雙親性羧甲基殼聚糖鈉鹽席夫堿衍生物的合成及其性能研究

郭幼紅，林水森，謝志新，謝娜娜，陳劍雄

(泉州醫學高等專科學校 藥學院，福建 泉州 362000)

雙親性羧甲基殼聚糖鈉鹽席夫堿衍生物的合成及其性能研究

郭幼紅*，林水森，謝志新，謝娜娜，陳劍雄

(泉州醫學高等專科學校 藥學院，福建 泉州 362000)

旨在以天然產物為基礎，設計與合成具有表面活性和抗菌等特性的多功能高分子，拓寬天然產物應用領域. 首先殼聚糖與一氯乙酸取代反應獲得O-羧甲基殼聚糖鈉鹽，然后依次與檸檬醛、對羥基苯甲醛進行席夫堿反應，最終制得O-羧甲基殼聚糖鈉鹽縮檸檬醛縮對羥基苯甲醛，并通過1H-NMR和元素分析對產物的結構進行表征. 通過測定終產物的表面張力(γ)、臨界膠束濃度(CMC)、親水親油平衡值(HLB)、乳化能力和抗菌能力等對其性能進行評價，結果表明：該產物具備表面活性且其水溶液能夠抑制細菌增長，具有成為功能性高分子表面活性劑的潛力.

殼聚糖；席夫堿；檸檬醛；抑菌劑；高分子表面活性劑

殼聚糖是一種來源廣泛的生物可降解材料，其優越的性能使其經常被加工應用于污水處理、醫藥衛生等方面[1-3]. 殼聚糖利用其羥基和氨基與活性小分子發生接枝反應，可加強或賦予殼聚糖的多功能輔料特性[4]. 孫萍等[5]認為在殼聚糖結構中引入羧甲基，增加了產物的水溶性，從而增大了其使用的范圍. 金曉曉等[6]制備了殼聚糖縮檸檬醛席夫堿，然后對其抗菌活性進行研究，結果表明該產物含有的席夫堿與檸檬醛具備協同抗……