氣候變化對紹興市烏牛早茶樹春茶經(jīng)濟產(chǎn)出的影響

姚佳駿+陳政豫

摘要：本文以氣候變化對紹興市烏牛早茶樹春茶經(jīng)濟產(chǎn)出的影響為主題展開論述，首先對本文的背景進行了簡要介紹，然后從三個方面分析了氣候所產(chǎn)生的影響，然后對茶產(chǎn)品經(jīng)濟效益的提升途徑進行了補充。

關(guān)鍵詞：氣候變化；烏牛早茶樹春茶；經(jīng)濟產(chǎn)出

一、引言

春季名優(yōu)茶生產(chǎn)是推動浙江省經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)之一，通常情況下，名優(yōu)茶上市的時間越早，其銷售價格就會越高，所以，以烏牛早茶為代表的早發(fā)茶樹品種在2月中旬到3月中旬會進入開采期，但是，在開采期，出現(xiàn)霜凍天氣的幾率比較高，而茶樹品種會因此而受到影響，最終造成產(chǎn)量減少。由此可見，氣候變化會對紹興市烏牛早茶樹春茶經(jīng)濟產(chǎn)出產(chǎn)生一定的影響，本文則針對這一問題展開討論。

二、開采期與2月氣溫變化分析

烏牛早茶樹開采期與2月平均氣溫變化有著顯著的負相關(guān)關(guān)系，通過實踐調(diào)查，從1973年到2013年，紹興市2月份平均氣溫的波動性在逐年升高，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，其線性傾向率在0.41-0.52℃.10a-1范圍。在2月份，隨著氣溫的逐漸升高，五牛早茶樹的開采期也呈現(xiàn)出逐年變化的情況，各縣的傾向率在-1 34-2.48d.10a-1之間。

三、采摘期與3月氣溫變化分析

在茶產(chǎn)品銷售過程中，烏龍茶的銷售價格與茶樹上采摘的芽葉質(zhì)量有著密切的關(guān)系，根據(jù)相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)，市場上的茶葉價格會因茶樹上采摘的芽葉質(zhì)量的下降而下降。簡單的來說，茶葉的銷售成本和加工成本不會發(fā)生很大的變化，但是由于茶樹采摘芽葉質(zhì)量的不同，會導(dǎo)致茶產(chǎn)品的銷售價格發(fā)生很大的變化。在越州龍井茶的產(chǎn)地，茶農(nóng)采摘的鮮芽葉等級不同，茶廠所支付的費用也會表現(xiàn)出一定的區(qū)別，具體而言，可以將鮮芽葉分為四個等級，由第一等到第四等的鮮芽葉價格相差10元左右。由于特級茶、一級茶、二級茶和三級茶的價格相對較高，所以，芽葉采摘能夠給茶廠帶來較大的利潤，而四級茶的價格相對較低，而且中遲發(fā)茶樹品種已經(jīng)進入采摘期，采茶人員通常會停止采摘烏牛早茶樹，而且改為采摘中遲發(fā)茶樹。所以，以特級茶、一級茶、二級茶和三級茶的采摘期作為烏牛早茶樹的春茶采摘期。

通常情況下，2月底至3月中旬期間是烏牛早茶樹的開采期，其中上述所提到的特級茶到三級茶的采摘期為10到25天。3月氣溫的變化會對早茶樹采摘期造成很大的影響，通過調(diào)查，了解到紹興縣烏牛早茶樹的采摘期與3月份平均氣溫之間的相關(guān)系數(shù)為-0.465，。根據(jù)相關(guān)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，1973年-2013年期間，3月份平均氣溫的波動性在逐年升高，其線性傾向率在0.48-0.66℃.10a-1范圍，而且根據(jù)技術(shù)人員的相關(guān)調(diào)查，烏牛早茶樹的采摘期在逐年縮短。

四、霜凍風(fēng)險分析

霜凍天氣中，溫度會大幅下降，這會給烏牛早茶樹造成很大的影響。通常情況下，在春季，烏牛早茶樹會出現(xiàn)萌芽并開始生長，但是受北方冷空氣的影響，一旦出現(xiàn)霜凍天氣，溫度會很快降到0℃以下，進而對烏牛早茶樹的萌芽生長造成很大的負面影響。根據(jù)相關(guān)調(diào)查信息，在霜凍天氣的影響下，茶樹所生長的茶芽無法再進行高品質(zhì)茶葉的生產(chǎn)，所以，霜凍天氣對烏牛早茶樹的經(jīng)濟產(chǎn)出造成了很大的負面影響。另外，茶葉霜凍災(zāi)害的出現(xiàn)還與霜凍過程中的低溫強度有關(guān)，所以，可以從霜凍終日和烏牛早茶樹開采期所產(chǎn)生的反差來判斷茶樹遭受霜凍的可能性。具體而言，如果烏牛早茶樹的開采期遠遠大于霜凍終日，那么可以判斷出其遭受霜凍的的可能性較小，反之則較大。

五、討論

有上述可知，氣候變化固然會對烏牛早茶樹的經(jīng)濟產(chǎn)出造成很大的影響，但是，為了有效緩解氣候變化對經(jīng)濟產(chǎn)出所造成的負面影響，則可以通過采取各種經(jīng)濟運作模式來提升烏牛早茶樹的經(jīng)濟產(chǎn)出，例如，可以通過開展相對完善的營銷活動來促進烏牛早茶的銷售，不斷提升其市場銷售量，以此來達到提升茶產(chǎn)品經(jīng)濟效益的目的，具體而言，可以從以下幾方面進行：

第一，進一步提升烏牛早茶品質(zhì)。茶產(chǎn)品品質(zhì)的提升是提升其市場銷售量的重要基礎(chǔ)，也是提升茶產(chǎn)品經(jīng)濟效益的重要保障，所以，必須不斷提升茶產(chǎn)品的自身品質(zhì)。為此，紹興市的相關(guān)相關(guān)企業(yè)應(yīng)該建立專門的烏牛早茶加工基地，對采摘后的茶葉進行精加工，然后進行必要的包裝處理，如果因氣候條件的影響而導(dǎo)致茶產(chǎn)量較少，可以在保證茶產(chǎn)品品質(zhì)的前提下適當(dāng)調(diào)高價格，以確保收益。所以，這就要求相關(guān)企業(yè)在茶產(chǎn)品的加工過程中，必須要能夠建立起完善的加工流程，而且在加工過程中每一個環(huán)節(jié)的加工處理工作都進行嚴格管理，以此來確保茶產(chǎn)品的品質(zhì)，進而為其經(jīng)濟效益的提升提供良好的保障。

第二，進一步加強紹興烏牛早茶的市場宣傳。在茶產(chǎn)品宣傳中，最有效的方式就是進行廣告宣傳，為了不斷提高宣傳效果，產(chǎn)品供應(yīng)商要對植入式廣告進行合理利用。植入式廣告是網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下所出現(xiàn)的新型營銷方式，植入式廣告通常會出現(xiàn)在消費者所瀏覽的網(wǎng)頁中。另外，為了更好的推廣茶產(chǎn)品，則必須加強客戶管理，在茶產(chǎn)品銷售推廣中，消費者針對產(chǎn)品反饋信息會對產(chǎn)品的銷售產(chǎn)生巨大的影響，尤其在電子商務(wù)環(huán)境下，所以，建立完善的客戶服務(wù)平臺，為客戶提供完善的信息服務(wù)則顯得意義重大。茶產(chǎn)品銷售企業(yè)還可以建立客戶服務(wù)互動平臺，客戶服務(wù)平臺是一個新型的客戶互動平臺，特別針對客戶服務(wù)的理念增加了很多貼心的應(yīng)用，為了使消費者獲得更高的滿意度，對客戶服務(wù)平臺的完善則顯得十分必要。針對茶產(chǎn)品的銷售推廣，相關(guān)企業(yè)必須對產(chǎn)品的營銷宣傳有一個全面的認識和了解，在此基礎(chǔ)上從多個角度入手積極開展?fàn)I銷推廣活動，具體包括合理選擇營銷方式、加強產(chǎn)品宣傳、建立完善的客戶服務(wù)平臺等，通過多個方面工作的相互協(xié)調(diào)，不斷完善產(chǎn)品的市場推廣，以此來獲得更大的經(jīng)濟效益。

總結(jié)：綜上所述，氣候變化會對紹興市烏牛早茶產(chǎn)生較大的影響，尤其是霜凍天氣的出現(xiàn)，會導(dǎo)致烏牛早茶樹的產(chǎn)量大幅減少。為了確保紹興烏牛早茶樹的經(jīng)濟產(chǎn)出，則必須通過多種途徑不斷促進茶產(chǎn)品的市場推廣，以此來提升烏牛早茶的經(jīng)濟效益。