中國傳統布藝元素的應用研究

◎田冰雪

中國傳統布藝元素的應用研究

◎田冰雪

在這個審美不斷更新、消費水平不斷提高的時代，中國傳統布藝元素在商業餐飲裝飾中的應用，是對中國傳統布藝文化元素和布藝資源的進一步梳理與整合。于我們而言，需要加強對中國傳統布藝的關注以及其在商業餐飲裝飾中運用的了解。本文在說明中國傳統布藝元素文化地位和商業餐飲裝飾風格特點的基礎上，對中國傳統布藝元素在商業餐飲裝飾應用這一現象進行分析與闡述，希望可以經過研討促進中國傳統布藝元素的推廣。

一、中國傳統布藝元素文化的概述

（一）中國傳統布藝文化的綜合地位

我國民族傳統文化積淀了很多精華，傳統布藝文明是中華文化的一個分支，是民族藝術的重要組成部分，它是中國人民在歷史長河，在長期的勞動與生活中演變而匯集的一種流露典型而濃郁東方特色與生活風貌的文化載體，且能真實反映不同地域的民族特質與獨特的風格。

（二）中國傳統布藝元素文化的內涵

中國傳統文化與其他文化相比而言有著鮮明的特色，而中國傳統布藝文化作為中華文化的重要組成部分，它的審美表現、生產材料與工藝制作無不表現著中國的文化特征與傳統風格，是中國傳統文化生活的高度概括與凝結。其次，中國傳統布藝反映了各地域內勞動人民對生活的感受、欲望與愛恨憎惡，因此有著知識、情愫甚至科學技術都達不到的成就，既包含了中國傳統布藝文明的廣度，又表現著中國傳統布藝文化的深度。

二、商業餐飲裝飾的簡述

（一）商業餐飲裝飾的特點

在日常生活中，不同的商業餐飲空間必定有著不同的商業餐飲裝飾風格與規律。而商業餐飲空間發展的總體特點，包含了特色餐飲、綠色餐飲、多元化設計以及數字化設計的幾種變化。所有的商業餐飲裝飾都需要結合市場的需求，也包括消費者的文化水平、生活層次、社會心理的需求來進行裝飾設計，形成商業餐飲的不同風格及環境氛圍，由此來表現餐飲空間的主題性、地域特征性和民族獨特性。

（二）中國傳統布藝元素與商業餐飲裝飾

中式餐廳是改革開放較早的一個行業，尤其是在現在這個外資餐飲企業大量涌入中國餐飲市場的時期里，中式餐廳一直面臨著外國餐飲企業的挑戰與競爭壓力。在這里我們可以以中式餐廳為例，中式餐廳是以中國傳統文化風格為基調，結合中國傳統特色塑造出的或莊嚴、或典雅、或敦厚方正的裝飾效果。同時裝飾中也可搭配傳統文化的布藝元素來營造濃郁的中式氛圍。再如由中國傳統布藝中的碎花元素作為商業餐飲裝飾中的餐廳的桌布或者窗簾。而風格餐廳的裝飾則更為復雜些，需要結合當地的特色來精心合理的裝飾設置。再具體來說我們要熟悉風味餐廳的明顯特色，抓住當地的風土人情，添加當地特有的圖案、圖騰文化、繪畫及特制的趣味的燈飾或簡單而又深刻的裝飾物品。

三、中國傳統布藝元素在商業餐廳裝飾中的應用

（一）中國傳統布藝元素與商業餐飲兩者結合的趨勢

不斷提高的生活品質使人們對于室內裝飾設計的要求愈來愈高，即使是飾物的搭配、家具的組合擺放都可能成為影響環境與氛圍的因素，而近來對布藝文化的關注已經成了商業餐廳裝飾的新視點。中國傳統布藝元素介入商業餐飲裝飾更是一種新的設計方向與關注點。高品質的裝飾要求不僅僅只是簡單地空間美化，而是通過裝飾使得空間呈現出內涵與品位。而中國傳統布藝作為中國傳統文化的一個重要組成部分，布藝的使用越來越受到設計者與審美者的關注。

（二）中國傳統布藝在商業餐飲裝飾應用的意義

室內裝飾設計的目的是為了營造出舒適美觀又科學合理的室內空間環境，以此來滿足人們物質與精神上的需求。中國傳統布藝在商業餐飲裝飾上的應用也會越來越人性化和個性化，旨在現代商業餐飲裝飾設計中尋求新的特點和吸引力。傳統的商業餐廳，在裝飾設計上更加注重室內的豪華與衛生的整潔，但因為生活水平不斷提高不再僅僅局限于在餐飲店的菜品與價位上。在餐飲店服務水平與菜肴風味大致相同的情況下，“吃環境”將是未來餐飲業發展的方向之一。

中國傳統布藝元素在商業餐飲裝飾中應用是對全國乃至全世界傳播中國傳統文化，發展中國傳統布藝文化潛在文化價值商業價值的手段，是對中國傳統布藝文化的進一步繼承與推廣，特別是當今社會人們對于精神化的內在需求越來越渴望，對中國傳統文化的認可與探究越來越深入，在這樣的背景下使中國傳統布藝元素在商業餐飲裝飾中得到充分的發揮與應用。對中國傳統布藝元素在商業餐飲裝飾應用的現象進行分析，希望通過研究能夠使中國傳統布藝文化元素與商業餐飲裝飾有更貼切完美的配合，推動中國傳統布藝元素的推廣與普及，也能更好地在新時代下為商業餐飲裝飾的發展提供可借鑒的模式。

作者單位：河南師范大學 美術學院 453007

田冰雪(1994-)女，漢族，河南師范大學美術學院。