淺議寄宿制學生文明就餐習慣的養成策略

張秀花

摘 要：餐桌文明是寄宿制學校教育的重要組成部分，生活班主任既承擔著學生的思想教育，也履行著學生校內家長的職責，通過思想教育、制度要求，采用有效的手段促使學生健康成長是學校的重要任務。

關鍵詞：思想動力；制度保證；有效手段

餐桌文明傳承著中華民族的傳統美德，體現著尊重勞動、勤儉節約的傳統習慣，反映著學生思想，影射著學生的行為習慣。食堂是校園生活的重要場所，營造一個文明、有序、溫馨的就餐環境，不僅關系著每一位學生的生活，而且體現著學校的整體形象。如何讓學生養成文明就餐的習慣是我們共同探討的問題。下面，我重點就餐桌文明和大家分享一下自己的粗淺認識和感受。

生活班主任要充分利用班隊會等活動從思想上“曉之以理，動之以情”，讓學生明白文明用餐的重要性，制度上要明確告訴他們該怎么做、不該怎么做，行為上長期督促，幫助他們養成良好習慣。

一、提高思想認識是文明就餐的根本動力

學生雖小也有思想，所以對學生進行思想教育，樹立文明就餐的觀念非常必要。為此，我主要從以下做起。

1.典型的故事，啟迪學生的心靈

小學生有著天真和單純的特點，喜歡聽一些故事，為此，我給他們講述諾貝爾獎獲得者在巴黎聚會時，一位白發蒼蒼的學者出人意料地告訴大家他學到的最重要的東西是“飯前要洗手，午飯后要休息”。小學生提高自己的文明修養也一樣，并非一定要有什么了不起的作為，而是要從身邊吃飯、洗手這些小事做起，懂得文明就餐的重要性和好習慣終身受益的道理。

2.恰當的對比，引導學生的行為

與同齡人比較，學生倍感親切，通過讓他們了解一些同齡人的故事，讓學生學會珍惜。我告訴他們，許多山區的同齡孩子每天上學要步行兩個多小時的山路，求學十分艱苦，中午只能帶冷飯到學校吃，他們大部分人的午餐是冰涼的紅薯和土豆，有的甚至沒有午餐。學校這樣好的午飯，在貧困山區兒童眼中，就是佳肴。我告訴他們請盡可能吃干凈碗里的飯菜，珍惜現在的幸福生活。

3.從自身利益出發，感化學生的心靈

我告訴學生他們正是長身體的時候，更要注重營養，要不挑食、不偏食，否則就不能健康成長。告訴他們這些可口的飯菜是用自己爸爸媽媽所交的伙食費換來的，這些有營養的大米和青菜凝聚著自己爸爸媽媽的心血和汗水。

4.從審美的角度，啟發學生的心靈

俗話說“愛美之心人皆有之”，我讓學生想象，當自己含著一嘴的飯菜還要忙著講話的時候，自己的形象有多么糟糕；當他們近距離面對面吃著飯菜的時候，說話時唾沫星子飛進了別人的飯菜里，知道別人有多么反感嗎。要想做一個文明、受人歡迎的人，就要學會文明就餐。

二、制度上的明確要求是落實文明就餐的有力保障

要想讓小學生做到文明就餐，只談一些思想認識和轉變是遠遠不夠的，教師必須明確告訴他們該怎么做、不該怎么做。為此制度上的明確要求是落實文明就餐的有力保障。我要求學生就餐時必須做到安靜、有序、衛生，讓他們將學校文明就餐的規定作為行為準則，養成文明就餐的習慣，營造良好的就餐環境，讓文明之花開滿校園。

三、行為上及時督促，指導學生養成文明就餐習慣

思想是動力，制度是保證，但是學生的行為習慣養成畢竟是一個長期的過程，在實踐過程中仍會有這樣那樣的問題出現，用愛心和善心關心關愛學生，以服務理念督促學生在實踐中逐步養成習慣，我堅持的原則和做法是：

第一，慈母之心是做好服務育人的基本要求。教師要以“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”的原則對待學生。現在家長普遍寵愛孩子，當孩子獨立到學校寄宿時，生活中困難重重，吃飯時有時挑食、厭食等，班主任都要善于傾聽學生的心聲，有針對性地教育。

第二，培養學生自我管理的能力，推選有一定能力的學生，積極發揮管理、督促作用。

第三，嚴愛有加，寬容有度，督促學生形成良好習慣。就餐本身就是一個愉悅的享受過程，但是，學生在這一過程中難免會有這樣那樣的不文明行為發生，對此我本著“數子十過，不如獎子一功”的原則，盡量放大學生的優點。有一次，我班付濤同學急急忙忙走到我旁邊，小心翼翼地說他把飯倒在地上了。看到他恐懼的樣子，我知道他是不小心打翻了飯盆，我說“不要緊”，接著又給他打了一份。看到學生臉上露出輕松的笑容，我也感覺自己做了一件好事。沒等我說，他很快收拾掉在地面上的飯菜。當然，對于一些明知故犯、屢教不改的學生教師必須嚴格要求。

總之，學生行為習慣的養成教育，需要全校師生不斷實踐、研究和探索。只要我們齊心協力，定會促使學生健康、快樂、幸福的成長。

注：本文課題名稱“農村小學生活指導老師與學生和諧關系的構建研究”，課題立項號：GS[2017]GHB3169。endprint