué)、干濕分區(qū)不明顯等問(wèn)題。

（三）缺乏鮮明的文化特色

而目前，由于我國(guó)民宿酒店的發(fā)展階段還處于初級(jí)階段，許多民宿酒店注重對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化酒店的模仿和復(fù)制，不注重創(chuàng)新和自身特色，與當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕h(huán)境極不協(xié)調(diào)。因此，發(fā)掘地域文化特色通過(guò)民宿酒店來(lái)進(jìn)行傳達(dá)和展示，突出不同地域文化特色。而且，同一地域的民宿酒店也應(yīng)該注重自身特色。

三、基于地域文化的民宿酒店空間改造設(shè)計(jì)原則與方法

民宿酒店空間改造設(shè)計(jì)必須發(fā)掘地域文化特色，依托獨(dú)特的地域文化背景和酒店自身的文化底蘊(yùn)或獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念進(jìn)行空間改造設(shè)計(jì)。

首先，要充分利用原有民宿獨(dú)特的建筑結(jié)構(gòu)和空間布局進(jìn)行科學(xué)分析，本著保留傳統(tǒng)元素、物盡其用、因地制宜的原則。

其次，根據(jù)建筑空間現(xiàn)存問(wèn)題結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源和文化特色打造極具地方特色的居住環(huán)境。

具體改造方法上，要采用“因地制宜”的設(shè)計(jì)理念，深度挖掘民宿酒店的地域文化特色。在室內(nèi)空間設(shè)計(jì)中，筆者以雅安市滎經(jīng)縣龍蒼溝周坪組典型龍家樂(lè)經(jīng)營(yíng)村戶——“鴿子花農(nóng)家樂(lè)”具體分析，要從室內(nèi)動(dòng)靜分區(qū)、功能布局、通風(fēng)采光、干濕分區(qū)、陳設(shè)裝飾等方面逐一進(jìn)行分析解決。

“鴿子花農(nóng)家樂(lè)”地處于雅安市滎經(jīng)縣龍蒼溝周坪組。周坪物產(chǎn)豐富，民風(fēng)淳樸，文化底蘊(yùn)濃厚，交通便達(dá)，環(huán)境優(yōu)美，是重要的鄉(xiāng)村旅游集散地。村境內(nèi)擁有距成都最近的龍蒼溝國(guó)家級(jí)森林公園和神奇的萬(wàn)畝珙桐林。在以生態(tài)旅游業(yè)為核心前提下，發(fā)展黃精等中藥材栽培和以林下雞、雅魚(yú)為代表的特色種養(yǎng)殖業(yè)，配套大相嶺干筍、農(nóng)家蜂蜜、高山老臘肉等土特產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)，形成生態(tài)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工鏈條。近20家農(nóng)家樂(lè)在青山碧水中發(fā)展起來(lái)。由于改造之前“鴿子花農(nóng)家樂(lè)”屬于農(nóng)戶自居為主，經(jīng)營(yíng)為輔的家庭副業(yè)經(jīng)營(yíng)。建筑空間功能分區(qū)不合理，空間分割不利于民宿經(jīng)營(yíng)，大部分空間雜亂無(wú)序，使用效率極低，室內(nèi)采光嚴(yán)重不足，缺少系統(tǒng)的照明設(shè)施等問(wèn)題。

針對(duì)這些問(wèn)題，具體問(wèn)題要進(jìn)行具體分析解決：（1）在動(dòng)靜分區(qū)方面：將客人休閑娛樂(lè)場(chǎng)所同休息區(qū)進(jìn)行分離；（2）在功能分區(qū)方面：按照使用頻率和主客關(guān)系的區(qū)分將室內(nèi)空間進(jìn)行“公共區(qū)——半公共區(qū)——半私密區(qū)——私密區(qū)”的功能劃分，使交通流先動(dòng)線合理；（3）在通風(fēng)采光方面，寬大的采光區(qū)，利于光線最大化的進(jìn)入，達(dá)到室內(nèi)光線的明亮，凸顯室內(nèi)寬敞，給人開(kāi)闊之感。大面積的落地玻璃窗和系統(tǒng)的廚衛(wèi)換氣系統(tǒng)就屬于比較合適的處理方法；（4）干濕分區(qū)方面，適當(dāng)?shù)母蓾駞^(qū)域劃分可以使整個(gè)空間干靜清爽；（5）在陳設(shè)裝飾方面：我們應(yīng)充分考慮裝飾材料“因地制宜”，極具地域特色的材料是進(jìn)行空間造型裝飾的一大手段。例如，可利用雅安當(dāng)?shù)氐摹把鹏~(yú)、雅筍、貢硯、大理石雕刻”等特產(chǎn)打造極具“雨城”特色的裝飾空間；（6）在特色服務(wù)方面，酒店完全可將地域文化中的特色活動(dòng)同住宿結(jié)合起來(lái)。例如雅安羌族“一夜羌歌舞婆娑，不知紅日已瞳瞳”的特色歌舞、“嚼蟲(chóng)子”、鄰幫鄰等特色地域習(xí)俗活動(dòng)。

室內(nèi)空間改造方法雖然不能涵蓋所有民宿酒店改造設(shè)計(jì)的所以要素，但卻是民宿酒店改造設(shè)計(jì)中必不可少的一部分。

四、結(jié)語(yǔ)

總而言之，地域文化是民宿酒店設(shè)計(jì)必須遵循的基本設(shè)計(jì)準(zhǔn)則，民宿酒店的改造設(shè)計(jì)需多方面研究，必須堅(jiān)持打造獨(dú)具地域文化特色的精品民宿酒店任重而道遠(yuǎn)。

參考文獻(xiàn)：

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