5個鮮食葡萄品種在渭南臨渭區的引種表現

朱盼盼，王錄俊*，李蕊，王金鋒

（渭南市臨渭區葡萄研究所，陜西渭南 714000）

5個鮮食葡萄品種在渭南臨渭區的引種表現

朱盼盼，王錄俊*，李蕊，王金鋒

（渭南市臨渭區葡萄研究所，陜西渭南 714000）

避雨設施栽培下，對引進的巨玫瑰、紅羅莎里奧、黑蜜、京香玉、A17五個鮮食葡萄品種的物候期、果實經濟形狀和抗病蟲害進行調查研究。結果表明：5個葡萄品種在臨渭區種植表現良好，長勢均較強，顏色鮮艷，可溶性固形物含量高，適宜在臨渭區乃至陜西關中地區推廣栽培，其中巨玫瑰果肉軟、不耐貯運，適宜觀光采摘果園種植栽培。

鮮食葡萄；巨玫瑰；品種；引種；渭南

陜西渭南市臨渭區地處陜西關中東部，具有降雨量小、日照時間長、年均溫和活動積溫較高、晝夜溫差大、土壤條件好、無污染等特點，是陜西葡萄最集中產區。臨渭區自上世紀八十年代初開始引入紅地球以來，葡萄種植面積達到1.67萬 hm2（占到全省的35.7%，占到全市的62.5%），年產30萬 t，年產值25億元，是中國果品流通協會命名的“中國葡萄之鄉”[1]。由于臨渭區鮮食葡萄栽培時較間短，發展速度較快，栽培品種過于單一，主要種植品種為晚熟紅地球葡萄，面積占到總面積的85%以上，品種結構不合理，鮮果供應期短，上市時間過于集中，銷售風險較大，不能滿足市場的需求。因此，引進新優品種，篩選適宜品種，并進行配套關鍵技術的研發及標準化展示園建設，是推進渭南臨渭區乃至全省鮮食葡萄產業持續健康發展的迫切需求。本文針對引進的巨玫瑰、紅羅莎里奧、黑蜜、京香玉、A17五個品種在臨渭區的引種表現進行調查總結，篩選出適宜在渭南臨渭區推廣的鮮食葡萄品種，以優化該地區葡萄品種結構。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于陜西省渭南市臨渭區下邽鎮柳園村，屬暖溫帶半濕潤半干旱季風氣候，四季分明，土壤肥沃，無霜期199～255 d，適合多種類型葡萄生長。年平均氣溫為13.6 ℃；年均降雨量600 mm，90%雨量集中在7～9月份；年均日照2200～2500 h，≥10 ℃年均積溫4509 ℃[2]。

1.2 栽培方式

供試材料為3年生葡萄巨玫瑰、紅羅莎里奧、黑蜜、京香玉、A17，株行距1.2 m×2.8 m，栽培模式為避雨棚栽植，整枝方式為雙臂Y型架整枝。

1.3 測定項目和方法

1.3.1 物候期觀察

對5個品種的物候期進行詳細觀察與記錄，調查統計各品種萌芽率、結果枝率、花序數和生長勢等各項生長指標，其中果實發育期計算和成熟期推斷參照劉崇懷等[3]的方法。

1.3.2 果實品質分析

果實成熟采收后測定果穗穗質量、粒質量、穗形、果粒形狀及顏色等外觀品質；可溶性固形物含量（SSC）分析：取10穗果實，從每個果穗不同部位隨機取10粒，共計100粒，擠壓破碎后取其汁液用手持測糖儀測定[4]。

1.3.3 病蟲害調查分析

葡萄發病盛期調查不同品種病蟲害發生情況。

1.4 數據分析

試驗數據采用Microsoft Excel 2007記錄并分析。

2 結果與分析

2.1 物候期比較

從表1可以看出，相同的栽培條件，黑蜜與A17萌芽最早，3月20日開始萌芽；紅羅莎里奧與京香玉在4月初期萌芽，較巨玫瑰晚4～9 d；各品種盛花期均在5月中下旬期；黑蜜果實成熟期最早，7月23日已成熟，比京香玉早13 d，其他品種成熟期從早至晚依次為巨玫瑰、A17、紅羅莎里奧；從萌芽到果實成熟，黑蜜生育期最短，為113 d，京香玉次之，為124 d，均屬早熟品種；巨玫瑰生育期142 d，屬中熟品種；紅羅莎里奧與A17生育期為157～167 d，屬晚熟品種。

表1 不同葡萄品種物候期比較

2.2 萌芽率、結果枝率和生長勢等特性比較

由表2可知，5個葡萄品種萌芽率在64.8%～97.4%，A17萌芽率最高，紅羅莎里奧萌芽率最低；各葡萄品種單株花序數在19～35，其中由于京香玉與A17雙穗含量低，僅占花序數的30%，導致這兩個葡萄品種單株花序數最低，只有19個花序；巨玫瑰雙穗率最高，黑蜜次之；從生長勢表現來看，各葡萄品種生長勢均在中等以上，其中巨玫瑰生長勢最強。綜合各生長指標來看，各葡萄品種均能達到葡萄優質生產的產量指標，其中巨玫瑰生長勢與結果能力最強，在生產中需注意摘心及疏花疏果。

2.3 果實經濟性狀

由表3可以看出：在相同栽培管理條件下，巨玫瑰品種的果粒和果穗質量均最大，A17品種均最小。5個葡萄品種成熟后雖然粒形不同，但穗形全都為圓錐形；成熟后果皮顏色除京香玉為黃綠色外，其余均紫紅色或鮮紅色。可溶性固形物含量由高到低：巨玫瑰、A17、黑蜜、紅羅莎里奧、京香玉，其中巨玫瑰的可溶性固形物最高達19.8%，京香玉較低，最高僅達16.9%，除A17具有牛奶香味外，其他4個品種均具有玫瑰香味。果肉質地方面，巨玫瑰成熟后果肉軟，不耐貯運，其余各品種果肉均較脆，其中京香玉極耐貯運。除A17為無核品種外，其他均有核。

表2 葡萄生長指標比較

表3 果實經濟形狀

2.4 抗病蟲害表現

調查發現各品種灰霉病均未發現。紅羅莎里奧、京香玉和A17對霜霉病和白粉病均表現出較強的抗性，黑蜜對霜霉病和白粉病抗性均較弱，巨玫瑰不抗霜霉病；除巨玫瑰對穗軸褐枯病有抗性中等外，其他品種均未發生穗軸褐枯病；巨玫瑰和A17受綠盲蝽危害較輕，其他品種均未發現綠盲蝽危害。

3 討論與結論

自陜西渭南于1998年引進紅地球葡萄以來，因其果穗大、果粒大、外觀色澤鮮紅艷麗、果粒著生緊、不脫粒、含糖量高、果肉硬度大、特晚熟、耐貯運等良好品質，近年來效益極好。其作為渭南農業的主導產業發展迅猛，截止到目前，僅渭南市臨渭區紅地球葡萄種植面積已經超過1.33萬 hm2[5]，占當地葡萄品種的85%以上。但種植品種單一，制約了當地葡萄產業的健康持續發展，縮短了葡萄產業鏈條。針對此現象，臨渭區自2012年引進了81個國內外優良鮮食葡萄品種，本文對其中5個新優品種進行調查。

在引進的5個鮮食葡萄品種中，巨玫瑰品種是四倍體歐美雜交種，其親本為沈陽玫瑰與巨峰[6]。巨玫瑰在陜西渭南臨渭區8月中旬成熟，屬中熟品種，生長勢強，生產中需要注意副梢及疏花疏果管理。成熟后果粒和果穗大，果實顏色鮮艷，果粉厚，果肉軟，可溶性固形物含量高，具有濃郁的玫瑰香味。該品種抗病性中等，在臨渭區栽培需要通過避雨設施栽培，不耐貯運，適合觀光采摘園栽培。

紅羅莎里奧在臨渭區9月上旬成熟，為晚熟品種，果實鮮紅色，具有淡玫瑰香味，果肉脆甜，果皮稍厚有韌性，不裂果，果皮與果肉難分離，極耐貯運，抗病性強，生長勢強，生產中應注意控制產量，疏花疏果，增施磷鉀肥，控制營養生長，可作為優良晚熟品種在臨渭區乃至陜西關中地區廣泛栽培。

黑蜜葡萄屬于巨峰系四倍體雜交種，樹勢強，新梢生長旺盛，在蘇北地區7月中旬成熟。果實具有玫瑰香味，較耐貯運[7]。黑蜜在臨渭區7月中下旬成熟，屬于早熟品種，長勢中等，新梢生長旺盛，結實力強。成熟果實為紫黑色，可溶性固形物含量高，具有較濃玫瑰香味，抗病性中等，商品綜合性狀優良，可作為優良早熟品種在臨渭區乃至陜西關中地區推廣。

京香玉葡萄，歐亞種，是以京秀為母本，香妃為父本雜交選育的早熟鮮食品種。果穗圓錐形，在北京地區，果實8月上旬成熟，具有粒大、味香、皮薄、肉脆等優點[8]。京香玉在臨渭區8月上旬成熟，屬于早熟品種。成熟時果實黃綠色，晶瑩剔透，果穗中等，果粒緊實，果肉脆甜，極耐貯運，結實力與生長勢中等，在生產中為保證果穗松緊適度，應進行疏果，綜合性狀優良，適宜在臨渭區及陜西關中地區大面積推廣栽培。

A17葡萄又名紫甜無核，母本為牛奶，父本為皇家秋天，屬歐亞種無核新品種。植株生長勢中強，副芽萌發力中等，抗病性強，具有果實著色好，果粒大，果肉硬，耐貯藏等特性[9]。A17為晚熟品種，在臨渭區9月上中旬成熟，成熟時果皮紫紅色，可溶性固形物含量高，果肉脆甜，具有牛奶風味，抗病性強，生產中需要防治綠盲蝽。由于該品種為無核品種，因此需要進行膨大處理，適宜在臨渭區及陜西關中地區推廣栽培。

這5個鮮食葡萄品種中既有早熟葡萄黑蜜、京香玉，中熟品種巨玫瑰，又有晚熟品種紅羅莎里奧與A17，且均具有優良的商品性狀，適宜在臨渭區乃至陜西關中地區進行推廣。不僅能夠延長葡萄市場貨架期，又能豐富臨渭區葡萄栽培品種，對調優渭南市臨渭區乃至全省葡萄品種結構具有重要的推進作用。

[1] 萬盼紅. 陜西省渭南市臨渭區葡萄產業發展的調查研究[J]. 中國市場, 2016(17): 40-41.

[2] 于詠, 孟江飛, 惠竹梅, 等. 結果母枝修剪長度對“金手指”葡萄萌芽結果特性的影響[J]. 北方園藝, 2016(11): 5-9.

[3] 劉崇懷, 潘興, 郭景南, 等. 葡萄品種漿果成熟期多樣性及歸類標準評價[J]. 果樹學報, 2004, 21(6): 535-539.

[4] 陳毓荃. 生物化學實驗方法與技術[M]. 北京: 科學技術出版社,2002.

[5] 李蕊, 王祿俊, 王金鋒, 等. 陜西關中地區紅地球葡萄設施避雨栽培技術總結[J]. 中外葡萄酒與葡萄, 2016(5): 60-62.

[6] 宗麗榮, 馬海峰, 徐銘毅. 巨玫瑰葡萄的品種特性及優質豐產栽培技術特點[J]. 中外葡萄酒與葡萄, 2008(5): 43-44.

[7] 錢振晗, 呂宣升, 陸啟勝.黑蜜葡萄在蘇北地區的表現及栽培技術[J]. 果農之友, 2011, 43(4): 11.

[8] 范培格, 楊美容, 王利軍, 等. 葡萄極早熟和早熟新品種京蜜、京翠和京香玉的選育[J]. 中國果樹, 2009(2): 5-8.

[9] 張英, 鄭麗錦, 朱玉菲, 等. 葡萄晚熟無核新品種“紫甜無核”性狀及栽培技術[J]. 河北果樹, 2011(4) : 22-23.

Introduction performance of 5 table grape varieties in Linwei district of Weinan

ZHU Panpan, WANG Lujun*, LI Rui, WANG Jinfeng
(Institute of Linwei Grape of Weinan , Weinan Shaanxi, 714000)

In rain-shelter cultivation, the phenological phase, fruit economic traits, disease resistance were observed for 5 table grape varieties of Muscat Kyoho, Rosario Rosso, Heimi, Jingxiangyu and A17. The results showed that all of 5 grape varieties performed well, growth was strong, the color was bright, and had high content of soluble solids, which were suitable for cultivation in Linwei district, even in Shaanxi Guanzhong region. Muscat Kyoho had soft pulp, intolerance to storage and transportation, suited for cultivation in sightseeing picking garden.

table grape; Muscat Kyoho; variety; introduction; Weinan

S663.1；S602.2

A

10.13414/j.cnki.zwpp.2017.06.007

2017-07-10

渭南市科技計劃項目資助（2016TCCYH-3）

朱盼盼（1986-），女，碩士，助理農藝師，主要研究方向為葡萄育種與標準化栽培管理。E-mail: 530713625@qq.com

*通訊作者：王錄俊（1968-），男，本科，高級農藝師，主要研究方向為葡萄育種與葡萄栽培。E-mail: wnwlj@163.com