日本“百元店”經營有秘訣

本報駐日本特約記者　蔣豐

在日本，折扣店是一個非常特殊的存在。無論是身處鬧市的“折扣大賣場”，還是隨處可見的“百元店”，不僅深受中國游客歡迎，日本民眾也非常喜歡。說起日本的折扣店，就不得不提到一個人——矢野博丈。日本人形容他是“創造不平凡歷史的平凡人”。矢野從一個養魚破產戶，一步步創建日本零售業界最大的“百元帝國”——大創產業，是日本商界教父級的人物。

矢野博丈出生于日本廣島縣，1966年結婚后繼承妻子家的養魚產業，但是3年后就倒閉，還背上了整整700萬日元的債務，最后不得不連夜從廣島跑到東京謀生。

上世紀70年代，中東石油危機導致日本經濟大蕭條。但危機往往也意味著轉機。矢野意識到，經濟不景氣更是便宜貨流行的大好時機。1972年，矢野用低價淘來的小貨車在路邊擺攤，銷售一些日用品及雜貨。貨源都是一些倒閉或是資金運作困難的企業提供的，價格非常低廉。很多時候忙起來，矢野根本來不及給商品貼上價格標簽，干脆就全部按照100日元（約合人民幣5.8元）進行銷售，結果生意越來越火爆。1977年，矢野創立大創產業公司，摸索“百元銷售之道”。此后的1991年，矢野終于推出了首家全部銷售100日元商品的“100元SHOPDaiso”。“百元店”這個嶄新的概念，隨之開始迅速滲透到日本的千家萬戶，大創的知名度也不斷提升，連鎖店如雨后春筍般鋪展到日本全國各地。

目前在日本最有人氣的兩個折扣店：一是矢野博丈的大創產業，另一個是唐吉訶德。唐吉訶德不同于大創，價格并不統一，既有30日元的小食品，也有上萬日元的家電。雖然商品的跨度很大，但是每家店卻都有自己的側重點。位于新宿明治大道的唐吉訶德分店店員田中告訴《環球時報》記者：“新宿是外國游客必來的地方，為了滿足觀光客的需求，明治大道的店里，日本化妝品比較多，店鋪還設立了一個貨架，專門擺放具有日本特色的小禮品。”

而坐落在茨城縣龍崎地區的唐吉訶德店長則表示：“每天來光顧我們的都是茨城縣本地的居民，大家都是奔著一些日用品和食品去的，因此我們還特別開設便當和蔬菜貨架，盡量滿足顧客一站式采購需求?！?/p>

近年來，隨著赴日外國游客逐年增加，其購買力更是讓日本人瞠目結舌。日本折扣店看準這一點，在觀光地區的店鋪中推出大量日本生產的商品，有些店鋪還陳列著極具日本傳統色彩的商品，備受游客喜愛。日本的折扣店對貨源把控很嚴，生產廠家正規，有一些還是知名品牌。其實，對于折扣店來說，不僅要價格便宜，還要不斷抓住顧客經常變化的需求，對經常光顧的顧客有一個明確的群體細分。同時，日本折扣店還堅持在店鋪風格方面不斷升級，提升店鋪的“顏值”，為消費者提供一個明亮、衛生、精致的購物環境。

從上世紀90年代到現在，矢野開創的商業形態，已經形成了完整的產業鏈。這種銷售方式不僅被日本民眾認可，還流傳到世界各國。如今的日本，開一家折扣店門檻很低，并不需要什么特殊的資格。不過，中國人想來日本開折扣店還是存在著極大的風險與挑戰。外國人在日本開折扣店需要依據日本法律進行詳細的商標注冊及各種登記，如果日語不過關，需要首先提高日語能力和對日本法律的認識。同時，日本商業圈特別講究“長期交往”，如果沒有事先形成的信任基礎，供貨方面也會存在很大障礙。此外，在日本開店需要雇用日本人，而中日企業文化不同也會導致溝通成本上升，對經營造成影響。如果有意在日本開折扣店，這些都必須提前做好心理準備。▲